Konvekcijas krāsns CDT120E

Inoxtrend konvekcijas krāsns CDT120E ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos – sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat maiznīcām un konditorejas izstrādājumu ražotnēm. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un kvalitatīvu dažādu ēdienu gatavošanu, izmantojot karstu gaisu un precīzu temperatūras kontroli. Krāsns ietilpība 20 x GN 1/1 standarta izmēra iepakojumi ļauj vienlaicīgi apstrādāt lielu apjomu produkcijas, kas ir būtiski pie noslogojuma. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C nodrošina plašas pielietojuma iespējas – no maigu desertu gatavošanas līdz pat intensīvai cepšanai un grauzdēšanai. Krāsns jauda 30 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pilnas noslodzes apstākļos, savukārt 380-415 V trīsfāžu pieslēgums ir standarts profesionālai virtuves tehnikai, nodrošinot pietiekamu enerģijas piegādi jaudīgajam sildelementam un ventilatoram. Šie parametri kopā padara CDT120E par uzticamu un efektīvu risinājumu jebkurai profesionālai virtuvei.

CDT120E modelis izceļas ar savu inovatīvo tiešās tvaika iesmidzināšanas sistēmu (Direct Steam Injection), kas ir kritiski svarīga augstas kvalitātes rezultātu sasniegšanai. Šī funkcija nodrošina optimālu mitruma līmeni krāsns iekšienē, kas ir nepieciešams, lai iegūtu sulīgu gaļu, kraukšķīgu maizi un nevainojamus konditorejas izstrādājumus. Atšķirībā no krāsnīm, kas izmanto tikai karstu gaisu, tiešā tvaika iesmidzināšana novērš produkta izžūšanu un nodrošina vienmērīgu gatavošanu no visām pusēm. Krāsns ir aprīkota ar modernu skārienjūtīgu ekrānu, kas ļauj ērti piekļūt 150 iepriekš saglabātām receptēm, kas sakārtotas pēc produktu kategorijām, kā arī saglabāt savas unikālās receptes. Automātiskā mazgāšanas sistēma ar tablešu mazgāšanas līdzekli un kodola zondi (core probe) ievērojami atvieglo ikdienas uzturēšanu, nodrošinot augstus higiēnas standartus un ietaupot darbaspēka resursus.

Izturība un higiēna ir divi galvenie aspekti, kas raksturo Inoxtrend CDT120E. Krāsns konstrukcija ir pilnībā izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un ir viegli tīrāms, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Apaļie kameras stūri ir rūpīgi izstrādāti, lai novērstu netīrumu uzkrāšanos un atvieglotu pilnīgu tīrīšanu, kas ir būtiski pārtikas drošības un higiēnas prasību ievērošanai. Gaisa cirkulācijas tehnoloģija AIR.Plus ar diviem ventilatoru ātrumiem un reversīvo ventilatoru sistēmu garantē vienmērīgu karstā gaisa sadali visā krāsns kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot identiskus gatavošanas rezultātus visiem produktiem, neatkarīgi no to novietojuma. Papildus tam, krāsns aprīkota ar automātiskās priekšsildīšanas funkciju un USB pieslēgvietu, kas atvieglo programmatūras atjaunināšanu un recepšu pārvaldību.

Profesionāla konvekcijas krāsns kā Inoxtrend CDT120E atšķiras no sadzīves modeļiem ar savu jaudu, izturību, precizitāti un papildu funkcijām, kas nepieciešamas komercdarbībā. Tās jauda 30 kW un spēja vienlaicīgi apstrādāt 20 GN 1/1 iepakojumus nodrošina efektivitāti un produktu ražošanas apjomu, kas nav sasniedzams ar mazākiem, sadzīves līmeņa risinājumiem. Precīza temperatūras kontrole (30-270°C) un mitruma regulēšana ar tiešo tvaika iesmidzināšanu ļauj šefpavāriem sagatavot plašu ēdienu klāstu ar garantētu kvalitāti. Automātiskās mazgāšanas sistēma, kodola zonde ar Delta T funkciju (kas nodrošina optimālu temperatūras atšķirību starp iekšējo produktu un krāsns temperatūru), automātiskie programmas un USB savienojums ir funkcijas, kas paredzētas darba procesa optimizēšanai, darbaspēka resursu taupīšanai un konsekventu rezultātu nodrošināšanai. Tas viss padara CDT120E par neaizstājamu instrumentu jebkurā profesionālā virtuves vidē, kurā svarīga ir efektivitāte, kvalitāte un uzticamība.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.