Konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 10.10

Konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 10.10 ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas izstrādāts, lai apmierinātu mūsdienu HoReCa nozares prasīgās vajadzības. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, maiznīcām, konditorejām un viesnīcām, kur nepieciešama uzticama, efektīva un daudzpusīga cepšanas un gatavošanas iekārta. Šīs krāsns pamatā ir inovatīva tehnoloģija, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, ļaujot vienlaicīgi cept vairākus ēdienus, saglabājot to individuālo garšu un tekstūru. Krāsns piedāvā ietilpību 10+1 GN 1/1 vai 8x 600/400 mm cepšanas pannām, kas ļauj optimāli izmantot pieejamo telpu un apstrādāt lielāku produktu apjomu. Tās jauda ir 19.5 kW, nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā. Krāsns ir aprīkota ar 3N~ 400V 50/60Hz elektrības pieslēgumu, kas ir standarts komerciālajās virtuvēs, garantējot drošu un efektīvu darbību. Tās konstrukcija un materiāli ir radīti ilgstošai un intensīvai lietošanai profesionālā vidē.

maxx pro easyDial 10.10 funkcionalitāte ir nepārspējama, pateicoties Natural Smart Climate (ACS+) sistēmai, kas piedāvā virkni papildu funkciju, lai pilnveidotu gatavošanas procesu. Crisp&Tasty funkcija ļauj precīzi kontrolēt mitruma līmeni, nodrošinot kraukšķīgu garozu konditorejas izstrādājumiem un izcili izceptu gaļu. BakePro funkcija simulē tradicionālās cepšanas apstākļus, piedāvājot piecus dažādus līmeņus tradicionālai cepšanai, kas ir būtiski maizes un smalkmaizīšu cepšanā. HumidityPro funkcija, ar pieciem mitruma iestatījumiem, ir neatsverama, gatavojot sulīgu un maigu gaļu vai zivis, novēršot izžūšanu. Kontrolējamais ventilators ar pieciem ātruma iestatījumiem nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā, garantējot vienmērīgu cepšanu neatkarīgi no cepamo produktu izvietojuma. Šīs funkcijas kopā sniedz šefpavāram pilnīgu kontroli pār gatavošanas procesu, ļaujot sasniegt konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus.

Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj viegli un intuitīvi iestatīt nepieciešamos parametrus. Iebūvētais kodola temperatūras sensors nodrošina precīzu gatavošanas kontroli, īpaši svarīgi gatavojot lielākus gaļas gabalus vai cepot izstrādājumus, kur nepieciešams sasniegt noteiktu iekšējo temperatūru. Regenerēšanas funkcija ir noderīga, lai saglabātu pagatavoto ēdienu temperatūru un kvalitāti pirms pasniegšanas. Krāsns iekšējā kamera ir aprīkota ar LED apgaismojumu, kas nodrošina labu redzamību gatavošanas laikā. Durvis ir izgatavotas no trīskārša stikla, nodrošinot gan drošību, gan energoefektivitāti, samazinot siltuma zudumus. Tās svars ir 119 kg, bet ar izbīdāmām durvīm – 129 kg, un izmēri (P×Pl×A) ir 875x792x1058 mm (ar izbīdāmām durvīm 966x792x1058 mm), kas jāņem vērā, plānojot virtuves iekārtojumu.

Viena no maxx pro easyDial 10.10 galvenajām priekšrocībām ir tās augstais higiēnas līmenis un vienkāršā apkope. Pilnībā automātiskā tīrīšanas sistēma ConvoClean+ nodrošina krāsns kameras higiēnisku tīrību ar minimālu personāla iesaisti. Šī sistēma ietaupa laiku un samazina tīrīšanas līdzekļu patēriņu, vienlaicīgi garantējot nevainojamu tīrību. Papildus tam, HygieniCare funkcija samazina mikroorganismu vairošanos uz saskares punktiem, veicinot vēl augstāku higiēnas līmeni. USB ports, kas integrēts vadības panelī, ļauj ērti augšupielādēt un lejupielādēt programmas, kā arī atjaunināt programmatūru, padarot krāsns uzturēšanu un pielāgošanu vienkāršāku. Iespēja saglabāt HACCP un pasterizācijas datus ir būtiska, lai nodrošinātu atbilstību stingrajiem pārtikas drošības standartiem un nodrošinātu pilnu izsekojamību. Šīs funkcijas padara maxx pro easyDial 10.10 par ideālu risinājumu profesionālai lietošanai, kur efektivitāte, drošība un higiēna ir prioritāte.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.