Elektriskā konvekcijas krāsns EKF 464.3 N T

Elektriskā konvekcijas krāsns EKF 464.3 N T ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem un ražošanas cehiem, kuri specializējas gastronomisko produktu radīšanā. Tā ir ideāli piemērota gan maiznīcām un konditorejām, gan restorānu un kafejnīcu virtuvēm, kur nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas procesa vadība. Krāsns ļauj gatavot plašu klāstu produktu – sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem un smalkmaizītēm līdz pat maizes izstrādājumiem un gaļas ēdieniem, nodrošinot vienmērīgu termisko apstrādi visā apjomā. Tās konstrukcija un funkcijas ir optimizētas intensīvai lietošanai, garantējot augstu produktivitāti un nemainīgu kvalitāti cepšanas laikā. Tādējādi EKF 464.3 N T ir nenovērtējams palīgs ikvienā profesionālā virtuves vidē, kur svarīga ir precizitāte, ātrums un izcilība.

Šīs elektriskās konvekcijas krāsns priekšrocības ir acīmredzamas, aplūkojot tās tehnisko specifikāciju. Temperatūras diapazons no 30 līdz 260°C nodrošina plašas pielietojuma iespējas, ļaujot veikt gan maigu žāvēšanu, gan intensīvu cepšanu. Ar 5,2 kW jaudu krāsns spēj ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru, pat ja kamera ir pilna. Tās izmēri (784/752/634 mm) un svars (50,6 kg) norāda uz kompaktumu un stabilitāti, padarot to piemērotu dažādām telpām. Darbojoties ar trīsfāžu spriegumu (AC 380/400 2N), krāsns nodrošina jaudīgu un stabilu darbību. Svarīgi ir arī tas, ka krāsns ir aprīkota ar diviem ventilatoriem, kas nodrošina perfektu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu karstuma sadali visā cepšanas kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot identisku rezultātu visos līmeņos.

EKF 464.3 N T ekspluatācija ir vienkārša un intuitīva, pateicoties elektroniskajai vadības panelim. Šis panelis piedāvā ne tikai manuālu temperatūras un laika iestatīšanu, bet arī atmiņu 99 programmām, no kurām katra var sastāvēt no 4 cepšanas soļiem. Tas ļauj saglabāt iecienītākos cepšanas režīmus un ātri tos izmantot atkārtoti, nodrošinot konsistenci un efektivitāti. Manuālā tvaika funkcija (injekcijas poga) ir būtiska, gatavojot produktus, kuriem nepieciešama papildu mitruma kontrole, piemēram, maizei ar kraukšķīgu garozu vai konditorejas izstrādājumiem. Krāsns kamera, kas izgatavota no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, ir izturīga pret koroziju un viegli tīrāma, nodrošinot augstu higiēnas līmeni. IPX3 ūdensizturības sertifikāts garantē drošību lietošanas laikā, pasargājot no šļakatām.

Regulāra un pareiza tīrīšana ir priekšnoteikums ilgam kalpošanas laikam un nevainojamai darbībai. Krāsns interjera virsmas, kas izgatavotas no AISI 304 nerūsējošā tērauda, ir gludas un bez asām malām, kas atvieglo netīrumu un tauku noslaucīšanu. Ventilatoru lāpstiņas un citas iekšējās detaļas ir pieejamas tīrīšanai, nodrošinot higiēnisku vidi. Elektroniskais vadības panelis ir pasargāts no mitruma un tauku nokļūšanas, nodrošinot tā ilgtspējību. Krāsns minimālistiskais dizains ne tikai piešķir tai estētisku vērtību, bet arī atvieglo ārējo virsmu kopšanu. Profesionālā aprīkojuma uzturēšana ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, nodrošinot nepārtrauktu darba procesu un augstu produktu kvalitāti. Tādēļ ir svarīgi ievērot ražotāja ieteikumus tīrīšanas un apkopes jomā.

Šīs krāsns profesionālais raksturs izpaužas vairākos aspektos. Pirmkārt, tās jauda un efektīvā gaisa cirkulācija, ko nodrošina divi ventilatori, garantē ātru un vienmērīgu gatavošanu pat lielos apjomos, kas ir kritiski svarīgi gastronomijas biznesā. Elektroniskais vadības panelis ar programmu atmiņu ļauj standartizēt procesus un nodrošināt nemainīgu produkta kvalitāti katru reizi, samazinot cilvēciskās kļūdas iespējamību. Izturīgie materiāli, piemēram, AISI 304 nerūsējošais tērauds, ir paredzēti intensīvai lietošanai un biežai tīrīšanai, kas ir raksturīgi profesionālām virtuvēm. Manuālā tvaika funkcija dod papildu kontroli pār gatavošanas procesu, kas ir nepieciešams specifisku produktu pagatavošanai. Kopumā EKF 464.3 N T ir izstrādāta, lai apmierinātu augstākās prasības attiecībā uz veiktspēju, uzticamību un lietošanas ērtumu profesionālā vidē.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.