Konvekcijas krāsns MKF 2011 S

Konvekcijas krāsns Tecnoeka MKF 2011 S ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums gastronomijas profesionāļiem, paredzēts lietošanai restorānos, viesnīcās, maiznīcās, kafejnīcās un citās pārtikas ražošanas uzņēmumos. Tās galvenais pielietojums ir dažādu ēdienu gatavošana, maizes un konditorejas izstrādājumu cepšana, nodrošinot vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā. Krāsns konstruēta, lai apmierinātu augstas ražošanas prasības, piedāvājot optimālu cepšanas rezultātu un efektivitāti. MKF 2011 S modelis ir aprīkots ar stingru, izturīgu konstrukciju, kas garantē ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās kompaktais dizains ļauj efektīvi izmantot pieejamo telpu virtuvē, vienlaicīgi nodrošinot iespaidīgu ietilpību un jaudu cepšanas procesiem.

Krāsns MKF 2011 S izceļas ar savu jaudu — 31 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes laikā. Temperatūras diapazons no 100 līdz 270°C ļauj gatavot plašu produktu klāstu, sākot no maigas cepšanas līdz pat intensīvai grauzdēšanai. Krāsns darbojas ar 380/400V 3N elektrības pieslēgumu, kas ir standarts profesionālajās virtuvēs. Tās izmēri (930/1041/1900 mm) un svars (247,2 kg) norāda uz robustu būvniecību un gatavību ilgstošai, intensīvai ekspluatācijai. Šie parametri kopumā nozīmē, ka krāsns spēj apmierināt pat visprasīgāko ēdināšanas uzņēmumu vajadzības, nodrošinot uzticamu veiktspēju un nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Viena no nozīmīgākajām MKF 2011 S funkcijām ir tieša tvaika iesmidzināšana ar piecu līmeņu regulēšanu. Šī iespēja ir būtiska, gatavojot maizi, konditorejas izstrādājumus vai atsevišķus ēdienus, jo ļauj kontrolēt mitruma līmeni cepšanas kamerā. Tas nodrošina kraukšķīgu garozu maizei un sulīgu tekstūru gaļai. Krāsns iekšējā kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un temperatūras svārstībām, turklāt nodrošina augstu higiēnas līmeni. Apaļās kameras malas atvieglo tīrīšanu un novērš netīrumu uzkrāšanos. Ergonomiskās durvis ar slēptiem viru mehānismiem un drošības aizbīdni ir izstrādātas lietotāja ērtībai un drošībai, ar iespēju fiksēt durvis noteiktos leņķos.

Ekspluatācijas un uzturēšanas ērtība ir būtiska jebkurā profesionālā virtuvē. Krāsns MKF 2011 S ir izstrādāta ar šo principu prātā. Iekšējais siltumu atstarojošais durvju stikls ne tikai samazina enerģijas patēriņu, uzturot siltumu krāsnī, bet arī ir viegli atverams un tīrāms, nodrošinot piekļuvi visām virsmām. Tīrīšanas procesu atvieglo arī nerūsējošā tērauda konstrukcija ar noapaļotām malām. Krāsns ir aprīkota ar augstumu regulējamām kājām, kas ļauj to viegli uzstādīt nevienmērīgās grīdas virsmās, nodrošinot stabilitāti. Komplektācijā iekļautais ratiņu grozāmais ratiņš EKCR 20 TC atvieglo produktu ievietošanu un izņemšanu no krāsns, vēl vairāk paaugstinot darba efektivitāti un samazinot fizisko piepūli.

Profesionālai lietošanai paredzētajām krāsnīm, piemēram, Tecnoeka MKF 2011 S, ir fundamentalas atšķirības no sadzīves tehnikas. Tās ir būvētas ilgstošai, nepārtrauktai darbībai augstās temperatūrās, izmantojot pastiprinātus materiālus un komponentus. Jauda 31 kW un spriegums 380/400V 3N liecina par spēju apstrādāt lielu produktu apjomu vienlaicīgi, nodrošinot vienmērīgu cepšanu visos līmeņos, pateicoties konvekcijas tehnoloģijai. Mehāniskā vai digitālā vadība (atkarībā no konkrētā modeļa specifikācijas, šis ir ar mehānisko) ir intuitīva un izturīga pret virtuves agresīvo vidi. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti, optimizējot ražošanas procesus un palielinot ēdināšanas uzņēmuma konkurētspēju tirgū.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.