Konvekcijas krāsns, gāzes FXDT006G

Komerciālā gāzes konvekcijas krāsns FXDT006G ir izstrādāta, lai apmierinātu intensīvas lietošanas prasības restorānos, maiznīcās un kafejnīcās, kur nepieciešama gan jauda, gan precizitāte. Tās galvenais pielietojums ir dažādu ēdienu gatavošana, cepšana un atkarsēšana, nodrošinot vienmērīgu termisko apstrādi un izcilus rezultātus. Ietilpība 6 x GN 1/1 vai 6 x 60x40 cm cepamās pannas ļauj apstrādāt vidējus produktu apjomu, padarot to par efektīvu risinājumu gan pusdienlaika noslogojumam, gan vakara rezervācijām. Krāsns ir aprīkota ar jaudīgu gāzes degļu sistēmu, kuras kopējā jauda ir 14.5 kW, nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat pie pilnas noslodzes. Papildus ir pievienots arī 0.6 kW elektriskais pieslēgums, kas parasti tiek izmantots vadības sistēmas un ventilācijas nodrošināšanai. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C sniedz plašas iespējas gan maigu produktu gatavošanai, gan intensīvai cepšanai, nodrošinot pilnīgu kontroli pār gatavošanas procesu.

Šīs krāsns parametri nozīmē konkrētus ieguvumus ikdienas ekspluatācijā. Ietilpība 6 x GN 1/1 vai 6 x 60x40 cm ir standarts profesionālajā ēdināšanā, kas nodrošina saderību ar citām sistēmām un ērtu pannu apgrozīšanu. Jauda 14.5 kW gāzes sistēmā garantē ātru atdevi un spēju uzturēt augstu temperatūru, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, maizes izstrādājumu cepšanā vai gaļas cepšanā, kur nepieciešams straujš temperatūras pieaugums. Temperatūras diapazons 30-270°C ļauj pagatavot visu, sākot no maizīšu raudzēšanas un žāvēšanas līdz pat intensīvai cepšanai un grauzdēšanai. Krāsns korpuss, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda ar noapaļotiem stūriem, ir ne tikai izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī atbilst augstiem higiēnas standartiem, atvieglojot tīrīšanu un samazinot baktēriju savairošanās iespējas. Kompaktais izmērs 840x920x970 mm ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās.

Ekspluatācijas ziņā FXDT006G piedāvā gan jaudu, gan precizitāti. Jaudas parametri nodrošina ātru darba ciklu un spēju apstrādāt lielākus produktu apjomus. Gāzes degļu sistēma nodrošina efektīvu un ekonomisku siltuma ražošanu, kas ir svarīgi komerciālajā vidē, kur izmaksas ir būtisks faktors. Ventilācijas sistēma ar 2+2 ātrumiem un automātisko apgriezienu maiņu ir atslēga vienmērīgai cepšanai. Tā nodrošina gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot, ka visi produkti tiek pagatavoti vienmērīgi, neatkarīgi no to novietojuma. Integrētā mitruma kontroles funkcija ļauj precīzi regulēt tvaika daudzumu krāsns kamerā, kas ir nepieciešams, lai iegūtu kraukšķīgu garozu maizes izstrādājumiem vai sulīgu tekstūru gaļai un dārzeņiem. Šī funkcija ļauj pielāgot gatavošanas procesu dažādiem produktiem, nodrošinot optimālus rezultātus.

Tīrīšana un higiēna ir primāri aspekti profesionālā virtuvē, un šī krāsns ir izstrādāta, ņemot tos vērā. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ar noapaļotiem iekšējiem stūriem novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo piekļuvi visām virsmām. Tas nozīmē mazāku laika patēriņu ikdienas tīrīšanai un augstāku higiēnas līmeni, kas ir obligāts nosacījums pārtikas apritē. Krāsns dizains ir optimizēts, lai samazinātu apkopes nepieciešamību un nodrošinātu ilgu darba mūžu pat intensīvā režīmā. Digitālā vadības panelis piedāvā lietotājam draudzīgu saskarni, kas ļauj viegli izvēlēties programmas, regulēt temperatūru un laiku, kā arī izmantot papildu funkcijas, piemēram, kodola zondi ar Delta T funkciju precīzai iekšējai temperatūrai un ieprogrammētus cepšanas ciklus. Šīs īpašības padara FXDT006G par uzticamu un efektīvu darba rīku, kas atbilst profesionālas virtuves prasībām.

FXDT006G ir profesionāls instruments, jo tā pamatā ir uzlabotas tehnoloģijas un izturīgs dizains, kas paredzēts nepārtrauktai un intensīvai lietošanai. Atšķirībā no mājas lietošanas ierīcēm, šī krāsns spēj izturēt lielu slodzi, nodrošinot vienmērīgu un precīzu gatavošanu katru reizi. Tās jauda (14.5 kW gāze) un precīzā temperatūras kontrole (30-270°C) ļauj šefpavāriem eksperimentēt un sasniegt konsekventus, augstas kvalitātes rezultātus. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un vienkāršā apkope nodrošina ilgu kalpošanas laiku un samazina ekspluatācijas izmaksas. Ventilācijas sistēma ar mainīgiem apgriezieniem un automātisko apgriezienu maiņu ir būtiska, lai nodrošinātu vienmērīgu siltuma sadali, kas ir vitāli svarīgi profesionālā cepšanā, kur katra detaļa ir svarīga. Kodola zonde ar Delta T funkciju un mitruma kontrole ir funkcijas, kas atšķir profesionālo aprīkojumu, nodrošinot precīzu gatavošanu un augstākās kvalitātes produktus, kas atbilst gastronomijas standartiem.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.