Konvekcijas krāsns RX 604 PLUS HG

Konvekcijas krāsns RX 604 PLUS HG ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, viesnīcās, maiznīcās, kafejnīcās un citās ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešama augsta veiktspēja un uzticamība. Šis modelis ir ideāli piemērots plaša produktu klāsta pagatavošanai, sākot no maizes izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem līdz gaļas, zivju un dārzeņu cepšanai. Tā konstrukcija nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, kas garantē optimālus gatavošanas rezultātus un produktu vienmērīgu izcepšanu visos līmeņos. Krāsns ir aprīkota ar četrām 600x400 mm vai GN1/1 izmēra restēm, kas ļauj efektīvi izmantot darba telpu un apkalpot lielāku klientu skaitu. 80 mm atstatums starp restēm nodrošina optimālu gaisa plūsmu un novērš produktu saskari, kas ir svarīgi gan cepšanas procesā, gan produktu atdzesēšanā. Jauda 6.3 kW un 400V pieslēgums nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir būtiski profesionālā virtuvē.

RX 604 PLUS HG piedāvā lietotājam vairākas funkcionālās priekšrocības, kas atvieglo tās ekspluatāciju un uzlabo gatavošanas procesu. Temperatūras diapazons līdz 250°C ļauj pagatavot dažādus produktus, nodrošinot gan maigu cepšanu, gan kraukšķīgas garoziņas veidošanos. Iebūvētais taimeris ar laika iestatījumu līdz 60 minūtēm vai nepārtrauktam režīmam sniedz precīzu kontroli pār gatavošanas laiku, savukārt skaņas signāls norāda cikla beigas. Mitrinātāja funkcija ir īpaši vērtīga konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanā, jo tā novērš produktu izžūšanu un nodrošina sulīgu iekšpusi un zeltainu garoziņu. Apgrieztā ventilācija (Reverse function) nodrošina vēl vienmērīgāku karstā gaisa sadalījumu krāsns kamerā, novēršot aukstās zonas un garantējot vienādu gatavošanas rezultātu visiem produktiem. Iekšējais apgaismojums un durvju mikrofons (drošības stikla logs) ļauj ērti novērot gatavošanas procesu, nezaudējot siltumu, atverot krāsns durvis.

Krāsns konstrukcija ir veidota, domājot par ilgmūžību un vieglu apkopi profesionālā vidē. Nerūsējošā tērauda korpuss un iekšējās sienas ir izturīgas pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī nodrošina augstu higiēnas līmeni. Tīrīšanas procesa vienkāršību veicina gludās virsmas un noapaļotie stūri krāsns kamerā. Drošības termostats nodrošina aizsardzību pret pārkaršanu, garantējot drošu ekspluatāciju pat nepārtrauktas darbības režīmā. Komplektā iekļautās četras metāla restes ir viegli izņemamas un tīrāmas, nodrošinot gatavību nākamajai lietošanas reizei. Vieglā konstrukcija (61 kg) atvieglo krāsns pārvietošanu un uzstādīšanu, savukārt kompaktais izmērs (820/800/560 mm) ļauj to integrēt dažādās virtuves konfigurācijās, optimāli izmantojot ierobežoto telpu.

RX 604 PLUS HG ir profesionāls instruments, kas atšķiras no mājas lietošanas krāsnīm ar savu jaudu, izturību un funkcionālajām iespējām. Tā ir izstrādāta nepārtrauktai un intensīvai lietošanai, nodrošinot stabilu veiktspēju pat visprasīgākajos apstākļos. Jauda 6.3 kW nodrošina ātru uzkaršanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru, pat ja krāsns tiek bieži atvērta vai tajā tiek likti auksti produkti. Vienmērīgais karstā gaisa sadalījums, ko nodrošina konvekcijas sistēma un apgrieztā ventilācija, garantē identiskus cepšanas rezultātus visos krāsns līmeņos, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu produktu kvalitāti un konsistenci, kas nepieciešama profesionālā ēdināšanā. Regulējamais taimeris un temperatūras kontrole ļauj šefpavāriem precīzi kontrolēt gatavošanas procesu, nodrošinot optimālus rezultātus katru reizi. Šīs krāsns dizains un funkcijas ir vērstas uz efektivitātes palielināšanu, darba laika samazināšanu un galvenokārt uz augstas kvalitātes ēdienu pagatavošanu, kas ir pamatā jebkura veiksmīga ēdināšanas uzņēmuma darbībai.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.