Konvekcijas krāsns maxx pro BAKE 6.10

Professionālā konvekcijas krāsns maxx pro BAKE 6.10 ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums HoReCa nozares profesionāļiem, īpaši restorāniem, maiznīcām un kafejnīcām, kuriem nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas un gatavošanas tehnika. Tās pamatā ir modernā ACS+ (Advanced Closed System+) tehnoloģija, kas piedāvā trīs galvenos gatavošanas režīmus: tīra tvaika gatavošana, kombinētā gatavošana ar tvaiku un konvekcija. Tas ļauj pagatavot plašu produktu klāstu, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem un beidzot ar sulīgiem gaļas ēdieniem, nodrošinot optimālus rezultātus katru reizi. Krāsns ir paredzēta darbam ar standarta Gastronorm (GN) vai Eiropas formāta (EN) cepamajām pannām izmērā 600x400 mm, nodrošinot piecas šādu pannu ietilpību, kas ir būtiski intensīvai ražošanai. Tās jauda sasniedz 11.0 kW, un darbināšanai nepieciešams trīsfāžu pieslēgums 400V, kas ir standarts profesionālās virtuves aprīkojumam, garantējot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos. Krāsns svars ir 114 kg (ar izgreznojamām durvīm 122 kg), kas liecina par tās robusto konstrukciju un izturību.

maxx pro BAKE 6.10 praktiskā izmantošana atspoguļojas tās lietotājam draudzīgajā vadības sistēmā un funkcijām, kas optimizē darba procesu. 10 collu skārienjutīgais ekrāns ar easyTouch interfeisu nodrošina intuitīvu vadību, ļaujot viegli izvēlēties gatavošanas programmas un pielāgot parametrus. Trīskrāsu indikatora gredzens vizuāli signalizē par krāsns pašreizējo darbības statusu, padarot uzraudzību vienkāršāku. Funkcija Press&Go ļauj saglabāt biežāk izmantotos gatavošanas profilus īsceļu pogās, paātrinot ikdienas darbības. Rise&Ready integrētā recepšu grāmata ar trim gatavošanas profiliem palīdz nodrošināt konsekventus rezultātus mīklas izstrādājumiem. TrayTimer nodrošina efektīvu cepšanas pannu pārvaldību, ļaujot vienlaicīgi gatavot dažādus produktus, optimāli izmantojot krāsns ietilpību. Cook&Hold funkcija ļauj gatavot un uzturēt produktu temperatūru vienā ciklā, nodrošinot gatavību pasniegšanai. Krāsns ir aprīkota ar tvaika ģeneratoru, kas nodrošina tvaika izdalīšanu, injicējot ūdeni tieši gatavošanas kamerā, nodrošinot vienmērīgu mitrumu gatavošanas procesā. LED apgaismojums nodrošina optimālu redzamību gatavošanas kamerā.

Vienmērīga gatavošana un higiēna ir maxx pro BAKE 6.10 dizaina prioritātes. Krāsns ir konstruēta tā, lai nodrošinātu ideālu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā darba kamerā. Tas novērš aukstās zonas un nodrošina, ka produkti tiek vienmērīgi izcepti vai pagatavoti neatkarīgi no to novietojuma pannā. Trīskāršās stiklojuma durvis ne tikai palīdz uzturēt stabilu temperatūru un samazina enerģijas patēriņu, bet arī samazina ārējās virsmas temperatūru, uzlabojot drošību darba vidē. Viena no krāsns izcilākajām īpašībām ir pilnībā automātiskā tīrīšanas sistēma ConvoClean+, kas piedāvā trīs tīrīšanas režīmus: Eco, Regular un Express. Šī sistēma ievērojami atvieglo ikdienas kopšanu, nodrošinot augstu higiēnas līmeni un pagarinot krāsns kalpošanas laiku. Iespēja iepriekš uzsildīt un atdzesēt krāsni pirms gatavošanas uzsākšanas ļauj optimizēt laiku un nodrošināt pareizus gatavošanas apstākļus jau no paša sākuma. Tīrīšanas programmas ir izstrādātas, lai efektīvi noņemtu taukus un pārtikas atliekas, nodrošinot nevainojamu tīrību un novēršot garšu sajaukšanos starp dažādiem pagatavojamiem produktiem.

maxx pro BAKE 6.10 ir definēts kā profesionāls instruments, jo tā konstrukcija, funkciju komplekts un veiktspēja ir radīta intensīvai lietošanai komercionālos apstākļos. Tās izturīgais korpuss, kas izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, spēj izturēt pastāvīgu darba slodzi. Jauda 11.0 kW un optimizētā gaisa cirkulācijas sistēma garantē ātru gatavošanu un izcilus rezultātus pat tad, ja krāsns ir pilnībā piepildīta. Iespēja pieslēgties Wifi un LAN nodrošina attālinātu uzraudzību un datu apmaiņu, kas ir svarīgi mūsdienu automatizētās virtuves vidēs. Iebūvētas palīdzības funkcijas ar video pamācībām uz ekrāna atvieglo personāla apmācību un nodrošina, ka krāsns tiek lietota pareizi un efektīvi. Šī krāsns nav vienkārši cepšanas ierīce; tā ir integrēta sistēma, kas palīdz optimizēt darba procesus, samazināt enerģijas patēriņu un nodrošināt augstu produktu kvalitāti. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot efektivitāti un palielinot ražošanas apjomus HoReCa uzņēmumos, kur katra minūte un katrs produkts ir svarīgs.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.