Elektriskā konvekcijas krāsns CTDT104E

Elektriskā konvekcijas krāsns CTDT104E ir kompakts, taču jaudīgs risinājums profesionālām virtuvēm, īpaši piemērots restorāniem, maiznīcām, konditorejām un kafejnīcām, kur svarīga gan efektivitāte, gan ierobežota telpa. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu cepšanu, gatavošanu un citu termisko apstrādes procesu veikšanu, optimizējot darba laiku un resursus. Krāsns paredzēta intensīvai lietošanai, apvienojot mūsdienīgas tehnoloģijas ar izturību un lietošanas ērtumu. Tās 4 x GN 1/1 ietilpība ļauj vienlaicīgi pagatavot vairākus ēdienus vai lielu produktu partiju, savukārt temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C nodrošina plašas pielietojuma iespējas – sākot no maigas gatavošanas un raudzēšanas līdz pat ātrai cepšanai un karsēšanai. Krāsns ir ideāli piemērota gan gaļas, zivju un dārzeņu termiskai apstrādei, gan maizes, smalkmaizīšu un citu konditorejas izstrādājumu cepšanai, garantējot vienmērīgu zeltainu garozu un sulīgu iekšpusi.

CTDT104E tehniskie parametri sniedz praktiskus ieguvumus ikdienas darbā. 5,2 kW jauda nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas procesa laikā, kas ir kritiski svarīgi, lai panāktu nemainīgi augstu produktu kvalitāti un izvairītos no gatavošanas laika svārstībām. Jaudas patēriņš ir optimizēts, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti ar minimālām enerģijas izmaksām, kas ir būtiski jebkuram komerciālajam uzņēmumam. Krāsns darbojas ar 380-415V 3N spriegumu, kas ir standarts profesionālajām iekārtām un nodrošina stabilu un drošu darbību. Ietilpība 4 x GN 1/1 ar 67 mm atstarpi starp līstēm ļauj efektīvi izmantot iekšējo telpu, nodrošinot optimālu gaisa cirkulāciju ap katru produktu un vienlaicīgu vairāku ēdienu gatavošanu, nesajaucot aromātus. USB pieslēgvieta ir moderna un ērta funkcija, kas ļauj viegli augšupielādēt un lejupielādēt receptes, programmas un krāsns darbības datus, atvieglojot standartizāciju un kvalitātes kontroli.

Šīs elektriskās konvekcijas krāsns ekspluatācija ir izstrādāta, maksimāli domājot par lietotāja ērtībām un drošību. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un augstām temperatūrām, garantējot iekārtas ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvā darba vidē. Apaļie kameras stūri ir ne tikai estētiski pievilcīgi, bet arī būtiski higiēnas un tīrīšanas vienkāršošanai. Tie novērš produktu un tauku uzkrāšanos grūti aizsniedzamās vietās, ļaujot ātri un efektīvi notīrīt krāsni pēc lietošanas. Krāsns aprīkota ar modernu ventilācijas sistēmu, kas nodrošina divu ātrumu (2+2) gaisa cirkulāciju un automātisku rotācijas maiņu, garantējot vienmērīgu karstuma sadalījumu visā krāsns kamerā. Tas novērš nepieciešamību pagriezt vai mainīt produktu vietas cepšanas laikā, nodrošinot vienmērīgu gatavošanas rezultātu visos līmeņos.

CTDT104E piedāvā vairākas priekšrocības, kas padara to par profesionālu instrumentu. Tās digitālā vadības panelis ar iespēju saglabāt 150 automātiskās programmas ļauj šefpavāriem un pavāriem standartizēt receptes un atkārtot tos ar nemainīgu kvalitāti. Iepriekš iestatītās programmas, piemēram, automātiska uzsilšana un uzturēšanas funkcija, vienkāršo darbības un ļauj koncentrēties uz citiem uzdevumiem. Iespēja izmantot kodola zondi ar Delta T funkciju nodrošina precīzu gatavošanas kontroli, īpaši kritiskiem produktiem, garantējot ideālu gatavības pakāpi un novēršot pārceptu vai nepietiekami izceptu produktu risku. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, gatavojot lielus gaļas gabalus vai delikātus ēdienus. Krāsns ir izstrādāta, lai atvieglotu ikdienas darbu, nodrošinātu augstu produktu kvalitāti un atbilstu stingrākajām higiēnas prasībām, padarot to par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā virtuvē.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.