Konvekcijas krāsns MKF 711 TS

Konvekcijas krāsns MKF 711 TS ir moderns un daudzpusīgs risinājums profesionālai virtuves darbībai, īpaši paredzēts gastronomijas uzņēmumiem, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat maiznīcām un pārtikas ražošanas cehiem. Tās galvenais pielietojums ir dažādu ēdienu termiskā apstrāde, tostarp maizes, smalkmaizīšu un konditorejas izstrādājumu cepšana, kā arī citu ēdienu gatavošana, nodrošinot vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā. Krāsns konstrukcija, kas izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, garantē izturību pret koroziju un ilgmūžību intensīvas lietošanas apstākļos. Ar savu jaudu 11,4 kW un pieslēgumu 380/400V 3N, tā spēj nodrošināt nepieciešamo siltuma jaudu pat lieliem apjomiem, vienlaikus saglabājot precīzu temperatūras kontroli diapazonā no 30 līdz 270°C. Tās izmēri, 730/849/850 mm, un svars 96 kg norāda uz stabīlu un ietilpīgu iekārtu, kas piemērota komerciālām virtuvēm.

MKF 711 TS krāsns tehnoloģiskās iespējas atspoguļojas tās lietotājam draudzīgajā vadības panelī. Jaunā pieskāriena saskarnes tehnoloģija ar TFT krāsu displeju un intuitīvo ritināšanas un nospiešanas pogu nodrošina ātru un ērtu piekļuvi visām funkcijām. Šī krāsns ļauj saglabāt līdz pat 500 programmējamām receptēm, kas ir īpaši vērtīgi, lai nodrošinātu nemainīgu ēdienu kvalitāti un paātrinātu darba procesu. Iespēja saglabāt biežāk izmantotās receptes un ātri tām piekļūt, kā arī iespēja vadīt papildu aprīkojumu tieši no krāsns paneļa, padara darbu efektīvāku. Iespēja ieprogrammēt automātisko ieslēgšanos līdz 24 stundām iepriekš sniedz papildu elastību plānošanā, ļaujot sagatavot krāsni darbam pirms darba dienas sākuma. Valodu atbalsts 42 valodās nodrošina lietošanas ērtumu starptautiskā vidē.

Vienmērīga gatavošana un optimāla rezultātu kvalitāte ir MKF 711 TS krāsns galvenās priekšrocības. Pateicoties diviem reversējamiem ventilatoriem ar piecām dažādām darbības ātruma pakāpēm, tiek nodrošināta ideāla karstā gaisa cirkulācija visā cepšanas kamerā. Tas novērš aukstās zonas un nodrošina vienmērīgu gatavošanu visos līmeņos, ļaujot vienlaicīgi cept vairākus dažādus produktus, pat ja tiem nepieciešama atšķirīga gatavošanas temperatūra vai mitruma līmenis. Injekcijas tvaika mitrināšanas sistēma ļauj precīzi kontrolēt mitruma līmeni krāsnī, kas ir būtiski tādu produktu kā maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanai, nodrošinot kraukšķīgu garozi un sulīgu iekšpusi. Papildus tam, krāsns atbalsta vakuuma gatavošanu un Delta T gatavošanas režīmus, kas sniedz plašas iespējas inovatīvu ēdienu pagatavošanā un kvalitatīvu rezultātu sasniegšanā.

MKF 711 TS ir izstrādāta ar uzsvaru uz higiēnu un vienkāršu apkopi, kas ir kritiski svarīgi profesionālā gastronomijas vidē. AISI 304 nerūsējošā tērauda iekšējā kamera ir izturīga pret traipu veidošanos un viegli tīrāma, nodrošinot maksimālu higiēnu. Papildus automātiskajām tīrīšanas programmām, kuras var vadīt no paneļa, un HACCP programmu atbalstam, kas palīdz uzraudzīt un dokumentēt gatavošanas procesus saskaņā ar pārtikas nekaitīguma standartiem, krāsns ir aprīkota ar funkcijām, kas atvieglo ikdienas uzturēšanu. Vienmērīga cepšana un precīza temperatūras kontrole samazina produktu apdegšanu vai nepiedegšanu, tādējādi samazinot izšķērdēšanu un vienkāršojot tīrīšanu. Šīs īpašības kopā padara MKF 711 TS par uzticamu un praktisku risinājumu jebkurai profesionālai virtuvei, kurā tiek prasīta augsta efektivitāte un nevainojama kvalitāte.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.