Konvekcijas krāsns easyTouch mini 10.10

Konvekcijas krāsns easyTouch mini 10.10 ir kompakts, bet jaudīgs risinājums, kas paredzēts profesionālām virtuvēm ar ierobežotu platību, bet augstām prasībām pēc efektivitātes un daudzpusības. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, kafejnīcām, bistro, mazām viesnīcām, kā arī ēdināšanas punktiem, kur nepieciešams ātri un kvalitatīvi pagatavot dažādus ēdienus – sākot no ceptiem dārzeņiem un gaļas, līdz pat smalkiem konditorejas izstrādājumiem. Šīs krāsns pamatā ir moderna konvekcijas tehnoloģija, kas nodrošina vienmērīgu karsta gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā. Tādējādi tiek garantēts ideāls cepšanas rezultāts neatkarīgi no trauku novietojuma, novēršot nepieciešamību pēc cepšanas virsmu pagriešanas gatavošanas procesā. Tās kompaktais izmērs (515x777x877 mm) un svars (70 kg) ļauj to integrēt gandrīz jebkurā virtuves iekārtojuma dizainā, neapdraudot gatavošanas jaudu, kas ir 10.5 kW, un ietilpību 10x 1/1 GN traukiem. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem.

easyTouch mini 10.10 piedāvā intuitīvu vadību caur skārienjūtīgu ekrānu, kas ļauj ērti izvēlēties un iestatīt nepieciešamos gatavošanas parametrus. Funkcija Press&Go nodrošina ātru automātisko gatavošanu, izmantojot iepriekš iestatītus pogu variantus, savukārt easyStart piedāvā automātiskus gatavošanas procesus, balstoties uz produktu ieteikumiem, kas ir īpaši noderīgi jaunām virtuvēm vai nepieredzējušiem pavāriem. Krāsns aprīkota ar Crisp Tasty funkciju, kas piedāvā trīs līmeņus mitruma samazināšanai, ideāli piemērots kraukšķīgu produktu cepšanai, un BakePro ar trīs līmeņiem tradicionālajai cepšanai, kas nodrošina tradicionālo cepšanas metožu imitāciju. Multi-point core temperature sensor palīdz precīzi kontrolēt ēdiena iekšējo temperatūru, nodrošinot perfektu gatavības pakāpi. Šīs funkcijas kopā nodrošina augstu gatavošanas kvalitāti un atkārtojamību, kas ir būtiski profesionālā ēdināšanā.

Šīs krāsns jauda ir 10.5 kW, un tā darbojas ar trīsfāžu pieslēgumu 400V 50/60 Hz, kas ir standarts komerciālajās virtuvēs. Ietilpība 10x 1/1 GN (GastroNorm) traukiem nozīmē, ka vienlaikus var pagatavot lielu porciju ēdienu, optimizējot laiku un resursus. Tā ir aprīkota ar tvaika funkciju, kas ļauj gatavot mitrā vidē, saglabājot produktu sulīgumu un garšu, kā arī nodrošina tvaika samazināšanas iespēju, kas ir nepieciešama kraukšķīgu garoziņu veidošanai. Pielietojums ir plašs – no cepšanas un sautēšanas līdz pat atspirdzināšanai. Automātiskā ventilatora ātruma regulēšana un reversais režīms (auto-reverse) nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadali un novērš cepšanas nelīdzenumus. Ethernet un USB interfeisi atvieglo programmatūras atjaunināšanu un recepšu pārvaldību, ļaujot saglabāt un lejupielādēt personalizētas gatavošanas programmas.

Viena no nozīmīgākajām easyTouch mini 10.10 priekšrocībām ir tās vieglā apkope un tīrīšana. Iebūvētā ConvoClean sistēma nodrošina pilnībā automātisku krāsns tīrīšanu, kas ietaupa personāla laiku un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Šis process ir gan efektīvs, gan saudzīgs pret krāsns iekšējo virsmu. Papildus pieejamās opcijas, piemēram, durvju eņģes kreisajā pusē vai drošības durvju aizbīdnis ar ventilācijas pozīciju, ļauj pielāgot krāsni specifiskām virtuves vajadzībām un drošības prasībām. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku un maksimālu higiēnu. Profesionālais aprīkojums atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm ar savu jaudu, izturību, paplašinātām funkcijām un spēju strādāt nepārtraukti intensīvos apstākļos, nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.