Konditorejas krāsns STB 5/86 V7

Konditorejas krāsns STB 5/86 V7 ir profesionāls cepšanas aprīkojums, kas izstrādāts īpaši ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama augsta veiktspēja un daudzpusība konditorejas izstrādājumu, maizes un citu ceptu produktu ražošanā. Tā ir piemērota restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, maiznīcām un pat pārtikas ražotnēm, kas apkalpo vairākus punktus vai nodarbojas ar lielu apjomu ražošanu. Krāsns ļauj vienlaicīgi cept dažādus produktus, nodrošinot vienmērīgu rezultātu gan maziem, gan lieliem cepšanas apjomiem. Tās konstrukcija ir izturīga, paredzēta intensīvai ikdienas lietošanai, un materiālu izvēle garantē gan izturību, gan higiēnu. STB 5/86 V7 modelis ir aprīkots ar modernu vadības sistēmu, kas ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu, optimizējot laiku un enerģijas patēriņu. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, palielinot ražošanas efektivitāti un produktu kvalitāti.

Krāsns STB 5/86 V7 piedāvā iespaidīgu ietilpību, ļaujot izmantot gan 800x600 mm, gan 600x400 mm izmēra GN (GastroNorm) vai konditorejas panna. Tas nodrošina maksimālu elastību dažādu produktu cepšanai vienlaicīgi. Ar maksimālo temperatūru līdz 300°C, krāsns spēj nodrošināt strauju un intensīvu cepšanu, kas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumiem, kur nepieciešama ātra garozas veidošanās un vienmērīga cepšana. Jauda 18.65 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Izturīgais metāla korpuss un augstas kvalitātes komponenti nodrošina ilgu kalpošanas laiku un drošu ekspluatāciju. Mašīnas svars (157 kg) liecina par tās robustumu un stabilitāti, savukārt kompaktais izmērs (880 x 1375 x 835 mm) ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās. Spriegums 400V ir standarts profesionālajām iekārtām, nodrošinot pietiekamu enerģijas padevi.

Ekspluatācija un vadība ir krāsns STB 5/86 V7 stiprās puses. V7 Touchscreen vadības sistēma piedāvā intuitīvu un lietotājam draudzīgu saskarni, kas ļauj viegli izvēlēties un saglabāt cepšanas programmas, regulēt temperatūru, laiku un mitrumu. Tā piedāvā arī iepriekšēju uzsilšanu, dzesēšanu un atjaunošanu (regenerāciju), kā arī ieprogrammētas receptes, kas vienkāršo ikdienas darbu. 10 ventilatora ātrumu iestatījumi un ventilācijas reversa funkcija nodrošina ideālu gaisa cirkulāciju, garantējot pilnīgi vienmērīgu cepšanu visos krāsns līmeņos, novēršot cepšanas plankumus. USB ports ļauj ērti augšupielādēt jaunas receptes vai lejupielādēt datus par cepšanas procesiem. Tvaika funkcija (3/4” ūdens pieslēgums) ir būtiska daudziem konditorejas izstrādājumiem un maizes veidiem, nodrošinot mitrumu cepšanas laikā. Drošības termostats un durvju mikrofons nodrošina papildu drošību.

Tīrīšana un higiēna ir kritiski svarīga jebkurā profesionālā virtuvē, un STB 5/86 V7 modelis ir izstrādāts, lai atvieglotu šo procesu. Integrētā pašattīrīšanās funkcija ievērojami samazina manuālās tīrīšanas laiku un pūles, nodrošinot higiēnisku vidi un saglabājot krāsns optimālo darbību. Tāpat svarīga ir krāsns iekšējā LED apgaismojuma sistēma, kas nodrošina labu redzamību cepšanas laikā, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi produktu gatavošanai. Regulārie tīrīšanas cikli novērš ēdienu atlieku uzkrāšanos un novērš iespējamo krustenisko piesārņojumu starp dažādiem produktiem. Šī krāsns ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms, nodrošinot atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām ēdināšanas nozarē. Viss šis nodrošina ilgāku aprīkojuma kalpošanas mūžu un nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

STB 5/86 V7 ir definīcija tam, kas ir profesionāls konditorejas aprīkojums. Tā nav vienkārša cepeškrāsns; tā ir daudzfunkcionāla cepšanas stacija, kas aprīkota ar progresīvām tehnoloģijām, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un rezultātus. "Multicooker + All On Time" funkcija, "Multipoint probe" un "+Delta T" vadība ļauj precīzi kontrolēt cepšanas vidi un temperatūru, nodrošinot ideālus rezultātus katru reizi, neatkarīgi no produkta veida. "Climate control" nodrošina optimālu mitruma līmeni, savukārt "Fermentation" funkcija ir nepieciešama maizes ražošanā. "Konditorejas krāsns" nosaukums ir pelnīts pateicoties tās spējai veikt sarežģītus cepšanas procesus, kas prasa precīzu kontroli. Šāda krāsns ir neaizstājama jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas vēlas nodrošināt augstas kvalitātes konditorejas izstrādājumus un maizi, palielinot savu konkurētspēju un klientu apmierinātību.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.