Konvekcijas krāsns, gāzes FXDT606G

Inoxtrend FXDT606G ir gāzes konvekcijas krāsns, kas radīta, lai apmierinātu profesionālu virtuves prasības restorānos, maiznīcās, kafejnīcās un konditorejās. Tā ir paredzēta intensīvai lietošanai un piedāvā optimālu risinājumu ēdienu gatavošanai, cepšanai un apliekšanai, nodrošinot vienmērīgus un augstas kvalitātes rezultātus. Krāsns ietilpība ir 6 GN 2/1 vai 60x40 cm cepamās paplātes, kas ļauj vienlaicīgi apstrādāt lielu produktu apjomu, paaugstinot ražošanas efektivitāti. Gāzes degļu jauda ir 14.5 kW, savukārt elektrības patēriņš ir tikai 0.6 kW, kas norāda uz energoefektivitāti, īpaši ņemot vērā tās jaudu. Šie parametri ir būtiski, lai nodrošinātu ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas procesā, kas ir kritiski svarīgi, lai saglabātu produktu kvalitāti un samazinātu gatavošanas laiku.

FXDT606G krāsns konstrukcija ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar noapaļotiem stūriem, kas garantē gan izturību pret mehāniskiem bojājumiem un koroziju, gan atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem. Šis materiāls un dizains ievērojami atvieglo ikdienas tīrīšanu un apkopi, samazinot laiku, kas nepieciešams krāsns uzturēšanai darba kārtībā. Iebūvētā ventilācijas sistēma ar diviem ventilācijas ātrumiem un automātisko reversa funkciju nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā. Tas novērš aukstās zonas un nodrošina, ka katra produktu porcija tiek gatavota vienmērīgi, neatkarīgi no tās novietojuma paplātē, kas ir galvenais priekšnoteikums profesionālai cepšanai.

Precīzai gatavošanai krāsns ir aprīkota ar kodola zondi, kas, izmantojot Delta T funkciju, ļauj kontrolēt produkta iekšējo temperatūru. Šī funkcija ir neatsverama, gatavojot gaļu, zivis vai citus produktus, kur svarīga ir precīza gatavības pakāpe un sulīgums. Integrētā mitruma kontroles sistēma ļauj precīzi regulēt mikroklimatu krāsns kamerā, nodrošinot optimālus gatavošanas rezultātus – kraukšķīgu garozu un sulīgu tekstūru. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C sniedz plašas iespējas dažādu produktu pagatavošanai, sākot no maigas raudzēšanas līdz intensīvai cepšanai. Krāsns darbojas ar 220-240V 1N spriegumu, kas ir standarts vairumā komerciālo objektu.

Darbības vienkāršība un efektivitāte ir vēl viens būtisks aspekts, kas padara FXDT606G par profesionālu aprīkojumu. Tās vadības panelis, kas aprīkots ar skārienekrānu, piedāvā intuitīvu saskarni un plašas funkcionālās iespējas. Lietotājiem ir pieejama datubāze ar starptautiskiem, pārbaudītiem receptēm, kā arī iespēja saglabāt savas personalizētās programmas. Tas nozīmē, ka pat mazāk pieredzējis personāls var sasniegt konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus. Automātiskās tīrīšanas programmas vēl vairāk samazina ekspluatācijas sarežģītību, ļaujot darbiniekiem koncentrēties uz ēdienu gatavošanu, nevis uz aprīkojuma tīrīšanu. Šī krāsns ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot gan gatavošanas procesa efektivitāti, gan galaprodukta kvalitāti.

FXDT606G ir pilnvērtīgs profesionāls instruments, kas izstrādāts, lai izturētu ikdienas lietošanas slodzi un nodrošinātu nepārtrauktu augstu veiktspēju. Tās jauda (14.5 kW gāze) nodrošina ātru uzsilšanu un spēju saglabāt stabilitāti pat intensīvas lietošanas laikā, kad durvis tiek atvērtas un aizvērtas bieži. Tas ir īpaši svarīgi maiznīcās, kur nepieciešams vienmērīgi izcept maizi vai konditorejas izstrādājumus lielos apjomos. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss, jaudīgais ventilācijas dzinējs un precīzā vadības sistēma ir veidota ilgam kalpošanas laikam un minimālai dīkstāvei. Šīs īpašības atšķir komerciālās krāsnis no sadzīves modeļiem, nodrošinot uzticamību un efektivitāti profesionālā vidē, kur katra gatavošanas minūte ir nozīmīga.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.