Konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 6.20

Komerciālā konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 6.20 ir mūsdienīgs risinājums, kas izstrādāts, lai apmierinātu augstas veiktspējas prasības ēdināšanas iestādēs, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat maiznīcām un konditorejām. Tās pamatā ir efektīva karstā gaisa cirkulācija, nodrošinot vienmērīgu un precīzu gatavošanu. Krāsns piedāvā divas ietilpības iespējas, kas pielāgojamas dažādām vajadzībām: 12+2 GN 1/1 vai 6+1 GN 2/1 konteineri, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt gan mazākas, gan lielākas porcijas. Jaudīgais 19.5 kW sildelements un trīsfāžu 400V pieslēgums garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā. Krāsns dizains ir optimizēts lietošanas ērtumam un izturībai, ar izmēriem (P×Pl×A) 1120x992x786 mm (vai 1211x992x786 mm ar izbīdāmām durvīm), kas ļauj to integrēt dažādās profesionālās virtuvēs. Tās robustā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli nodrošina ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību katru dienu.

maxx pro easyDial 6.20 tehnoloģiskās iespējas sniedz plašas priekšrocības ikdienas darbā. Natural Smart Climate (ACS+) sistēma ar piecām funkciju pakāpēm ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas vidi. Crisp&Tasty funkcija nodrošina efektīvu mitruma novadīšanu, radot kraukšķīgu garoziņu produktiem, savukārt BakePro palīdz panākt tradicionālu cepšanas rezultātu ar piecām dažādām intensitātes pakāpēm. HumidityPro ļauj regulēt mitruma līmeni gatavošanas kamerā, kas ir būtiski, piemēram, maizes vai konditorejas izstrādājumu cepšanā. Regulējamais ventilators ar pieciem ātrumiem nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā krāsns tilpumā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot identiskus rezultātus visos plauktu līmeņos. Šīs funkcijas kopā ļauj šefpavāriem sasniegt izcilus rezultātus dažādos ēdienu gatavošanas procesos, no gaļas cepšanas līdz smalku konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.

Ieguvumi no profesionālas krāsns lietošanas ir acīmredzami darbības efektivitātē un gatavošanas kvalitātē. maxx pro easyDial 6.20 aprīkota ar kodola temperatūras sensoru, kas ļauj precīzi noteikt produkta iekšējo temperatūru, nodrošinot perfektu gatavības pakāpi un novēršot pārmērīgu cepšanu. Regenerācijas funkcija ir ideāli piemērota, lai saglabātu ēdienu kvalitāti un temperatūru pirms pasniegšanas, kas ir īpaši svarīgi ēdināšanas iestādēs ar mainīgu klientu plūsmu. Vadības panelis, kas pieejams digitālajā vai skārienekrāna versijā, nodrošina intuitīvu darbu un iespēju saglabāt iecienītākos programmas. Iespēja pieslēgt USB ierīci ļauj viegli ielādēt un saglabāt gatavošanas programmas, kā arī atjaunināt programmatūru. Tas ir būtiski, lai uzturētu visaugstāko efektivitāti un pielāgotos jaunām receptēm vai gatavošanas metodēm.

Higēna un tīrīšana ir neatņemama profesionālas virtuves sastāvdaļa, un maxx pro easyDial 6.20 atbilst visaugstākajiem standartiem. Krāsns ir aprīkota ar ConvoClean+ pilnībā automātisku tīrīšanas sistēmu, kas ievērojami atvieglo ikdienas uzturēšanu un nodrošina optimālu higiēnu. Papildus pieejama arī tīrīšanas sistēma ar vienreizēju dozēšanu. HygieniCare funkcija samazina mikroorganismu savairošanos uz saskares virsmām, uzlabojot vispārējo higiēnas līmeni. Trīskāršā stikla durvis ne tikai nodrošina labu redzamību gatavošanas procesa laikā, bet arī palīdz uzturēt stabilu temperatūru un samazina enerģijas zudumus. Iespēja izvēlēties izbīdāmas durvis (disappearing door) vēl vairāk uzlabo darba vietas ergonomiku, atbrīvojot vietu virtuvē. Šīs īpašības padara krāsni ne tikai efektīvu gatavošanā, bet arī viegli kopjamu un drošu lietošanā.

Profesionālā konvekcijas krāsns maxx pro easyDial 6.20 ir ieguldījums, kas atmaksājas ilgtermiņā, nodrošinot gan gatavošanas kvalitāti, gan darba procesa efektivitāti. Tās spēja vienmērīgi izplatīt karstumu un mitrumu, kā arī plašās vadības iespējas ļauj šefpavāriem pilnībā paļauties uz krāsni dažādu produktu pagatavošanā. Iespēja uzglabāt HACCP un pasterizācijas datus pierāda tās piemērotību vidēm, kurās nepieciešama stingra dokumentācija un kvalitātes kontrole. Krāsns dizains ar LED apgaismojumu gatavošanas kamerā nodrošina labu pārskatāmību, savukārt izturīgie materiāli garantē ilgu ekspluatācijas laiku pat ļoti noslogotās profesionālās virtuvēs. Iespējami papildinājumi, piemēram, Sous-vide sensors vai Ethernet/LAN interfeiss, vēl vairāk paplašina tās pielietojuma iespējas un integrāciju kopējā virtuves sistēmā.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.