Elektriskā kombi konvekcijas krāsns 20 GN2/1

Elektriskā kombi konvekcijas krāsns ar 20 GN2/1 ietilpību ir augstas veiktspējas profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, viesnīcās, maiznīcās un ēdināšanas uzņēmumos, kur nepieciešama precīza gatavošanas kontrole un augsta produktivitāte. Šī krāsns optimizē gatavošanas procesu, nodrošinot vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, kam pievienojas iespēja gatavot ar tvaiku, radot perfektus rezultātus gan gaļas, gan konditorejas izstrādājumu cepšanai. Tās konstrukcija, kas ietver izturīgu nerūsējošā tērauda korpusu, ir veidota ilglaicīgai un drošai ekspluatācijai profesionālā vidē. Jauda 54.7 kW un spriegums 400V/3N/50Hz norāda uz ierīces spēju ātri sasniegt nepieciešamo temperatūru un uzturēt to pat lielas slodzes apstākļos, kamēr 65 mm vadu attālums starp līmeņiem nodrošina optimālu vietu dažādu izmēru ēdienu pagatavošanai, neatkarīgi no tā, vai tiek cepta viena liela gaļas porcija vai vairākas lēcas vienlaicīgi.

Šīs kombi konvekcijas krāsns darbības pamatā ir tās inteliģentā vadības sistēma, kas integrēta lielā, krāsainā LCD skārienjutīgajā ekrānā, papildināta ar kodēšanas pogu precīzai iestatīšanai. Automātiskā gatavošanas funkcija ar iepriekš ielādētām receptēm ļauj šefpavāriem nekavējoties sākt darbu, piedāvājot iespēju pielāgot gatavošanas parametrus atbilstoši specifiskām vajadzībām un vēlamajam rezultātam. Krāsns automātiski pielāgo jaudu atkarībā no gatavojamā produkta daudzuma, nodrošinot vienmērīgu un precīzu gatavošanu katru reizi. Ventilācijas sistēma ar automātisku rotāciju un regulējamu ātrumu (no 1 līdz 100%) kopā ar 3 jaudīgiem ventilatori nodrošina ātru produktu izžūšanu un kraukšķīgas garozas veidošanos, kas ir īpaši svarīgi maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanā. Enerģijas taupīšanas režīms un iespēja iepriekš uzsildīt krāsni, automātiski pārslēdzoties uz taupības režīmu pēc dīkstāves perioda, palīdz optimizēt resursu patēriņu.

Ierīces funkcionalitāte ir papildināta ar vairākām inovatīvām iespējām, kas atvieglo darbu un uzlabo efektivitāti. Caur USB portu ir iespējams ērti apmainīties ar receptēm un veikt to rezerves kopēšanu, ļaujot saglabāt un dalīties ar iecienītākajiem gatavošanas programmām. Krāsns ir aprīkota ar automātisku pusdienas tīrīšanas programmu, kas nodrošina regulāru un efektīvu tīrīšanu optimālā temperatūrā, bieži vien veicot to ārpus darba laika, lai nodrošinātu higiēnisku vidi un pagarinātu aprīkojuma kalpošanas laiku. Iebūvētais LED apgaismojums durvīs nodrošina lielisku redzamību gatavošanas procesa laikā, ļaujot sekot līdzi produktu gatavībai bez nepieciešamības atvērt krāsns durvis un zaudēt karstumu. Šīs īpašības padara krāsni par neaizstājamu palīgu profesionālā virtuvē, kur laiks un precizitāte ir kritiski svarīgi.

Šis modelis, ar izmēriem 990/1187/1947 mm un svaru 288 kg, ir būvēts, lai izturētu pastāvīgu, intensīvu lietošanu profesionālā vidē, kur aprīkojuma uzticamība un izturība ir priekšnoteikums. Augstā jauda nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pie pilnas ietilpības, ļaujot vienlaicīgi pagatavot lielu apjomu produkcijas. Kombi konvekcijas funkcija ar tvaika ģenerēšanu (ja pieejama konkrētajā modelī) ļauj sasniegt plašu gatavošanas rezultātu diapazonu – no sulīgas gaļas cepšanas līdz maizīšu kraukšķīgai izcepšanai. Vienmērīga cepšana tiek garantēta pateicoties jaudīgajai ventilācijas sistēmai un precīzai temperatūras kontrolei. Tīrīšanas vieglums, ko nodrošina pusautomātiskā programma un gludās nerūsējošā tērauda virsmas, atbilst stingrām higiēnas prasībām ēdināšanas industrijā. Šī krāsns ir profesionāls instruments, kas palīdz paaugstināt efektivitāti, uzlabot gatavošanas kvalitāti un nodrošināt nemainīgus rezultātus katru dienu.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.