Elektriskā kombi konvekcijas krāsns 20 GN1/1

Šī elektriskā kombi konvekcijas krāsns ar 20 GN1/1 ietilpību ir jaudīgs risinājums gastronomijas profesionāļiem, kuriem nepieciešama augsta efektivitāte un daudzpusība. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, viesnīcām, maiznīcām un kafejnīcām, kur svarīga ir gatavošanas procesu optimizācija un pastāvīgi augsta produktu kvalitāte. Krāsns jauda 27.7 kW un trīs ventilatori nodrošina ātru un vienmērīgu karstuma cirkulāciju visā darba kamerā, garantējot identiskus rezultātus neatkarīgi no iebāztā produktu apjoma un atrašanās vietas. Iespēja izmantot dažādus gatavošanas režīmus – konvekciju, tvaiku vai to kombināciju – ļauj pagatavot plašu ēdienu klāstu, sākot no cepetēm un beidzot ar smalkiem konditorejas izstrādājumiem. Ietilpība 20 GN1/1 paplātes ar 65 mm soli starp tām ir optimāla vidēja un liela izmēra uzņēmumiem, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt lielus produktu daudzumus, tādējādi paātrinot apkalpošanas procesu un samazinot gaidīšanas laiku.

Krāsns darbību kontrolē moderns lietotāja interfeiss ar lielu krāsainu LCD skārienekrānu un kodēšanas pogu. Tas nodrošina intuitīvu vadību un precīzu parametru iestatīšanu. Automātiskā gatavošanas izvēlne ar iepriekš ielādētām receptēm ļauj šefpavāriem viegli piekļūt standartizētiem gatavošanas programmām, kuras iespējams pielāgot individuālām vajadzībām, mainot gatavošanas laiku, temperatūru un citus parametrus. Krāsns spēj automātiski pielāgot jaudu gatavošanas slodzei, nodrošinot vienmērīgus un precīzus rezultātus katru reizi. Jaudīgs automātiskās atpakaļgaitas ventilācijas režīms, kas regulējams no 1 līdz 100%, un motora vadāms vārsts ļauj ātri izžūt produktu virsmu, panākot kraukšķīgāku garozu, kas īpaši svarīgi maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanā. USB ports ļauj ērti saglabāt un apmainīties ar receptēm, kā arī atjaunināt programmatūru.

Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu visprasīgāko profesionāļu vajadzības, piedāvājot ne tikai augstu veiktspēju, bet arī efektīvu enerģijas patēriņu un ērtu apkopi. Automātiskā jaudas izslēgšanas funkcija pārslēdz krāsni enerģijas taupīšanas režīmā pēc noteikta dīkstāves perioda, kas ir regulējams, samazinot elektrības patēriņu ārpus darba laika. Iespēja iepriekš uzsildīt krāsni pirms darba sākuma ļauj ietaupīt laiku un nodrošināt gatavību apkalpot pirmos klientus. Iebūvētā pusautomātiskā tīrīšanas programma nodrošina regulāru un efektīvu darba kameras tīrīšanu optimālā temperatūrā ārpus darba laika, kas ir būtiska higiēnas uzturēšanai un pagarinātu iekārtas kalpošanas laiku. Tīrīšanas procesa efektivitāte nozīmē mazāk manuāla darba un vairāk laika veltīta radošiem procesiem virtuvē. LED apgaismojums durvīs nodrošina labu redzamību darba kamerā.

Iekārtas konstrukcija un materiālu izvēle atbilst augstākajiem profesionālās virtuves standartiem. Izturīgs nerūsējošais tērauds nodrošina ilgu kalpošanas laiku un vieglu kopšanu, izturot intensīvu lietošanu un biežu tīrīšanu. Krāsns izmēri 990/862/1947 mm un svars 261 kg liecina par tās stabīlo un drošo konstrukciju, kas ir piemērota pastāvīgai lietošanai komercvidē. Nepieciešamais spriegums 400/3N/50Hz nodrošina stabilu un jaudīgu darbību. Šī krāsns ir ne tikai darbarīks, bet arī investīcija efektivitātē un kvalitātē. Tās spēja vienmērīgi sadalīt karstumu, precīzi kontrolēt temperatūru un mitrumu, kā arī plašais funkciju klāsts ļauj šefpavāriem realizēt visdažādākās kulinārijas idejas, nodrošinot nemainīgi augstu gatavoto ēdienu un izstrādājumu kvalitāti. Tas ir būtisks elements ikvienā modernā profesionālā virtuvē, kas tiecas uz izcilību.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.