Konvekcijas krāsns RX 604 V26

Konvekcijas krāsns RX 604 V26 ir uzticama un efektīva izvēle jebkuram profesionālam ēdināšanas uzņēmumam, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat maiznīcām un konditorejām, kur nepieciešama vienmērīga un ātra produktu termiskā apstrāde. Tās pamatfunkcija ir karsta gaisa cirkulācija, ko nodrošina jaudīgs ventilators ar maināmu rotācijas virzienu (reversīvais ventilators), garantējot vienmērīgu cepšanu, cepšanu un sautēšanu visā produktu apjomā neatkarīgi no to novietojuma krāsns kamerā. Ietilpība 4 x 600x400mm vai 4 x GN1/1 cepšanas panna izmēros ļauj apstrādāt gan lielākus produktus, gan vairākas porcijas vienlaicīgi, optimizējot darba procesu. Maksimālā temperatūra līdz 250°C nodrošina plašu pielietojuma klāstu, sākot no maizes cepšanas līdz gaļas pagatavošanai. Krāsns ir aprīkota ar manuālu vadību, kas ļauj vienkārši un intuitīvi iestatīt nepieciešamo temperatūru un gatavošanas laiku līdz 60 minūtēm vai nepārtrauktajā režīmā, padarot to piemērotu arī mazāk pieredzējušiem lietotājiem.

RX 604 V26 modeļa jauda ir 5.7 kW pie 400V sprieguma, kas norāda uz spēju ātri sasniegt un uzturēt vēlamo temperatūru, nodrošinot energoefektivitāti un laika ekonomiju intensīvas ekspluatācijas apstākļos. Krāsns korpusa un darba kameras izgatavošana no AISI 430 nerūsējošā tērauda nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un augstām temperatūrām, kas ir būtiski profesionālai videi. Dubultās stikla durvis ar ergonomisku, noapaļotu rokturi ne tikai samazina siltuma zudumus un uzlabo energoefektivitāti, bet arī nodrošina drošu un ērtu lietošanu. Durvju mikroslēdzis automātiski izslēdz ventilatoru durvju atvēršanas brīdī, novēršot karstā gaisa noplūdi un nodrošinot drošību. Tās iekšējais apgaismojums ļauj ērti novērot gatavošanas procesu bez nepieciešamības atvērt durvis. Papildus drošību nodrošina drošības termostats un cikla beigu signāls.

Šīs krāsns ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, pateicoties mehāniskajai vadībai ar skaidriem regulatoriem temperatūras un laika iestatīšanai. Indikatora lampiņas vizuāli informē par krāsns darbības statusu – kad tā sasniegusi iestatīto temperatūru un kad beidzies iestatītais gatavošanas laiks. 80 mm atstatums starp cepšanas pannu vadotnēm ir optimāls dažādu produktu cepšanai, nodrošinot pietiekamu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu termisko apstrādi. Komplektā iekļautās 4 cepšanas pannas ļauj nekavējoties uzsākt darbu. Lai gan šis modelis ir bez mitrināšanas funkcijas, RX 604 H V26 versija piedāvā šo iespēju papildus. Krāsns kompaktais izmērs (820x755x550 mm) un svars (58 kg) atvieglo tās integrēšanu jebkurā virtuvē, pat ierobežotā telpā. Tās jauda nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu.

Tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti profesionālā virtuvē, un RX 604 V26 ir projektēta ar to prātā. Gludās, nerūsējošā tērauda virsmas krāsns kamerā atvieglo ikdienas tīrīšanu. Lai gan nav automātiskās tīrīšanas programmas, ierobežotais detaļu skaits un gludā darba kameras konstrukcija ļauj ātri un efektīvi noņemt netīrumus un produktu atliekas. Svarīgi ir regulāri tīrīt ventilatora lāpstiņas un darba kameras iekšpusi, lai nodrošinātu optimālu veiktspēju un novērstu garšu sajaukšanos starp dažādiem produktiem. Izturīgais materiālu sastāvs garantē krāsns ilgu kalpošanas mūžu pat ļoti intensīvas lietošanas apstākļos. Tā ir profesionāla iekārta, kas paredzēta pastāvīgai darbībai un atbilst stingrām drošības un higiēnas prasībām.

RX 604 V26 ir klasisks piemērs profesionālai konvekcijas krāsnim, kas optimizēta komerciālai lietošanai. Tās konstrukcijā izmantotie materiāli, piemēram, AISI 430 nerūsējošais tērauds, ir izvēlēti, lai nodrošinātu maksimālu izturību un ilgmūžību intensīvas slodzes apstākļos, pretstatā mājas lietošanas ierīcēm. Jauda 5.7 kW un 400V pieslēgums liecina par spēju ātri uzsildīt lielu darba kameru un uzturēt stabilu temperatūru, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu vienmērīgu un kvalitatīvu gatavošanas rezultātu lielā apjomā. Manuālā vadība ir vienkārša, bet precīza, ļaujot pavāriem pilnībā kontrolēt gatavošanas procesu. Dubultās stikla durvis un drošības termostats ir standarti, kas nodrošina ne tikai energoefektivitāti, bet arī lietotāja drošību un atbilstību profesionālajiem standartiem. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu prasīgus darba apstākļus un nodrošinātu uzticamu darbību katru dienu.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.