Konvekcijas krāsns LUDT111E

Konvekcijas krāsns LU DT 111E, kas iepazīstināta ar nosaukumu Level-Up Touch, ir mūsdienīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālām gastronomijas virtuvēm, maiznīcām un konditorejas darbnīcām. Šī krāsns ir izstrādāta, lai sniegtu šefpavāriem un konditoreiem neierobežotas iespējas radošai izpausmei, ļaujot gan radīt unikālus ēdienus no jauna, gan izmantot plašo iepriekš iestatīto programmu klāstu. Tās funkcionalitāte aptver plašu darbību spektru – cepšanu, grauzdēšanu, grilēšanu, fritēšanu un sautēšanu, nodrošinot optimālu darba organizāciju un nevainojamus gatavošanas rezultātus, pateicoties īpaši izstrādātiem restu un cepamtrauku risinājumiem. Ietilpība 11 x GN 1/1 nodrošina pietiekamu apjomu pat lielākām ēdienu porcijām un dažādiem ēdieniem vienlaicīgi, padarot to par ideālu izvēli vidēja un liela izmēra ēdināšanas uzņēmumiem, kur nepieciešama efektivitāte un daudzpusība. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C ļauj veikt dažādas termiskās apstrādes, sākot no delikātas žāvēšanas līdz intensīvai cepšanai.

Krāsns LU DT 111E konstrukcija, kas izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda, garantē izturību, ilgmūžību un atbilstību visaugstākajām higiēnas prasībām. Apaļie kameras stūri ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot grūti aizsniedzamas vietas, kur varētu uzkrāties netīrumi un baktērijas. Šis aspekts ir īpaši svarīgs profesionālā vidē, kur higiēna ir primārais faktors. Plākšņu attālums starp līmeņiem ir 67 mm, kas nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu karstuma sadali visā cepšanas kamerā, garantējot identiskus rezultātus visiem ēdieniem, neatkarīgi no to novietojuma. Jauda 16,4 kW un pieslēgums pie 380-415 V trīsfāžu sprieguma nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iebūvētā kodola zonde ar Delta T funkciju ļauj precīzi kontrolēt ēdiena iekšējo temperatūru, nodrošinot nevainojamu gatavības pakāpi un novēršot pārcepšanu. Automātiskā priekšsildīšanas funkcija sagatavo krāsni darbam, ietaupot laiku un enerģiju.

Ekspluatācijas ērtības un progresīvās tehnoloģijas ir LU DT 111E dizaina pamatā. Krāsns ir aprīkota ar automātisko izplūdes vārstu, kas regulē spiedienu kameras iekšienē, nodrošinot optimālus cepšanas apstākļus. Plašais automātisko programmu klāsts, kas ietver 150 iepriekš iestatītas programmas, atvieglo darbu un nodrošina konsekventus rezultātus pat mazāk pieredzējušiem lietotājiem. USB savienojums ļauj viegli augšupielādēt jaunas programmas vai lejupielādēt gatavošanas datus, nodrošinot nepārtrauktu attīstību un pielāgošanos mainīgām ēdienkartēm. AIR.Plus tehnoloģija ar reversīvo ventilatoru sistēmu un diviem ventilatoru ātrumiem nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot izcilu cepšanas rezultātu. STEAM tehnoloģija ļauj manuāli kontrolēt mitruma līmeni, kas ir būtiska funkcija gan maizes cepšanā, gan gaļas vai dārzeņu gatavošanā, nodrošinot sulīgumam vai kraukšķīgumam nepieciešamo vidi. Automātiskā mazgāšanas funkcija ar speciālām mazgāšanas tabletēm ievērojami samazina ikdienas uzturēšanas laiku un nodrošina maksimālu higiēnu.

Digitālais vadības panelis ar skārienjutīgu ekrānu (touch control) nodrošina intuitīvu un precīzu krāsns funkciju iestatīšanu un kontroli. Tas piedāvā plašas iespējas ēdienu gatavošanai, grauzdēšanai, grilēšanai un sautēšanai, sniedzot pilnīgu kontroli pār gatavošanas procesu. Krāsns aprīkojumā ietilpst arī gatavošanas un uzturēšanas funkcija, kas ļauj saglabāt ēdienus ideālā temperatūrā pirms pasniegšanas. Darba kameras apgaismojums ar ārējiem LED lampām nodrošina lielisku redzamību gatavošanas procesa laikā, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi ēdienu gatavībai. Dubultās stikla durvis ar siltumizolāciju samazina enerģijas patēriņu un nodrošina drošāku darba vidi, pasargājot operatoru no karstuma. LU DT 111E ir aprīkota ar automātisko mazgāšanas sistēmu, kas izmanto speciālas mazgāšanas tabletes, lai nodrošinātu pilnīgu higiēnu un ietaupītu operatora laiku. Šī krāsns ir neaizstājams instruments jebkurā profesionālā virtuvē, kurā tiek novērtēta efektivitāte, uzticamība, daudzpusība un nevainojama gatavošanas kvalitāte.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.