Konvekcijas krāsns, elektriskā FXDT006E

Inoxtrend FXDT006E ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas radīta intensīvai lietošanai gastronomijas nozarē. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām, konditorejas cehiem un viesnīcu virtuvēm, kur nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas un gatavošanas iekārta. Krāsns aprīkota ar 6 x GN 1/1 vai 6 x 60x40 cm (konditorejas) iebūvēšanas pannu ietilpību, nodrošinot pietiekami lielu apjomu dažādu ēdienu pagatavošanai vienlaicīgi. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C ļauj veikt plašu spektru kulināro darbību – sākot no maigas atkausēšanas un raudzēšanas līdz pat augstas temperatūras cepšanai. Ar jaudu 10.9 kW un pieslēgumu 380-415V 3N, FXDT006E nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru, kas ir kritiski svarīgi profesionālajā vidē, kur laiks un rezultāta kvalitāte ir primāri. Šī krāsns ir investīcija, kas palīdzēs optimizēt darba procesus un paaugstināt gatavošanas efektivitāti.

Šīs krāsns praktiskā vērtība slēpjas tās izcilajā konstrukcijā un tehnoloģiskajos risinājumos. Nerūsējošā tērauda korpuss ar noapaļotiem stūriem ne tikai garantē ilgu kalpošanas laiku un izturību pret koroziju, bet arī atbilst augstākajiem higiēnas standartiem, atvieglojot ikdienas tīrīšanu un uzturēšanu. Jaudīgā ventilācijas sistēma ar diviem ventilatori, kas darbojas 4 ātrumos (ieskaitot automātisko reversa funkciju), nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā. Tas novērš aukstās zonas un nodrošina identisku gatavošanas rezultātu visos cepšanas līmeņos, neatkarīgi no tā, vai cepjat maizi, gaļu vai dārzeņus. Parametri, piemēram, precīza temperatūras kontrole un vienmērīga siltuma sadale, ir tieši tas, kas atšķir profesionālo aprīkojumu no sadzīves ierīcēm un ļauj šefpavāriem sasniegt konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus katru reizi.

FXDT006E piedāvā plašas gatavošanas iespējas, pateicoties integrētajai mitruma kontroles funkcijai un temperatūras zondei ar Delta T iespēju. Mitruma kontrole ļauj precīzi regulēt krāsns kameras mikrovidi, nodrošinot optimālu gatavošanas rezultātu – kraukšķīgu garozu un sulīgu mīkstumu cepšanai vai konditorejas izstrādājumiem. Delta T funkcija ar kodola zondi ļauj kontrolēt produkta iekšējo temperatūru, nodrošinot, ka ēdiens ir pilnībā gatavs un vienlaikus sulīgs, bez pārsalušām malām vai jēliem centriem. Tas ir īpaši svarīgi, gatavojot lielus gaļas gabalus vai smalkus konditorejas izstrādājumus. Krāsns vadība ir intuitīva un moderna, ar skārienjūtīgu vadības paneli, kas piedāvā piekļuvi plašai testētu starptautisku recepšu datubāzei un iespēju saglabāt savas personalizētās programmas, padarot darba procesu efektīvāku un mazāk atkarīgu no individuālām šefpavāra prasmēm.

Šī krāsns ir radīta kā profesionāls instruments, kas paredzēts nepārtrauktai un intensīvai ekspluatācijai. Tās izmēri (840/890/950 mm) ir optimāli integrēšanai komerciālā virtuvē, nodrošinot gan ietilpību, gan samērīgu aizņemto platību. Elektriskā jauda un efektīvā siltuma izmantošana nodrošina ātru darba ciklu pabeigšanu, kas ir vitāli svarīgi restorānos ar lielu klientu plūsmu vai maiznīcās, kur produktu svaigumam ir liela nozīme. Vienmērīga cepšana un precīza temperatūras kontrole samazina produktu zudumu un nodrošina konsekventu kvalitāti, kas tieši ietekmē uzņēmuma ienākumus un reputāciju. Tīrīšanas vienkāršība, pateicoties nerūsējošā tērauda konstrukcijai un noapaļotajām malām, samazina personāla darba laiku un nodrošina augstu higiēnas līmeni, kas ir obligāta prasība pārtikas aprūpes uzņēmumos. FXDT006E ir risinājums, kas apvieno veiktspēju, uzticamību un lietošanas ērtumu profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.