Konvekcijas krāsns MKF 511 TS

Komerciālā konvekcijas krāsns Tecnoeka MKF 511 TS ir inovatīvs risinājums, kas paredzēts gastronomijas profesionāļiem, lai optimizētu ēdienu gatavošanas procesus restorānos, viesnīcās, kafejnīcās, fast-food uzņēmumos un pat gaļas pārstrādes vai konditorejas ražotnēs. Tās galvenā priekšrocība ir spēja vienlaicīgi pagatavot dažādus produktus – sākot no sulīga cepeti un beidzot ar smalkiem konditorejas izstrādājumiem – bez garšu un aromātu sajaukšanās. Tas panākts, pateicoties precīzai gaisa cirkulācijai un temperatūras kontrolei krāsns kamerā. Krāsns ir aprīkota ar lietotājam draudzīgu skārienjūtīgu displeju, kas nodrošina piekļuvi plašam funkciju klāstam un atbalsta 42 valodas, padarot to pieejamu un viegli lietojamu starptautiskā vidē. Šis modelis ir piemērots uzņēmumiem, kur nepieciešama augsta produktivitāte un iespēja gatavot plašu ēdienu sortimentu efektīvi un konsekventi.

MKF 511 TS tehniskie parametri sniedz ieskatu tās veiktspējā un pielietojamībā. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C ļauj veikt gan delikātu žāvēšanu vai atlaidināšanu, gan intensīvu cepšanu un grauzdēšanu. Ar jaudu 7.8 kW un pieslēgumu 380/400V 3N nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat lielas slodzes apstākļos, kas ir kritiski svarīgi gastronomijas uzņēmumos, kur laiks ir nauda. Krāsns izmēri (730/849/700 mm) un svars 78.4 kg norāda uz tās stabīlo konstrukciju un piemērotību komerciālām virtuvēm, kur nepieciešams izturīgs aprīkojums. Šie parametri garantē, ka krāsns spēj apmierināt pat visprasīgāko lietotāju vajadzības, nodrošinot vienmērīgu gatavošanas rezultātu.

Krāsns ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota un automatizēta. Tā piedāvā 500 programmējamas receptes, no kurām 40 ir iepriekš iestatītas, ar iespēju katram gatavošanas ciklam pievienot līdz pat 10 soļiem. Tas ļauj šefpavāriem izveidot un saglabāt optimālos gatavošanas parametrus katram ēdienam, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un garšu. Funkcija Airflowlogic tehnoloģija ar speciāli veidotu ventilatora režģi un kameras ģeometriju nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadali, novēršot aukstās zonas un nodrošinot ideālu gatavošanas rezultātu visā krāsns tilpumā. Papildus tam, multi-point temperatūras zonde precīzi kontrolē ēdiena iekšējo temperatūru, garantējot optimālu gatavību, īpaši gaļas un zivju ēdieniem. Tāpat ir iespējams kontrolēt papildus aprīkojumu tieši no vadības paneļa.

Tīrīšana un higiēna ir būtiska sastāvdaļa profesionalitātē, un MKF 511 TS ir izstrādāta ar to prātā. Automātiskā mazgāšanas sistēma (car wash) ievērojami atvieglo ikdienas uzturēšanu un nodrošina augstu higiēnas līmeni. No nerūsējošā tērauda izgatavotie noņemamie vadības elementi ļauj tos viegli demontēt un rūpīgi iztīrīt, novēršot baktēriju veidošanos. Krāsns kamera ir izgatavota no kvalitatīva nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli kopjams. Šīs īpašības kopā ar gludo iekšējo virsmu un noapaļotajiem stūriem padara krāsni par ideālu risinājumu videi, kurā higiēnas standarti ir ļoti augsti. Humilogi funkcija nodrošina papildu kontroli pār mitruma līmeni, kas ir svarīgi dažādu produktu pagatavošanā.

MKF 511 TS ir neapšaubāmi profesionāls instruments, kas radīts, lai atbilstu gastronomijas nozares augstajām prasībām. Tā spēja apstrādāt lielu apjomu dažādu ēdienu, vienlaicīgi nodrošinot izcilu kvalitāti un konsekventu rezultātu, padara to par neatsveramu palīgu jebkurā komerciālā virtuvē. Iespēja saglabāt 500 programmas nozīmē, ka uzņēmums var standartizēt savu ēdienkarti, nodrošinot, ka katrs pagatavotais ēdiens atbilst noteiktajiem standartiem, neatkarīgi no tā, kurš pavārs to gatavo. Izturīgā konstrukcija, augstas kvalitātes materiāli un modernās tehnoloģijas, piemēram, precīza gaisa plūsmas kontrole un temperatūras zonde, garantē ilgtermiņa investīciju un darbības drošību. Šī krāsns ir ieguldījums efektivitātē, kvalitātē un klienta apmierinātībā.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.