Konvekcijas krāsns, elektriskā STC 1011 V2'4

STC 1011 V2'4 ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas īpaši izstrādāta HoReCa nozares prasībām – restorāniem, kafejnīcām, maiznīcām un viesnīcām, kur nepieciešama augsta veiktspēja, efektivitāte un uzticamība ikdienas intensīvajā darbā. Šis modelis apvieno modernākās tehnoloģijas ar lietotājam draudzīgu dizainu, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu cepšanu, gatavošanu un atjaunošanu dažādiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Tās kompaktie izmēri (530 x 775 x 890 mm) un svars (86 kg) ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, savukārt jauda 11.4 kW un pieslēgums 400V garantē ātru uzkaršanu un spēju apstrādāt lielas produktu partijas. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības sistēmu, kas ļauj precīzi kontrolēt temperatūru līdz 250°C, cepšanas laiku un citas funkcijas, nodrošinot atkārtojamus rezultātus un optimālu gatavošanas procesu. Tā ir ideāli piemērota gan gaļas, zivju, dārzeņu pagatavošanai, gan maizes, smalkmaizīšu, kūku cepšanai, piedāvājot plašas pielietojuma iespējas.

STC 1011 V2'4 piedāvā vairākas funkcionālas priekšrocības, kas atvieglo un uzlabo gatavošanas procesu. Tās digitālā vadības sistēma ar skārienjūtīgu ekrānu (touch control) ļauj viegli izvēlēties un saglabāt iecienītākās receptes personalizētā recepšu grāmatā, ko var papildināt un pārvaldīt, izmantojot USB portu vai QR kodu. Krāsns nodrošina automātisku cepšanas ciklu noslēguma signālu, kas brīdina, kad gatavošanas process ir pabeigts. Viena no būtiskākajām funkcijām ir divu ātrumu ventilatori un automātiskā gaisa cirkulācijas sistēma (reverse function), kas garantē vienmērīgu karstuma sadali visās krāsns kameras daļās. Tas novērš apdegušus vai nepietiekami izceptus produktus, nodrošinot ideālu gatavošanas rezultātu neatkarīgi no plauktu atrašanās vietas. Iebūvētā LED apgaismojums nodrošina lielisku redzamību gatavošanas laikā, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi produktu stāvoklim. Integrētā klimata kontroles funkcija ļauj precīzi regulēt mitruma līmeni krāsns kamerā, kas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanā, nodrošinot kraukšķīgu garozi un sulīgu mīkstumu.

Šīs krāsns ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, ievērojot profesionālas virtuves augstākās prasības. Tā ir aprīkota ar drošības termostatu, kas pasargā no pārkaršanas, un ūdens pieslēgumu 3/4 collas, kas nepieciešams tvaika funkcijas izmantošanai, ļaujot gatavot ar papildu mitrumu vai veikt ātrās atdzesēšanas funkciju. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un ir viegli kopjams, atbilstot visām higiēnas normām. Tās gludās virsmas un noņemamās detaļas atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot uzturēt nevainojamu higiēnu un sagatavot krāsni nākamajām gatavošanas reizēm ātri un efektīvi. Iepriekšēja uzkarsēšana (preheating) nodrošina, ka krāsns sasniedz optimālo temperatūru pirms produktu ievietošanas, garantējot vienmērīgu cepšanu un taupot laiku. Mikrofons uz durvīm nodrošina operatoru ar papildu informāciju vai brīdinājumiem.

Profesionāla konvekcijas krāsns STC 1011 V2'4 ir izstrādāta, lai apmierinātu komerciālo virtuvi raksturīgās augstās prasības attiecībā uz jaudu, efektivitāti un izturību. Tās jauda 11.4 kW un spriegums 400V nodrošina ātru uzkaršanu un spēju apstrādāt lielas produktu partijas pat intensīvākajās gatavošanas stundās, samazinot gatavošanas laiku un palielinot produktivitāti. Ietilpība atbilstoši GN 1/1 standartam ļauj izmantot plašu pieejamo cepamtrauku klāstu, optimizējot telpas izmantošanu un gatavošanas procesu. Krāsns ir paredzēta ilgstošai un intensīvai lietošanai, pateicoties izturīgajiem materiāliem un kvalitatīvajai konstrukcijai. Tā palīdz nodrošināt nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti, kas ir būtiski jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, lai veidotu un uzturētu klientu uzticību. STC 1011 V2'4 nav vienkārši virtuves piederums, bet gan investīcija, kas palīdz optimizēt darba procesus, uzlabot gatavošanas rezultātus un paaugstināt efektivitāti, ko augsti novērtē profesionāļi, kuri ikdienā strādā ar augstu spiedienu un stingriem kvalitātes standartiem.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.