Konvekcijas krāsns CDA111E

Konvekcijas krāsns Inoxtrend CDA111E ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem, kuri apzinās augstas kvalitātes gatavošanas rezultātu un efektivitātes nozīmi. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, kafejnīcām, maiznīcām un lielākām ēdināšanas iestādēm, kur nepieciešama uzticama un daudzpusīga cepšanas un gatavošanas iekārta. Krāsns ir izstrādāta, lai nodrošinātu vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, kas ļauj pagatavot ēdienus vienlaicīgi uz visiem 11 GN 1/1 izmēra līmeņiem, nodrošinot ideālus rezultātus gan cepšanai, gan sautēšanai. Tās konstrukcija no nerūsējošā tērauda garantē izturību un higiēnu, kas ir būtiski profesionālā vidē. Krāsns darbības temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C ļauj veikt plašu gatavošanas procesu klāstu, sākot no maigas atkausēšanas un beidzot ar augstas temperatūras cepšanu.

Šīs krāsns praktiskā vērtība slēpjas tās tehniskajos parametros, kas tieši ietekmē lietošanas ērtumu un gatavošanas rezultātus. Ietilpība 11 x GN 1/1 nodrošina pietiekamu apjomu vidējiem un lieliem uzņēmumiem, ļaujot vienlaicīgi pagatavot vairākas porcijas vai dažādus ēdienus. Jauda 16.4 kW un pieslēgums 380-415 V garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir kritiski svarīgi, lai saglabātu produkta kvalitāti un samazinātu gatavošanas laiku. Trīs galvenie gatavošanas režīmi – konvekcija, tvaiks un kombinētais režīms – sniedz pavāram maksimālu elastību. Konvekcija nodrošina kraukšķīgu garozu un vienmērīgu cepšanu, tvaika režīms saglabā mitrumu un uzturvielas, bet kombinētais režīms ļauj apvienot abus principus, radot ideālus apstākļus dažādiem ēdieniem, piemēram, cepetim vai dārzeņiem. Papildus ir pieejami arī regenerācijas un stingra tvaika režīmi.

Darbības vienkāršība un lietotāju ērtības ir Inoxtrend CDA111E krāsns dizaina pamatā. Digitālā vadības panelis ar 300 iepriekš iestatītām programmām ļauj ātri un precīzi izvēlēties optimālos gatavošanas parametrus dažādiem produktiem, nodrošinot atkārtojamus rezultātus un samazinot kļūdu iespējamību. USB ports atvieglo HACCP datu uzglabāšanu un recepšu pārvaldību, kas ir svarīgi higiēnas un kvalitātes kontrolei. Automātiskā ventilācijas sistēma ar pretēju rotācijas virzienu nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadali visā krāsns kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot identisku gatavošanas līmeni visiem produktiem. Manuālā tvaika atbrīvošanas ierīce ar drošības vārstu garantē drošību ekspluatācijas laikā, savukārt vizuālie traucējummeklēšanas brīdinājumi palīdz operatīvi novērst problēmas. Dubultais stikla durvis ar ergonomisku dizainu nodrošina drošību un atvieglo tīrīšanu.

Kāpēc šī krāsns ir profesionāls instruments? Tā ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms, nodrošinot ilgmūžību un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem. Attālums starp līstēm ir 67 mm, kas ir optimāls dažādu produktu cepšanai un ļauj efektīvi izmantot krāsns tilpumu. Viena ventilācijas ātruma opcija ar automātisko reversiju nodrošina vienmērīgu gatavošanu. Krāsns ir aprīkota ar tiešo tvaika iesmidzināšanas sistēmu, kas ir galvenais faktors augstas kvalitātes gatavošanas rezultātiem, īpaši tradicionālajās receptēs. Šī sistēma ļauj precīzi kontrolēt mitruma līmeni, kas ir nepieciešams sulīgu gaļas ēdienu, kraukšķīgas maizes vai maigu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot gatavošanas procesa efektivitāti, produktu kvalitāti un klientu apmierinātību.

Kopumā Inoxtrend CDA111E ir jaudīgs un daudzpusīgs instruments, kas izstrādāts, lai apmierinātu profesionālu virtuves prasības. Tās spēja veikt dažādus gatavošanas procesus, sākot no vienkāršas cepšanas konvekcijas režīmā līdz sarežģītām sautēšanas un kombinētajām metodēm, padara to par neaizstājamu palīgu jebkurā modernā ēdināšanas iestādē. Vienmērīga temperatūras sadale, precīza mitruma kontrole un lietotājam draudzīgais interfeiss ļauj pavāriem pilnībā paļauties uz krāsni, lai sasniegtu konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus ikreiz. Tās izmēri (800/750/1060 mm) ir optimāli integrējami lielākajā daļā profesionālo virtuves telpu, nodrošinot gan jaudu, gan kompakciju. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un vienkāršā tīrīšana nozīmē, ka šī krāsns būs uzticams darba zirgs gadiem ilgi, palīdzot uzturēt augstus higiēnas standartus un optimizēt darba procesus.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.