Kombinētā konvekcijas krāsns EKF 464 N UD

Kombinētā konvekcijas krāsns EKF 464 N UD ir daudzpusīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas radīts īpaši ēdināšanas uzņēmumiem, ražošanas cehiem un gastronomijas produktu ražotājiem. Tā ir piemērota plašam klāstam cepšanas un gatavošanas uzdevumu, sākot no smalku konditorejas izstrādājumu un beidzot ar maizes produktu cepšanu, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu rezultātu ikreiz. Krāsns ir aprīkota ar diviem ventilatoriem, kas garantē efektīvu karsta gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā. Šis risinājums novērš auksto zonu veidošanos un nodrošina, ka produkti tiek cepti vienmērīgi no visām pusēm, neatkarīgi no to novietojuma pannā. Jauda 6,4 kW un darba temperatūras diapazons no 100 līdz 260°C ļauj pielāgoties dažādām receptēm un gatavošanas metodēm, sākot no maigas karsēšanas līdz pat intensīvai cepšanai. Šī krāsns ir ideāli piemērota restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, maiznīcām un konditorejas veikaliem, kur ir nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas tehnika ikdienas intensīvajā darba ritmā. Tās kompaktais izmērs (784/754/634 mm) un svars 58 kg ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, nodrošinot optimālu darba vietas izmantošanu.

Krāsns konstrukcijā izmantots augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošais tērauds visām detaļām, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju, agresīvu vidi un mehāniskiem bojājumiem. Šis materiāls ir higiēnisks un viegli tīrāms, kas ir būtiski profesionālā virtuves vidē, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti. Divi ventilatori nodrošina ne tikai vienmērīgu cepšanu, bet arī strauju temperatūras atjaunošanos pēc durvju atvēršanas, kas ir svarīgi, lai saglabātu optimālu cepšanas procesu. Paaugstinātā siltumizolācija samazina enerģijas patēriņu un uztur stabilu temperatūru krāsns iekšpusē, vienlaikus nodrošinot, ka ārējās virsmas, tostarp durvju stikls, nepārkarst. Tas uzlabo darba drošību un komfortu. Durvju sensors automātiski pārtrauc ventilatoru darbību, kad durvis tiek atvērtas, novēršot karstā gaisa noplūdi un saglabājot krāsns iekšējo temperatūru. Aizsardzības līmenis IPX3 apliecina, ka krāsns ir pasargāta no ūdens šļakatām, kas ir svarīgi virtuves vidē, kur bieži notiek mitri tīrīšanas procesi.

Ekspluatācijas un tīrīšanas vienkāršība ir viens no galvenajiem EKF 464 N UD krāsns priekšrocībām profesionālai lietošanai. Lai gan specifiskais vadības panelis (mehānisks, digitāls vai skārienjūtīgs) nav norādīts, parasti šāda tipa profesionālajām krāsnīm ir intuitīvas vadības sistēmas, kas ļauj viegli iestatīt temperatūru, laiku un citas funkcijas. Nerūsējošā tērauda konstrukcija padara tīrīšanu ātru un efektīvu. Vienmērīgs cepšanas process, ko nodrošina divi ventilatori, nozīmē mazāku nepieciešamību pagriezt vai pārvietot produktus cepšanas laikā, kas taupa darbaspēku un laiku. Tas arī samazina risku sabojāt produktus. Krāsns ir paredzēta darbam ar spriegumu AC 380/400 2N, kas ir standarts profesionālajām virtuves iekārtām, nodrošinot jaudīgu un stabilu darbību. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, uzlabojot produkcijas kvalitāti, efektivitāti un samazinot ekspluatācijas izmaksas. Tās dizains ir veidots, domājot par intensīvu ikdienas lietošanu un ilgstošu kalpošanu.

Šī krāsns ir klasificējama kā profesionāla, jo tā ir projektēta un ražota, lai izturētu nepārtrauktu, augstas intensitātes lietošanu profesionālā vidē, kur prasības pret aprīkojuma izturību, veiktspēju un drošību ir ievērojami augstākas nekā mājas apstākļos. Tās jauda (6,4 kW) un spēja uzturēt precīzu temperatūru plašā diapazonā (100-260°C) ir optimāla komerciālām vajadzībām, kur nepieciešama spēja ātri un efektīvi apstrādāt lielu daudzumu produkcijas. Divu ventilatoru sistēma nodrošina vienmērīgu un kvalitatīvu cepšanas rezultātu, kas ir kritiski svarīgi restorāniem un maiznīcām, lai uzturētu nemainīgi augstu produktu kvalitāti. AISI 304 nerūsējošā tērauda izmantošana garantē higiēnu un izturību, kas ir nepieciešama, lai iekārta kalpotu gadiem ilgi intensīvas ekspluatācijas apstākļos. Aizsardzības līmenis IPX3 un papildu drošības funkcijas, piemēram, dzesētais durvju stikls un durvju sensors, norāda uz rūpīgu dizainu, kas vērsts uz lietotāju drošību un iekārtas ilgmūžību. Tas viss padara EKF 464 N UD par uzticamu partneri jebkuram profesionālam ēdināšanas uzņēmumam.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.