Konvekcijas krāsns, gāzes STG 71 M

Gāzes konvekcijas krāsns STG 71 M ir jaudīgs un uzticams risinājums profesionālai ēdināšanas nozarei, īpaši piemērots restorāniem, kafejnīcām, maiznīcām un konditorejas izstrādājumu ražotnēm, kur nepieciešama efektīva un vienmērīga produktu termiskā apstrāde. Ar 7 x 1/1 GN ietilpību, šī krāsns ļauj vienlaicīgi apstrādāt lielu apjomu produkcijas, optimizējot darba procesus un ietaupot laiku. Tās konstruktīvie risinājumi, piemēram, 67 mm atstarpe starp iebūvētajiem vadotnēm, nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju ap katru produktu, garantējot vienmērīgu cepšanu, sautēšanu vai citu termisko apstrādi neatkarīgi no plauktu izvietojuma. Krāsns ir aprīkota ar manuālu vadības sistēmu, kas ietver temperatūras regulatoru no 0 līdz 250 °C un taimeri ar darbības diapazonu no 0 līdz 120 minūtēm, kā arī nepārtraukto darbības režīmu, sniedzot lietotājam pilnīgu kontroli pār gatavošanas procesu. Tā ir izstrādāta, lai atbilstu augstākajām profesionālās virtuves prasībām, nodrošinot gan efektivitāti, gan izturību ikdienas intensīvajā lietošanā.

Krāsns STG 71 M ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām, kas ir būtiski profesionālā virtuves vidē. Tās jauda ir 0,65 kW, un tā darbojas ar 400V trīsfāžu pieslēgumu, kas ir standarts komerciālajām iekārtām. Gāzes degļu sistēma nodrošina ātru un efektīvu karstuma pievadi, bet konvekcijas ventilatori garantē vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā krāsns kamerā. Iebūvētā tvaika funkcija, ko var regulēt no 0 līdz 100% mitruma līmenim, ir īpaši vērtīga konditorejas izstrādājumu cepšanā un maizes gatavošanā, ļaujot iegūt kraukšķīgu garozu un sulīgu mīkstumu. Drošības termostats un manuāla ugunsdrošības kontrole nodrošina papildu drošības līmeni ekspluatācijas laikā, pasargājot gan iekārtu, gan lietotāju. Krāsns ir aprīkota ar durvju mikrofonu, kas nodrošina papildu drošību, atslēdzot degli, ja durvis tiek atvērtas gatavošanas laikā.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas ietekmē iekārtas kalpošanas laiku un higiēnas standartu ievērošanu. STG 71 M krāsns ir izstrādāta ar domu par lietotāju ērtību. Mehāniskā vadības sistēma ar skaidri marķētām pogām un regulēšanas elementiem padara tās lietošanu intuitīvu pat nepieredzējušiem darbiniekiem. Iekšējais LED apgaismojums nodrošina labu redzamību gatavošanas procesa laikā, ļaujot sekot līdzi produktu stāvoklim bez nepieciešamības atvērt durvis. Salokāmā stikla durvis atvieglo piekļuvi krāsns kamerai tīrīšanas nolūkos. Krāsns iekšējās virsmas ir veidotas tā, lai minimizētu pielipšanu un atvieglotu tīrīšanu. Ieteicams regulāri tīrīt krāsns kameru un vadotnes, izmantojot tam paredzētus profesionālos tīrīšanas līdzekļus, lai nodrošinātu optimālu darbību un novērstu pārtikas atlieku uzkrāšanos, kas varētu ietekmēt produktu garšu un higiēnu. Automātiskais signāls brīdina par gatavošanas cikla beigām, palīdzot precīzi plānot darba procesu.

Profesionāla iekārta kā STG 71 M atšķiras no sadzīves krāsnīm ar savu jaudu, izturību, precizitāti un pielāgojamību komerciālām vajadzībām. Tās spēja uzturēt stabilu temperatūru pat pie pilnas slodzes, vienmērīgi sadalīt karstumu un mitrumu, kā arī ātri reaģēt uz temperatūras izmaiņām ir fundamentāla, lai nodrošinātu nemainīgi augstu produktu kvalitāti. Ietilpība 7 x 1/1 GN ir optimāla vidēja izmēra un liela izmēra ēdināšanas uzņēmumiem, ļaujot vienlaicīgi pagatavot vairākus ēdienus vai lielu partiju konditorejas izstrādājumu. Jaudas un izmēru attiecība (790/900/840 mm) ir rūpīgi izplānota, lai krāsns efektīvi integrētos profesionālā virtuves izkārtojumā, nepārkāpjot pieejamo darba telpu. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, palielinot ražošanas jaudu, uzlabojot produktu kvalitāti un nodrošinot ilgtermiņa uzticamu darbību pat vissarežģītākajos darba apstākļos.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.