Konditorejas krāsns MKF 464 BM

Konditorejas krāsns MKF 464 BM no Millennial Black Mask Bakery & Pastry sērijas ir profesionāls risinājums, kas paredzēts plaša sortimenta konditorejas izstrādājumu, maizes un citu ceptu produktu pagatavošanai. Tā ir ideāli piemērota ēdināšanas uzņēmumiem, tirdzniecības vietām un ražošanas cehiem, kur svarīga ir gan produktu kvalitāte, gan ražošanas apjoms. Krāsns ar saviem parametriem un tehnoloģiskajiem risinājumiem sniedz iespēju sasniegt izcilus rezultātus, nodrošinot vienmērīgu cepšanu un optimālu mitruma kontroli. Tās dizains un lietotājam draudzīgais interfeiss ļauj efektīvi veikt dažādus cepšanas procesus, sākot no smalkmaizīšu gatavošanas līdz pat maizes cepšanai, tādējādi optimizējot darba procesu un uzlabojot gala produktu kvalitāti. Šī krāsns ir domāta uzņēmumiem, kas mērķē uz augstu kvalitāti un efektivitāti savā ražošanā.

Krāsns MKF 464 BM ir aprīkota ar modernu, uz tausti reaģējošu vadības paneli, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru diapazonā no 30 līdz 270°C. Tā piedāvā 100 programmas, katra ar 10 cepšanas soļiem, kas sniedz plašas iespējas darboties ar dažādiem produktiem un receptēm. Pateicoties patentētajai Airflowlogic™ tehnoloģijai, tiek nodrošināta optimāla gaisa cirkulācija krāsns kamerā, garantējot vienmērīgu cepšanu visās cepešpannu līmeņos. Savukārt patentētā Humilogic™ sistēma nodrošina precīzu mitruma kontroli, kas ir kritiski svarīgi konditorejas izstrādājumu pagatavošanā, piemēram, lai iegūtu kraukšķīgu garozu vai sulīgu mīkstumu. Šī tehnoloģiskā sinerģija ļauj sasniegt profesionālus rezultātus katru reizi.

Krāsns darbam nepieciešams pieslēgums 380/400V trīsfāžu elektrības tīklam, ar jaudu 7.8 kW, kas nodrošina ātru uzkaršanu un stabilu temperatūru cepšanas laikā. Tās būtisks elements ir iekšējā kamera, kas izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju, augstām temperatūrām un vieglu tīrīšanu. Šis materiāls ir higiēnisks un atbilst visām pārtikas aprūpes standartu prasībām. Krāsns izmēri (850/1035/700 mm) un svars (92,4 kg) ir rūpīgi izstrādāti, lai nodrošinātu gan stabilitāti, gan ergonomisku lietošanu profesionālā virtuvē. Augstumā regulējamās kājas ļauj krāsni perfekti pielāgot darba vides prasībām.

MKF 464 BM ir aprīkota ar injektora tipa tvaika mitrināšanas sistēmu, kas nodrošina tvaika padevi tieši aiz ventilatora. Tas garantē efektīvu mitruma līmeņa paaugstināšanu krāsns kamerā, kas ir nepieciešams daudzu konditorejas izstrādājumu, piemēram, kruasānu vai maizes, pagatavošanai, lai iegūtu vēlamo tekstūru un izskatu. Šī sistēma arī veicina enerģijas ietaupījumu, optimizējot tvaika ražošanas procesu. Tīrīšana un higiēna ir vienkārša, pateicoties gludajām AISI 304 tērauda virsmām un krāsns konstrukcijai, kas samazina netīrumu uzkrāšanos un atvieglo ikdienas kopšanu. Tas ir būtiski, lai uzturētu augstus higiēnas standartus profesionālā virtuvē.

Šī krāsns ir pilnībā paredzēta profesionālai lietošanai, kur ir nepieciešama augsta veiktspēja, uzticamība un precizitāte. Tās jauda, tehnoloģiskās inovācijas, kā arī izturīgie materiāli nodrošina ilgstošu ekspluatāciju intensīvos darba apstākļos, kas raksturīgi restorāniem, kafejnīcām un maizes ceptuvēm. Iespēja saglabāt un atkārtot 100 programmas ar 10 soļiem ļauj standartizēt produktu kvalitāti un optimizēt ražošanas procesus, samazinot kļūdu risku. MKF 464 BM ir investīcija, kas palīdzēs paaugstināt jūsu uzņēmuma efektivitāti un nodrošināt klientiem nemainīgi augstas kvalitātes produktus.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.