Konvekcijas krāsns standard mini 10.10

Konvekcijas krāsns modelis 10.10mini ir kompakts, bet jaudīgs risinājums profesionālai ēdināšanas videi, kas paredzēts restorāniem, maiznīcām, kafejnīcām un konditorejas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama augsta efektivitāte nelielā platībā. Šī ierīce ar 10 iebūvētiem 1/1 GN (GastroNorm) vadotņu komplektiem un 70 kg svaru ir ideāli piemērota vidēja izmēra virtuvēm, kur svarīgs ir gan gatavošanas apjoms, gan telpas ekonomija. Tās jauda 10.5 kW nodrošina ātru uzsilšanu un vienmērīgu karstuma sadalījumu, kas ir kritiski svarīgi perfektu rezultātu sasniegšanai dažādos kulinārijas procesos, sākot no cepšanas un grauzdēšanas līdz tvaicēšanai un atjaunošanai. Ierīces izmēri 515x777x877 mm padara to par praktisku izvēli arī tad, ja virtuvē ir ierobežota pieejamā darba virsmas vai stāvvietas platība, ļaujot maksimāli izmantot pieejamo telpu bez kompromisiem attiecībā uz veiktspēju.

Praktiskā izpratnē 10x 1/1 GN ietilpība nozīmē, ka vienlaicīgi var pagatavot vairākas porcijas vai dažādus ēdienus, optimizējot darba plūsmu un ražīgumu. Krāsns darbojas ar 3N~ 400V 50/60 Hz pieslēgumu, nodrošinot stabilu un pietiekamu enerģijas piegādi pat intensīvas lietošanas laikā. Jauda 10.5 kW ir optimāla, lai nodrošinātu ātru temperatūras sasniegšanu un noturēšanu, kas ir būtiska vienmērīgai cepšanai un gatavošanai. Konvekcijas sistēma ar maināmu ventilatora ātrumu un automātisko griešanās virziena maiņu (auto-reverse) garantē vienmērīgu karstuma cirkulāciju visā krāsns kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot, ka visi produkti tiek apstrādāti identiski. Tas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumu cepšanā vai vairāku cepamtrauku vienlaicīgas gatavošanas gadījumā, kur nepieciešama maksimāla precizitāte.

Šī krāsns piedāvā plašas pielietojuma iespējas. Tā ir aprīkota ar ConvoClean sistēmu, kas nodrošina pilnībā automātisku un efektīvu tīrīšanas procesu, atvieglojot ikdienas uzturēšanu un nodrošinot augstus higiēnas standartus. Lai gan tīrīšanas sistēma ir ļoti noderīga, ir pieejama arī opcija bez ConvoClean, kas varētu būt piemērota mazāk noslogotām virtuvēm vai gadījumiem, kad tīrīšanas procesi tiek veikti manuāli. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru, laiku un konvekcijas režīmu. Papildus ir pieejamas funkcijas, piemēram, Crisp Tasty (trīs līmeņu mitruma samazināšana), kas ir ideāli piemērota kraukšķīgu garozu veidošanai vai mitruma kontrolei gatavošanas laikā. Daudzpunktu kodola temperatūras sensors nodrošina precīzu gatavošanas temperatūras kontroli ēdiena iekšpusē, kas ir svarīgi gaļas un citu produktu gatavošanā līdz noteiktai iekšējai temperatūrai.

Profesionālais raksturojums izpaužas ne tikai ierīces jaudā un tehniskajās iespējās, bet arī lietošanas ērtībā un uzticamībā. Funkcijas kā Press&Go un easyStart ļauj ērti un ātri izvēlēties un palaist iepriekš saglabātas programmas vai izmantot automātiskās gatavošanas funkcijas, kas balstītas uz produktu ieteikumiem, vienkāršojot ikdienas darbu un samazinot kļūdu iespējamību. Regulējama plauktu atstarpe nodrošina elastību dažādu izmēru cepamtrauku un produktu izvietošanai. Drošības durvju rokturis ar drošas aizvēršanas funkciju (sure-shut) nodrošina hermētiskumu un drošību ekspluatācijas laikā. Iespēja izvēlēties durvju vēršanas virzienu (pa labi vai pa kreisi) un papildu drošības durvju fiksators ar ventilācijas pozīciju vēl vairāk pielāgo krāsni specifiskām darba vides prasībām un lietotāju vēlmēm, padarot to par ilgtspējīgu un efektīvu risinājumu jebkurā profesionālā virtuvē.

Skatiet arī: Convotherm konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.