Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 71 Experience

Konvekcijas krāsns STG 71 Experience ir augstas veiktspējas profesionāla iekārta, kas paredzēta lietošanai restorānos, viesnīcās, kafejnīcās un maiznīcās, kur nepieciešama nepārtraukta un efektīva gatavošana. Tās galvenais pielietojums ir dažādu ēdienu pagatavošana, izmantojot karsta gaisa cirkulāciju, kas nodrošina vienmērīgu cepšanu un cepumu kraukšķīgumu. Krāsns ietilpība ir 7 x 1/1 GN (Gastro Norm) standarta izmēra konteineri, kas ļauj vienlaicīgi pagatavot lielu apjomu produkcijas, optimizējot darba laiku un efektivitāti. Šī ietilpība ir ideāli piemērota vidēja un liela izmēra ēdināšanas uzņēmumiem. Iekārta ir aprīkota ar digitālu vadības paneli ar skārienjūtīgu V9 displeju, kas piedāvā intuitīvu un lietotājam draudzīgu saskarni, ļaujot ērti izvēlēties gatavošanas programmas un iestatījumus. Maksimālā darba temperatūra līdz 300 °C nodrošina iespēju ne tikai cept un gatavot tradicionālos ēdienus, bet arī veikt ātrās cepšanas vai atjaunošanas funkcijas.

STG 71 Experience elektriskās konvekcijas krāsns parametri praksē nozīmē ievērojamu jaudas un efektivitātes potenciālu. Ar 10.25 kW jaudu un pieslēgumu pie 400V trīsfāžu elektrības tīkla, krāsns spēj ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru, pat ja tā ir pilna ar produktu. Tas ir īpaši svarīgi intensīvas slodzes apstākļos, lai nodrošinātu nemainīgu gatavošanas kvalitāti un laiku. Papildus standarta konvekcijai, krāsns piedāvā dažādus gatavošanas režīmus: sausais karstums, tvaiks un kombinētais režīms (sausais karstums + tvaiks). Tvaika funkcija ir neaizstājama, gatavojot maizi, dārzeņus, zivis vai veicot atjaunošanu, saglabājot produktu sulīgumu un tekstūru. Digitālā vadība ļauj precīzi kontrolēt temperatūru, laiku un tvaika daudzumu, nodrošinot izcilus rezultātus katru reizi. Papildus ir pieejama arī noņemama/vakuum/multipoint zonde, kas ļauj precīzi kontrolēt produkta iekšējo temperatūru, garantējot gatavošanas precizitāti.

Krāsns ekspluatācija un apkope ir maksimāli vienkāršota, lai atvieglotu ikdienas darbu virtuvē. Tās būvniecībā izmantotie materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds, nodrošina izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu, kas ir ļoti svarīgi higiēnas prasību nodrošināšanai komerciālā virtuvē. Atstarpe starp restēm ir 67 mm, kas nodrošina pietiekamu vietu dažāda biezuma produktiem un optimālu gaisa cirkulāciju. Krāsns piedāvā integrētu tīrīšanas tvertni un jaunu pašattīrīšanās sistēmu ar recirkulāciju, kas ievērojami samazina manuālās tīrīšanas laiku un pūles. Jūs varat izvēlēties no dažādiem automātiskajiem tīrīšanas cikliem, kas pielāgoti dažādiem piesārņojuma līmeņiem. USB ports ļauj ērti atjaunināt programmatūru vai augšupielādēt jaunas receptes, savukārt iebūvētā recepšu grāmata ar fotogrāfijām un pielāgojamām receptēm atvieglo darbu ar biežāk izmantotajiem ēdieniem. Klimata kontroles un ventilatora vadība sniedz papildu iespējas optimizēt gatavošanas procesu.

STG 71 Experience ir profesionāls instruments, kas atšķiras no sadzīves krāsnīm ar savu jaudu, izturību, funkcionalitāti un precizitāti. Tās dizains ir veidots ilgstošai un intensīvai lietošanai, nodrošinot stabilu veiktspēju katru dienu. Jauda 10.25 kW un temperatūras diapazons līdz 300 °C ļauj veikt uzdevumus, kas prasa ātru un spēcīgu karstuma iedarbību, piemēram, maizes cepšanu vai gaļas cepšanu lielos apjomos. Vienmērīga karstā gaisa sadale nodrošina, ka visi produkti uz visām septiņām restēm tiek pagatavoti vienmērīgi, novēršot vajadzību tos pārkārtot gatavošanas laikā. Digitālais vadības panelis ar Cloud savienojamību ļauj centralizēti pārvaldīt krāšņu darbību, uzraudzīt patēriņu un lejupielādēt atskaites, kas ir svarīgi efektīvai uzņēmuma vadībai. Krāsns piedāvā arī speciālus ciklus, piemēram, Multicook vai All on time, kas palīdz optimizēt ražošanas plānošanu un nodrošināt produktu pieejamību noteiktā laikā. Šī ir investīcija, kas atmaksājas ar paaugstinātu darba produktivitāti un nemainīgi augstu gatavošanas kvalitāti.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.