Gāzes konvekcijas krāsns CDA120G

Gāzes konvekcijas krāsns CDA120G ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums, kas paredzēts lietošanai gastronomijas profesionāļu vidū – restorānos, viesnīcās, kafejnīcās un maiznīcās. Šis modelis ir optimāli piemērots gadījumiem, kad nepieciešama vienmērīga un precīza cepšana, gatavošana vai atjaunošana lielos apjomos. Tā pamatā ir efektīva karsta gaisa cirkulācijas sistēma, ko papildina tieša tvaika iesmidzināšana, nodrošinot augstu gatavošanas rezultātu kvalitāti dažādu veidu tradicionālajiem ēdieniem. Krāsns ietilpība ir 20 x GN 1/1 izmēra renes, kas ļauj vienlaicīgi pagatavot ievērojamu daudzumu produkcijas, padarot to ideāli piemērotu intensīvai lietošanai. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C nodrošina plašas pielietojuma iespējas, sākot no maigas žāvēšanas un beidzot ar intensīvu cepšanu. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu visprasīgāko profesionāļu vajadzības, garantējot efektivitāti un uzticamību ikdienas darbā.

Krāsns CDA120G darbības pamatā ir jaudīgs 29 kW jaudas gāzes deglis, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Tāpat svarīgs parametrs ir gāzes pieslēgums, kas prasa attiecīgu infrastruktūru, bet piedāvā izmaksu efektivitāti lieliem apjomiem. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj viegli un precīzi iestatīt nepieciešamos parametrus – temperatūru, laiku un mitruma līmeni. Šī krāsns piedāvā 150 ieprogrammētas receptes, kas sadalītas sešās kategorijās, atvieglojot darbu un nodrošinot konsekventus rezultātus. Papildus tam, lietotājs var saglabāt vēl 150 savas personalizētās receptes. Iebūvētā automātiskā mazgāšanas sistēma ar speciālām tabletēm un kodola zondi (iekļauta komplektā) ievērojami atvieglo uzturēšanu un higiēnas nodrošināšanu, taupot personāla laiku un pūles.

Konstrukcijas ziņā CDA120G ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atbilst stingrākajām higiēnas prasībām. Apaļie kameras stūri veicina vieglu tīrīšanu un novērš netīrumu uzkrāšanos, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē. Atstatums starp restēm ir 65 mm, kas nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju ap katru produktu, garantējot vienmērīgu gatavošanu un kraukšķīgu garozu. Gāzes pieslēgums un elektrības spriegums (220-240 V) ir saskaņoti ar profesionālajām prasībām. Krāsns aprīkota ar dubultām, enerģiju taupošām stikla durvīm, kas samazina siltuma zudumus un nodrošina drošu ekspluatāciju. AIR.Plus tehnoloģija ar reversīvo ventilatoru un vienu ventilatora ātrumu nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadali visā darba kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot ideālus cepšanas rezultātus katru reizi.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vieni no galvenajiem aspektiem profesionālās virtuves aprīkojumā, un CDA120G modelis ir izstrādāts ar šiem principiem prātā. Automātiskā mazgāšanas sistēma ir īpaši vērtīga, jo tā ļauj uzturēt krāsni nevainojamā tīrības stāvoklī ar minimālām pūlēm. Šis ir būtisks faktors, lai nodrošinātu gan gatavoto ēdienu drošību, gan pagarinātu iekārtas kalpošanas laiku. Iebūvētais USB savienojums atvieglo programmatūras atjaunināšanu un recepšu pārvaldību. Darba kameras apgaismojums ar ārējiem LED lukturiem nodrošina labu redzamību gatavošanas procesa laikā. Komplektācijā iekļautais ratiņš un restes nodrošina pilnvērtīgu risinājumu gatavošanai un produktu pārvietošanai. Izplūdes vārsts ļauj kontrolēt mitruma līmeni krāsnī, kas ir svarīgi dažādu ēdienu pagatavošanā. Šīs funkcijas kopā padara CDA120G par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā virtuvē, kurā prioritāte ir efektivitāte, kvalitāte un higiēna.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.