Gāzes kombi konvekcijas krāsns 20 GN2/1

Šī gāzes kombi konvekcijas krāsns ar 20 GN2/1 ietilpību ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālai ēdināšanas videi, kas paredzēts restorāniem, viesnīcām, lielām kafejnīcām un pat ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama liela produktu pagatavošanas jauda. Tās pamatā ir efektīva gāzes degļu sistēma, kas nodrošina ātru un vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, ļaujot gatavot lielus produktu apjomus vienlaicīgi. GN2/1 izmērs (650x530 mm) nodrošina maksimālu produktivitāti, ļaujot vienā gatavošanas ciklā pagatavot vairākus ēdienus vai lielākus produktu gabalus. Krāsns ir ideāli piemērota cepšanai, sautēšanai, grilēšanai un pat atspirdzinošai produktu gatavošanai, piedāvājot plašas pielietošanas iespējas dažādu virtuves stilu profesionāļiem. Tās svars ir 325 kg, kas norāda uz stabilu un izturīgu konstrukciju, spējīgu izturēt intensīvu ikdienas lietošanu komercapstākļos. Krāsns piedāvā jaudu 45.5 kW, nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas procesā, kas ir kritiski svarīgi, lai sasniegtu optimālus ēdienu pagatavošanas rezultātus un efektivitāti.

Krāsnis ekspluatācija ir iebūvēta tās konstrukcijā un materiālu izvēlē. Pārtikas gatavošanas kamera ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un nodrošina maksimālu higiēnu. Noapaļotie kameras stūri vēl vairāk atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot produktu un tauku uzkrāšanos grūti aizsniedzamos vietās. Dubultie durvju stikli nodrošina ne tikai labu siltumizolāciju, samazinot enerģijas zudumus un uzturot stabilu temperatūru krāsns iekšpusē, bet arī ievērojami samazina ārējo virsmu temperatūru. Tas ir svarīgi darba drošībai, mazinot apdegumu risku personālam intensīvas darbības laikā. Halogēna lampas nodrošina izcilu redzamību gatavošanas kamerā, ļaujot šefpavāram nepārtraukti kontrolēt produktu gatavošanās procesu, nezaudējot siltumu, atverot durvis. Šie elementi kopā veido uzticamu, drošu un higiēnisku darba rīku.

Vadības iespējas ir būtiskas profesionālas krāsns efektivitātei un lietošanas ērtībai. Lai gan avota informācija norāda uz iespēju izmantot digitālās vadības ierīces ar automātiskās mazgāšanas sistēmu Smartwash un rediģējamām receptēm, kā arī zondi un USB pieslēgvietu, šis modelis ar gāzes darbināmu sistēmu var piedāvāt arī citas vadības panelu konfigurācijas. Mehāniskās vadības ierīces nodrošina vienkāršību un izturību, ideāli piemērotas vietām, kur nepieciešama maksimāla uzticamība un minimāla apkope. Digitālās vadības ierīces piedāvā precīzāku kontroli pār temperatūru un laiku, kā arī iespēju saglabāt un izsaukt iecienītākās receptes, optimizējot gatavošanas procesus un nodrošinot konsekventus rezultātus. Zondes izmantošana ļauj precīzi kontrolēt produktu iekšējo temperatūru, nodrošinot ideālu gatavības pakāpi, savukārt USB pieslēgvieta varētu tikt izmantota receptu vai programmu ielādei/izlādei vai programmatūras atjauninājumiem, vēl vairāk palielinot krāsns funkcionalitāti.

Šīs gāzes kombi konvekcijas krāsns pielietojums ir ļoti plašs, un tā ir izstrādāta, lai apmierinātu visprasīgāko profesionāļu vajadzības. Tās spēja vienlaicīgi pagatavot lielu produktu apjomu, pateicoties 20 GN2/1 ietilpībai un jaudīgajai 45.5 kW degļu sistēmai, padara to par ideālu risinājumu ēdināšanas uzņēmumiem ar augstu klientu plūsmu, piemēram, restorāniem ar pilnu servisu, viesnīcu restorāniem, lielām ēdnīcām un pat pārtikas ražotnēm. Konvekcijas tehnoloģija ar papildu tvaika funkciju (ja tāda ir pieejama) ļauj ne tikai cept un grauzdēt produktus līdz kraukšķīgai garoziņai, bet arī gatavot sulīgus un maigus ēdienus, saglabājot vitamīnus un uzturvielas. Tā ir piemērota dažādu ēdienu pagatavošanai – no gaļas un zivīm līdz dārzeņiem un konditorejas izstrādājumiem. Iespēja iestatīt precīzu temperatūru un laiku, kā arī vienmērīga karstā gaisa sadale nodrošina, ka katrs produkts tiek pagatavots ideāli, samazinot kļūdu skaitu un uzlabojot ēdienu kvalitāti. Tas ir būtiski, lai uzturētu augstu servisa līmeni un apmierinātu klientu gaidas.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.