Konvekcijas krāsns maxx pro easy touch 10.10

Konvekcijas krāsns maxx pro easy touch 10.10 ir jaudīgs un daudzpusīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts lietošanai restorānos, maiznīcās, konditorejās un citās ēdināšanas iestādēs, kur nepieciešama augsta efektivitāte un precizitāte ēdienu pagatavošanā. Tās galvenais mērķis ir nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu karsto gaisa cirkulāciju, kas ļauj pagatavot plašu produktu klāstu – no cepetīšiem un sautējumiem līdz smalkiem konditorejas izstrādājumiem un maizes izstrādājumiem. Krāsns ir aprīkota ar 10+1 GN 1/1 vai 8x 600/400 mm cepšanas panna ietilpību, kas nodrošina pietiekamu jaudu pat lielu apjomu pagatavošanai vienlaicīgi. Tās jauda 19.5 kW un pieslēgums 3N~ 400V 50/60Hz garantē ātru uzsilšanu un stabilu darba temperatūru, kas ir kritiski svarīgi profesionālā vidē, kur laiks un rezultāts ir galvenais. Šis modelis ir izstrādāts, lai atvieglotu darbu gan pieredzējušiem šefpavāriem, gan jauniem pavāriem, piedāvājot intuitīvu vadību un plašas pielāgošanas iespējas.

Parametru nozīme praksē maxx pro easy touch 10.10 krāsnī ir tieši saistīta ar tās lietošanas ērtumu un cepšanas kvalitāti. "Easy Touch" 10” TFT HiRes-Glass-Touchdisplay nodrošina skaidru un viegli lietojamu saskarni, ļaujot operatoram precīzi kontrolēt visus cepšanas procesus. Natural Smart Climate (ACS+) sistēma ar papildfunkcijām ir krāsns sirds, piedāvājot: Crisp&Tasty piecās pakāpēs mitruma noņemšanai, kas ir ideāli piemērots kraukšķīgu garozu veidošanai vai cepšanai bez papildu mitruma; BakePro piecās pakāpēs tradicionālai cepšanai, nodrošinot maigu siltuma sadali un vienmērīgu produktu izstrādi; HumidityPro piecās pakāpēs mitruma pievienošanai, kas nepieciešama sulīgu gaļas ēdienu vai maizes cepšanai; un Controllable fan piecās ātruma pakāpēs, kas ļauj optimāli pielāgot gaisa plūsmu dažādiem produktiem un cepšanas metodēm. Core temperature sensor nodrošina precīzu produkta iekšējās temperatūras kontroli, garantējot ideālu gatavības pakāpi, savukārt ecoCooking funkcija palīdz samazināt enerģijas patēriņu, padarot iekārtu efektīvāku ilgtermiņā.

Krāsns maxx pro easy touch 10.10 pielietojums ir ļoti plašs, pateicoties tās daudzpusīgumam un progresīvajām funkcijām. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, kas gatavo dažādus ēdienus, sākot no cepetīšiem un zivīm līdz dārzeņiem, nodrošinot vienmērīgu gatavošanu un sulīgu rezultātu. Maiznīcās un konditorejās tā tiks novērtēta par spēju pagatavot plašu klāstu maizes izstrādājumu, smalkmaizīšu un kūku, nodrošinot vienmērīgu cepšanu un kraukšķīgu garozu. Funkcijas, piemēram, BakePro un HumidityPro, ir īpaši noderīgas, lai sasniegtu profesionālus rezultātus gan maizes, gan konditorejas izstrādājumu cepšanā. Integrētā Cook&Hold funkcija ļauj vienlaicīgi pagatavot un uzturēt produktu gatavības temperatūru, kas ir neatsverama priekšrocība pusdienlaika vai vakariņu laikā, optimizējot darba plūsmu un nodrošinot produktu svaigumu. Ar savu jaudu un precīzo temperatūras kontroli, šī krāsns ir veidota, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu un nodrošinātu konsekventus rezultātus.

Ekspluatācija, tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti profesionālā virtuvē, un maxx pro easy touch 10.10 modelis ir izstrādāts, lai šos procesus maksimāli atvieglotu. Vadības panelis ar displeju piedāvā funkciju Press&Go, kas ļauj ar vienu pieskārienu palaist iepriekš saglabātas programmas (Manager un Crew režīmi), samazinot kļūdu iespējamību un paātrinot darba procesu. USB ports un WiFi/Ethernet interfeiss atvieglo programmatūras atjaunināšanu, datu pārraidi un pieslēgšanos tīklam, kas ir svarīgi moderno virtuvju vadībā un uzraudzībā. ConvoClean+ pilnībā automātiskā tīrīšanas sistēma ar trim režīmiem (Eco, Regular, Express) nodrošina efektīvu un higiēnisku krāsns tīrīšanu ar minimālu operatora iesaistīšanos, taupot laiku un resursus. FilterCare interfeiss atgādina par nepieciešamību veikt apkopi. Visbeidzot, HACCP un pasterizācijas datu uzglabāšana, kā arī HygieniCare funkcija, kas nodrošina higiēnisku saskares punktu dizainu, garantē augstāko drošības un higiēnas standartu ievērošanu, kas ir obligāts nosacījums jebkurā profesionālā ēdināšanas uzņēmumā.

Iemesls, kāpēc maxx pro easy touch 10.10 ir īpaši profesionāls produkts, slēpjas tā konstrukcijā, tehnoloģijās un spējā nodrošināt konsekventus, augstas kvalitātes rezultātus pat visprasīgākajos apstākļos. Tās metāla konstrukcija ir izturīga un paredzēta intensīvai lietošanai. LED apgaismojums krāsns kamerā nodrošina optimālu redzamību gatavošanas laikā, savukārt trīskāršā stikla durvis ar pretkarstuma izolāciju nodrošina energoefektivitāti un drošību. Integrētā palīdzības funkcija ekrānā ar video pamācībām ir vērtīgs rīks apmācībā un problēmu risināšanā. Regenerate+ funkcija piedāvā elastīgu vairāku režīmu atjaunošanu, ļaujot efektīvi uzsildīt iepriekš pagatavotus ēdienus. Šī krāsns nav vienkārši cepšanas ierīce; tā ir pilnvērtīgs virtuves palīgs, kas apvieno inovācijas, efektivitāti un lietošanas ērtumu, lai palīdzētu profesionāļiem sasniegt izcilību katrā pagatavotajā ēdienā.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.