Gāzes konvekcijas krāsns LUDT207G

Gāzes konvekcijas krāsns LU DT 207G ir augstas veiktspējas profesionāla iekārta, kas paredzēta intensīvai lietošanai gastronomijas nozarē. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām, konditorejām un viesnīcām, kur nepieciešama uzticama un daudzpusīga cepšanas un gatavošanas tehnoloģija. Krāsns galvenā priekšrocība ir tās spēja nodrošināt vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, kas ļauj pagatavot ēdienus perfekti un viendabīgi, neatkarīgi no tā, vai tiek cepta gaļa, gatavoti dārzeņi, ceptas maizītes vai konditorejas izstrādājumi. Tās jauda 23 kW un 7 x GN 2/1 ietilpība ir piemērota vidēja un liela izmēra uzņēmumiem, ļaujot efektīvi apkalpot lielu klientu plūsmu un nodrošinot gatavošanas procesu nepārtrauktību pat noslogotākajās stundās. Krāsns ir izstrādāta, lai atvieglotu šefpavāra darbu, piedāvājot gan automātiskus programmu režīmus, gan iespēju brīvi eksperimentēt ar temperatūru un laiku, maksimāli izmantojot tās daudzpusīgās funkcijas.

Krāsns LU DT 207G aprīkojums nodrošina maksimālu efektivitāti un gatavošanas rezultātu kvalitāti. 7 x GN 2/1 ietilpība ļauj vienlaicīgi gatavot lielu apjomu produkcijas, optimizējot darba laiku un resursus. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C nodrošina plašas pielietošanas iespējas, sākot no maigas žāvēšanas un zemas temperatūras gatavošanas līdz pat intensīvai cepšanai un grauzdēšanai. 23 kW jauda garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pilnas slodzes apstākļos. AIR.Plus tehnoloģija ar divām ventilatoru ātruma pakāpēm un apgriežamo ventilatoru nodrošina ideālu gaisa cirkulāciju visā darba kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot vienmērīgu cepšanas procesu visiem produktiem, kas atrodas dažādos līmeņos. STEAM tehnoloģija ar manuālu mitruma kontroli ļauj pievienot tvaiku gatavošanas procesā, kas ir īpaši svarīgi maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanai, kā arī gaļas sulīgumam.

Ekspluatācijas ērtība un higiēna ir būtiskas sastāvdaļas profesionālās virtuves iekārtu dizainā, un LU DT 207G nav izņēmums. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, padarot krāsni piemērotu intensīvai ikdienas lietošanai. Apaļie darba kameras stūri atvieglo tīrīšanu un uzlabo higiēnas standartus, novēršot netīrumu uzkrāšanos. Automātiskās mazgāšanas funkcija ar speciālām mazgāšanas tabletēm ļauj ātri un efektīvi notīrīt krāsni, ietaupot personāla laiku un nodrošinot augstu tīrības līmeni. Iebūvētā serdeņa zonde ar Delta T funkciju precīzi kontrolē produkta iekšējo temperatūru, nodrošinot nevainojamus gatavošanas rezultātus un novēršot pārcepšanu. Automātiskā uzsilšanas funkcija un izplūdes vārsts vēl vairāk palielina lietošanas ērtumu.

Šī gāzes konvekcijas krāsns ir aprīkota ar modernu digitālu vadības paneli (Level-Up Touch), kas piedāvā lietotājam draudzīgu saskarni un plašas funkcionālās iespējas. Tas ļauj šefpavāram gan izmantot 150 iepriekš iestatītas programmas dažādiem ēdieniem, gan radīt un saglabāt savas unikālās receptes. USB pieslēgvieta atvieglo programmu un receptūru pārsūtīšanu un atjaunināšanu, nodrošinot operatīvu informācijas apmaiņu. Iebūvētie automātiskie programmu režīmi aptver plašu gatavošanas scenāriju klāstu, sākot no cepšanas un grauzdēšanas līdz pat sautēšanai un grilēšanai, sniedzot pavāram brīvību koncentrēties uz radošu darbu. Automātiskā iepriekšēja uzkarsēšana nodrošina, ka krāsns ir gatava darbam vajadzīgajā temperatūrā, tiklīdz tā nepieciešama. Darba kameras apgaismojums ar ārējiem LED lukturiem nodrošina labu redzamību gatavošanas procesa laikā, bet dubultās stikla durvis ar siltumizolāciju samazina enerģijas patēriņu un uzlabo drošību.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.