Konvekcijas krāsns, gāzes FXDT010G

Pateicoties savai robustajai konstrukcijai un inovatīvajām tehnoloģijām, gāzes konvekcijas krāsns FXDT010G ir ideāls risinājums aktīvām virtuvēm restorānos, maiznīcās un konditorejas izstrādājumu ražotnēs. Tās ietilpība 10 x GN 1/1 vai 10 x 60x40 cm cepšanas panna nodrošina elastību dažādu produktu pagatavošanā, sākot no smalkmaizītēm un beidzot ar gaļas ēdieniem. Krāsns ir izgatavota no augstvērtīga nerūsējošā tērauda ar noapaļotiem stūriem, kas ne tikai garantē ilgu kalpošanas laiku un izturību intensīvā lietošanā, bet arī atbilst augstākajiem higiēnas standartiem, atvieglojot ikdienas tīrīšanu un uzturēšanu. Temperatūras diapazons no 30 līdz pat 270°C ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu dažādām vajadzībām, nodrošinot optimālus rezultātus katru reizi. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionāļu prasības, piedāvājot uzticamību un efektivitāti ikdienas darbā.

Krāsns jauda 20.5 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos, kas ir kritiski svarīgi ēdināšanas uzņēmumos, kur laiks un produktu kvalitāte ir primāra. Jaudīgais ventilācijas sistēma ar diviem automātiskās reversās funkcijas ventilātoriem (2+2 ātrumi) garantē vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā krāsns kamerā. Tas novērš aukstās zonas un nodrošina vienmērīgu cepšanu, neatkarīgi no plauktu atrašanās vietas un produktu daudzuma. Šī funkcija ir īpaši svarīga, cepot lielu daudzumu vienāda izmēra produktu, piemēram, cepumu vai maizes klaipu, nodrošinot vienlaicīgu gatavību un vienādu garozu visiem produktiem. Integrētā mitruma kontroles funkcija ļauj precīzi regulēt mikroklimatu krāsnī, radot ideālus apstākļus gan sulīgu ēdienu pagatavošanai ar kraukšķīgu garozu, gan maizīšu un konditorejas izstrādājumu cepšanai, saglabājot to maigumu un tekstūru.

Lai nodrošinātu nevainojamus rezultātus un minimizētu kļūdu iespējamību, FXDT010G ir aprīkota ar kodola zondi, kas atbalsta Delta T funkciju. Šī funkcija ļauj precīzi kontrolēt produkta iekšējo temperatūru, nodrošinot, ka ēdiens tiek izcepts līdz vēlamajam gatavības pakāpei, vienlaicīgi optimizējot pagatavošanas laiku un enerģijas patēriņu. Tā ir neatsverama, gatavojot lielus gaļas gabalus vai precīzijas temperatūru prasošus produktus. Mūsdienīgais skārienjūtīgais vadības panelis piedāvā intuitīvu saskarni ar plašām funkcionālajām iespējām. Tas nodrošina piekļuvi plašai starptautisku un pārbaudītu recepšu datubāzei, ļaujot ērti izvēlēties un saglabāt iecienītos cepšanas programmas. Lietotājs var izveidot un saglabāt savas personalizētās receptes, kas nodrošina konsekventus rezultātus un ļauj taupīt laiku, automatizējot bieži izmantotos procesus.

Krāsns ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, pateicoties pārdomātajam dizainam un vadības sistēmai. Tās izmēri 840 x 920 x 1270 mm ir optimāli integrēšanai komerciālās virtuves aprīkojuma līnijās, nodrošinot gan ietilpību, gan samērīgu aizņemto telpu. Elektrības pieslēgums 220-240V 1N un gāzes jauda 20.5 kW nodrošina efektīvu darbību, savukārt elektrības patēriņš ir minimāls (0.6 kW), kas ir svarīgi ekspluatācijas izmaksu optimizēšanai. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ar noapaļotiem iekšējiem stūriem ne tikai uzlabo higiēnu, bet arī atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot ātri un efektīvi notīrīt krāsni pēc katras lietošanas reizes, novēršot pārtikas atlieku uzkrāšanos un nodrošinot higiēnisku vidi. Šī krāsns ir profesionāls instruments, kas paredzēts nepārtrauktai un intensīvai lietošanai, nodrošinot uzticamību un augstu gatavošanas kvalitāti ilgtermiņā.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.