Konvekcijas krāsns, elektrsikā STC 611 V7 W

STC 611 V7 W ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas paredzēta intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, piemēram, restorānos, kafejnīcās, maiznīcās un konditorejās. Tā ir izstrādāta, lai nodrošinātu vienmērīgu un kvalitatīvu cepšanu, grauzdēšanu un citu termisko apstrādes procesu veikšanu plašam produktu klāstam – no maizes izstrādājumiem un smalkmaizītēm līdz gaļai, zivīm un dārzeņiem. Krāsns ar savu jaudu 7.2 kW un pieslēgumu pie 400V trīsfāzu sprieguma sistēmas ir piemērota vidēja izmēra uzņēmumiem, kur nepieciešama uzticama un efektīva darbība. Tā atbalsta GN 1/1 izmēra cepešpannas, nodrošinot optimālu produktu izvietojumu. Krāsns kompaktais izmērs (720 x 620 x 670 mm) un svars (68 kg) atvieglo tās integrēšanu esošajā virtuves iekārtu izkārtojumā, vienlaikus piedāvājot iespaidīgu funkcionalitāti. Tās dizains ir veidots ar domu par profesionālu lietojumu, kur svarīga ir gan efektivitāte, gan lietošanas ērtums.

Krāsns galvenā priekšrocība ir tās V7 skārienjutīgā vadības sistēma, kas ļauj precīzi kontrolēt cepšanas parametrus. Temperatūras diapazons līdz 300°C nodrošina iespēju veikt gan maigu, gan intensīvu termisko apstrādi. Ventilatora vadība ar 10 ātrumu režīmiem un maināmu rotācijas virzienu (Reverse function) garantē ideālu gaisa cirkulāciju kameras iekšienē, novēršot aukstās zonas un nodrošinot vienmērīgu gatavošanas procesu visām porcijām, neatkarīgi no to novietojuma cepešpannā. Iespēja saglabāt un rediģēt iecienītākās receptes (Editable recipe book) un ieprogrammēt vairākus cepšanas soļus (Multipoint probe + Delta T) ļauj standartizēt produktu kvalitāti un optimizēt darba procesus. Krāsns spēj veikt arī priekšsildīšanas, atdzesēšanas un regenerācijas funkcijas, padarot to par daudzpusīgu virtuves palīgu.

Papildus cepšanas funkcijām, STC 611 V7 W piedāvā arī klimata kontroli (Climate control), kas ļauj precīzi regulēt mitruma līmeni krāsns kamerā, kas ir īpaši svarīgi maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu gatavošanā, lai panāktu perfektu garozu un sulīgumu. Integrētā raudzēšanas funkcija (Fermentation) ar plānošanas un uzturēšanas režīmiem (planning and holding mode) ļauj optimizēt raudzēšanas procesus, nodrošinot gatavību cepšanai jebkurā laikā. Drošības termostats (Safety thermostat) un mikrofons uz durvīm (Microphone on the door) papildu drošībai un uzraudzībai ir standartaprīkojumā. Iekšējais LED apgaismojums (Interior LED lighting) nodrošina labu redzamību gatavošanas procesa laikā, savukārt USB ports atvieglo programmatūras atjaunināšanu un recepšu pārvaldību. Automātiskā pašattīrīšanās funkcija (Self-cleaning) un vienkāršā vadība padara ikdienas ekspluatāciju un higiēnas uzturēšanu maksimāli ērtu.

Profesionālam lietojumam paredzēta krāsns nozīmē augstu izturību, ilgmūžību un spēju strādāt nepārtraukti augstas slodzes apstākļos. STC 611 V7 W ir izgatavota no kvalitatīviem materiāliem, kas nodrošina izturību pret koroziju un termisko ietekmi. Tās konstrukcija ir optimizēta vienmērīgai karstā gaisa plūsmai un vieglai tīrīšanai. Higiēnas aspekti ir ļoti svarīgi profesionālā virtuvē, un šī krāsns ar savu gludo virsmu, noapaļotajiem stūriem un automātiskās tīrīšanas funkciju atbilst augstākajiem standartiem. Savienojums ūdens pievadīšanai (Connection for water supply 3/4") ir nepieciešams tvaika funkciju nodrošināšanai, kas ir būtiska daudziem cepšanas un gatavošanas procesiem. Gala signāls (End-of-cycle signal) informē par gatavošanas beigām, ļaujot personālam efektīvi plānot darbu. Šī krāsns ir investīcija, kas palīdzēs paaugstināt darba efektivitāti un nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.