Konvekcijas krāsns, elektrsikā STC 623 V2'4

FM Industrial konvekcijas krāsns STC 623 V2'4 ir profesionāla elektriskā cepeškrāsns, kas paredzēta intensīvai lietošanai HoReCa sektorā. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām, konditorejas izstrādājumu ražotnēm un kafejnīcām, kur svarīga ir gan cepšanas kvalitāte, gan efektivitāte. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības sistēmu, kas nodrošina precīzu temperatūras un laika kontroli līdz pat 250°C, ļaujot pagatavot plašu produktu klāstu – sākot no maizes un konditorejas izstrādājumiem līdz gaļai un dārzeņiem. Tās kompaktais izmērs (530 x 600 x 670 mm) un jauda 5,7 kW, kas pieslēdzama pie 400V trīsfāžu elektrotīkla, padara to piemērotu dažādām virtuvēm, pat ar ierobežotu telpu. Drošības termostats nodrošina nepārtrauktu un drošu darbību, savukārt iebūvētā LED apgaismojums nodrošina lielisku redzamību cepšanas procesa laikā. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionālu lietotāju prasības attiecībā uz veiktspēju, uzticamību un lietošanas ērtumu.

STC 623 V2'4 krāsns piedāvā virkni funkciju, kas atvieglo un uzlabo cepšanas procesu. "Reverse function" (apgrieztā gaisa plūsma) nodrošina vienmērīgu karsto gaisa sadalījumu visā krāsns kamerā, garantējot viendabīgu produktu cepšanu bez nepieciešamības tos apgriezt vai mainīt plauktu vietas cepšanas laikā. Ventilatora vadība ar diviem ātrumiem (zems un augsts) ļauj pielāgot gaisa plūsmas intensitāti dažādiem produktu veidiem un cepšanas stadijām, nodrošinot optimālus rezultātus. "Climate control" funkcija ļauj kontrolēt mitruma līmeni krāsnī, kas ir īpaši svarīgi maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanā, veicinot kraukšķīgas garozas veidošanos un sulīgu mīkstumu. Iespēja saglabāt pielāgojamas receptes un QR kodu vadība atvieglo atkārtojamību un optimālu procesu pārvaldību, savukārt iepriekšēja uzsilšana nodrošina, ka krāsns ir gatava cepšanai noteiktā laikā. Šīs funkcijas kopā ļauj sasniegt augstu produktu kvalitāti un konsekventu rezultātu.

Lietošanas ērtums un apkope ir būtiski aspekti profesionālā virtuvē. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ir intuitīvs un viegli lietojams, ļaujot personālam ātri apgūt visas funkcijas. Pēc cikla beigšanas atskan signāls, informējot par gatavo produktu. USB ports nodrošina ērtu programmatūras atjaunināšanu un recepšu pārvaldību. Durvju mikrofons nodrošina papildu drošību, atverot krāsni cepšanas laikā. Krāsns ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un augstām temperatūrām, kā arī atvieglo tīrīšanu. Regulāra un pareiza tīrīšana ir nepieciešama, lai uzturētu higiēnas standartus un nodrošinātu krāsns ilgu kalpošanas laiku. Vienkāršā konstrukcija un pieejamība visām virsmām ļauj efektīvi veikt ikdienas tīrīšanas procedūras, nodrošinot nevainojamu higiēnu.

Profesionālai konvekcijas krāsnij STC 623 V2'4 ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajām mājas krāsnīm. Tās jauda un efektīvā gaisa cirkulācija nodrošina ievērojami ātrāku un vienmērīgāku cepšanu, kas ir kritiski svarīgi pie liela pasūtījumu apjoma. Tās konstrukcija ir veidota ilgstošai un intensīvai lietošanai, izmantojot izturīgus materiālus, kas spēj izturēt augstas temperatūras un biežu lietošanu. Papildus "Climate control" un divu ātrumu ventilācijas funkcijām, GN 2/3 ietilpība ļauj vienlaicīgi cept vairākas porcijas, palielinot produktivitāti. Šī krāsns ir aprīkota ar ūdens pieslēgumu (3/4 collas), kas nepieciešams tvaika funkciju nodrošināšanai, tādējādi paplašinot gatavimo iespējas un uzlabojot produktu tekstūru. Tās spēja saglabāt un viegli piekļūt iecienītākajām receptēm, kā arī QR vadība, padara to par ideālu risinājumu gastronomijas profesionāļiem, kuri meklē uzticamu un daudzpusīgu aprīkojumu.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.