Konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 10.20

Konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 10.20 ir augstas veiktspējas profesionālā aprīkojuma vienība, kas paredzēta intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, piemēram, restorānos, viesnīcās, kafejnīcās un maiznīcās. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un efektīvu dažādu ēdienu gatavošanu, sākot no cepeti un beidzot ar maizīti. Pateicoties plašajai ietilpībai, kas ļauj izmantot gan 20 x GN 1/1, gan 10 x GN 2/1 izmēra tvertnes, šī krāsns ir ideāli piemērota vidējiem un lieliem uzņēmumiem, kur nepieciešams vienlaicīgi pagatavot lielu produktu apjomu. Tās jauda ir 33.7 kW, kas nodrošina ātru uzkaršanu un stabilu temperatūru gatavošanas procesā, savukārt trīsslāņu stikla durvis ar gaisa izolāciju un drošu eņģu mehānismu ne tikai samazina siltuma zudumus, bet arī nodrošina drošu darba vidi, ļaujot operatoram vienmēr kontrolēt gatavošanas procesu. Iebūvētais LED apgaismojums nodrošina optimālu redzamību gatavošanas kamerā, atvieglojot produktu novērošanu un kvalitātes kontroli.

Krāsns aprīkojums Natural Smart Climate (ACS+) piedāvā virkni progresīvu funkciju, kas ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas vidi. Crisp&Tasty funkcija ar pieciem mitruma izvadīšanas līmeņiem ir ideāli piemērota produktu kraukšķīguma uzlabošanai, piemēram, cepetim vai kartupeļiem, nodrošinot nevainojamu tekstūru. BakePro funkcija ar pieciem tradicionālās cepšanas līmeņiem ļauj simulēt dažādus cepšanas apstākļus, nodrošinot optimālus rezultātus dažādiem produktiem, savukārt HumidityPro ar pieciem mitruma līmeņiem nodrošina nepieciešamo mitrumu maizīšu cepšanai vai gaļas sulīguma saglabāšanai. Turklāt regulējamais ventilators ar pieciem ātruma līmeņiem ļauj precīzi kontrolēt gaisa cirkulāciju krāsnī, nodrošinot vienmērīgu karstuma sadali un novēršot temperatūras svārstības. Šīs funkcijas kopā ļauj šefpavāram pilnībā kontrolēt gatavošanas procesu, sasniedzot augstākās kvalitātes rezultātus katru reizi.

Praktiskajā ekspluatācijā maxx pro easyDial 10.20 izceļas ar savu lietotājam draudzīgo vadības paneli. Neatkarīgi no tā, vai izvēlēts mehāniskais, digitālais vai skārienjutīgais vadības interfeiss, tie ir intuitīvi un viegli lietojami pat nepieredzējušiem operatoriem. Iekļautais kodola temperatūras sensors ļauj precīzi uzraudzīt produktu iekšējo temperatūru, nodrošinot ideālu gatavības pakāpi un novēršot pārgatavošanos vai nepietiekamu termisko apstrādi. Regenerācijas funkcija ir īpaši noderīga, lai saglabātu pagatavoto ēdienu temperatūru un kvalitāti, pirms tie tiek pasniegti. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un ilgu kalpošanas laiku intensīvas lietošanas apstākļos. Krāsns strādā ar 3N~ 400V 50/60Hz spriegumu, kas ir standarts profesionālajām virtuves iekārtām.

Tīrīšana un higiēna ir ļoti svarīga jebkurā profesionālā virtuvē, un maxx pro easyDial 10.20 šajā ziņā nepārprotami izceļas. Iebūvētā ConvoClean+ sistēma nodrošina pilnībā automātisku tīrīšanas ciklu, kas ievērojami samazina operatora laika patēriņu un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Sistēma efektīvi noņem taukus un pārtikas atliekas, saglabājot krāsns iekšpusi ideālā stāvoklī. Papildus tam, HygieniCare funkcija palīdz samazināt mikroorganismu vairošanos uz krāsns saskares punktiem, vēl vairāk uzlabojot higiēnisko drošību. Krāsns ir arī aprīkota ar USB portu, kas atvieglo programmatūras atjaunināšanu un gatavošanas parametru uzglabāšanu, kā arī ļauj ērti saglabāt un pārvaldīt HACCP datus un pasterizācijas informāciju, kas ir būtiski pārtikas drošības standartu ievērošanai. Lai gan tas nav minēts detalizēti, pieejamās opcijas, piemēram, izlaižamās durvis, vēl vairāk uzlabo lietošanas ērtumu un drošību.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, maxx pro easyDial 10.20, atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm ar savu izturību, jaudu un funkciju klāstu, kas ir pielāgots nepārtrauktai un intensīvai lietošanai. Tās konstrukcija no augstas kvalitātes materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda, garantē ilgu kalpošanas laiku pat smagos darba apstākļos. Iespēja vienlaicīgi apstrādāt lielus produktu apjomus, izmantojot GN tvertnes, ir kritiski svarīga komercdarbībā, kur efektivitāte un ražīgums ir galvenie faktori. Precīza temperatūras un mitruma kontrole, ko nodrošina ACS+ sistēma, ļauj sasniegt konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus, kas ir nepieciešami, lai apmierinātu klientu prasības un uzturētu uzņēmuma reputāciju. Iespēja integrēt papildu sensorus, piemēram, sous-vide sensoru, un pieslēgt krāsni pie tīkla, izmantojot Ethernet/LAN interfeisu, vēl vairāk paplašina tās pielietojuma iespējas un ļauj to integrēt mūsdienu automatizētajās virtuves sistēmās.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.