Konvekcijas krāsns LUDT211E

Konvekcijas krāsns LUDT211E, ar nosaukumu "Level-Up Touch", ir izstrādāta kā daudzfunkcionāls risinājums gastronomijas profesionāļiem, piedāvājot plašas iespējas gan pavāru radošajai izpausmei, gan efektīvai ikdienas darba organizācijai. Šī krāsns ir piemērota plaša spektra ēdināšanas uzņēmumiem – sākot no restorāniem un viesnīcām, līdz pat maiznīcām un kafejnīcām, kur nepieciešama uzticama un daudzpusīga cepšanas un gatavošanas tehnika. Tās galvenais pielietojums ir dažādu ēdienu pagatavošana, sākot no cepšanas un grauzdēšanas līdz pat sautēšanai un gatavošanai zemā temperatūrā. Krāsns ir aprīkota ar 11 GN 2/1 izmēra ietilpību, kas nodrošina ievērojamu gatavošanas apjomu vienlaicīgi, padarot to par ideālu risinājumu vidēja un liela izmēra uzņēmumiem. Regulējama temperatūra no 30 līdz 270°C sniedz pilnīgu kontroli pār gatavošanas procesu, ļaujot sasniegt nevainojamus rezultātus gan smalkiem konditorejas izstrādājumiem, gan gaļas ēdieniem. Izturīgā nerūsējošā tērauda konstrukcija un noapaļotie kameras stūri garantē gan ilgmūžību, gan higiēnisku vidi.

LUDT211E krāsns tehniskie parametri nodrošina augstu veiktspēju un efektivitāti profesionālā vidē. Ar 23 kW jaudu un pieslēgumu pie 380-415 V trīsfāžu sprieguma, tā spēj nodrošināt stabilu un pietiekamu karstuma pieplūdi pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir kritiski svarīgi noslogotās virtuvēs. 67 mm atstarpe starp paplātēm nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu cepšanu visos līmeņos, novēršot vajadzību pēc paplāšu regulāras apgriešanas. Krāsns ir aprīkota ar AIR.Plus tehnoloģiju, kas ietver reversīvu ventilatoru un divus ventilatora ātrumus, ļaujot precīzi kontrolēt gaisa plūsmu un nodrošināt ideālu cepšanas rezultātu dažādiem produktiem. STEAM tehnoloģija ar manuālu mitruma kontroli paplašina gatavošanas iespējas, ļaujot pievienot tvaiku, kas ir nepieciešams, piemēram, maizes cepšanai vai mitru ēdienu gatavošanai. Šie parametri kopā veido jaudīgu un pielāgojamu instrumentu, kas atbilst mūsdienu gastronomijas prasībām.

Ekspluatācija un vadība ir maksimāli vienkāršota, lai atvieglotu ikdienas darbu virtuvē. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj ērti izvēlēties un iestatīt nepieciešamos parametrus. Iebūvētā kodola zonde ar Delta T funkciju nodrošina precīzu produktu iekšējo temperatūru kontroli, automātiski pielāgojot cepšanas laiku un temperatūru, lai sasniegtu optimālus rezultātus un novērstu gatavošanas kļūdas. Pieejami 150 iepriekš iestatīti automātiskie programmas, kas aptver plašu ēdienu klāstu, kā arī automātiskā uzkarsēšanas funkcija, kas nodrošina, ka krāsns ir gatava darbam vajadzīgajā temperatūrā. USB pieslēgvieta ļauj viegli atjaunināt programmatūru un augšupielādēt jaunas receptes vai programmas, nodrošinot krāsns funkciju paplašināšanu. Automātiskās izplūdes vārsts regulē spiedienu krāsnī, savukārt automātiskā mazgāšanas sistēma ar speciālām mazgāšanas tabletēm ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu.

Higēna un tīrīšana ir būtiski aspekti profesionālā virtuves aprīkojumā, un LUDT211E modelis šajā ziņā izceļas ar savu dizainu un funkcijām. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ar noapaļotiem kameras stūriem ne tikai nodrošina izturību un ilgu kalpošanas laiku, bet arī atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot grūti sasniedzamas vietas, kur varētu uzkrāties netīrumi. Dubultās stikla durvis ar ārējiem LED apgaismojumiem nodrošina ne tikai labu redzamību gatavošanas laikā, bet arī drošību un energoefektivitāti. Automātiskā mazgāšanas funkcija, kas darbojas ar speciālām mazgāšanas tabletēm, ļauj veikt pilnvērtīgu tīrīšanu ar minimālu piepūli, nodrošinot higiēnisku vidi un ietaupot personāla laiku. Šī krāsns ir izstrādāta, lai atbilstu visaugstākajām profesionālo virtuvju prasībām attiecībā uz veiktspēju, uzticamību, drošību un kopējo ekspluatācijas efektivitāti, padarot to par neaizstājamu palīgu jebkurā ēdināšanas iestādē.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.