Gāzes kombi konvekcijas krāsns 20 GN1/1

Šī gāzes kombi konvekcijas krāsns ar 20 GN1/1 ietilpību ir jaudīgs un daudzpusīgs instruments, kas izstrādāts, lai apmierinātu profesionālu virtu_vē, maiznīcu, kafejnīcu un viesnīcu prasības. Tās pamatā ir efektīva gaisa cirkulācijas sistēma, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadalījumu visā cepšanas kamerā, garantējot ideālus rezultātus katrai porcijai. Krāsns ir ideāli piemērota plašam ēdienu klāstam – sākot no cepeti_ no gaļas un zivīm, līdz pat smalkiem konditorejas izstrādājumiem un maizes produktiem. Tās ietilpība (20 GN1/1) ļauj apkalpot lielu klientu skaitu vienlaicīgi, padarot to par efektīvu risinājumu pat vissarežģītākajos virtu_vēs. Jauda 45.5 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos, samazinot gatavošanas laiku un palielinot produktivitāti. Šis modelis ir paredzēts komerciālai lietošanai, kur veiktspēja, uzticamība un efektivitāte ir galvenie faktori.

Krāsns konstrukcija ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu gan ilgmūžību, gan lietotājam draudzīgu ekspluatāciju. Cepšanas kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304, kas ir pazīstams ar savu izturību pret koroziju un vieglu kopšanu. Noapaļotie stūri kameras iekšpusē ir būtiska detaļa higiēnas nodrošināšanai, novēršot netīrumu un baktēriju uzkrāšanos un atvieglojot pilnīgu tīrīšanu. Dubultās durvju stikla konstrukcijas nodrošina zemu ārējo virsmu temperatūru, kas ne tikai samazina nelaimes gadījumu risku personālam, bet arī uzlabo siltuma izolāciju, tādējādi taupot enerģiju. Halogēna lampas nodrošina optimālu redzamību gatavošanas procesa laikā, ļaujot šefpavāram precīzi kontrolēt gatavošanas pakāpi bez nepieciešamības atvērt durvis un zaudēt karstumu. Šie elementi kopā veido drošu, higiēnisku un efektīvu darba vidi.

Ekspluatācijas ziņā šī gāzes kombi krāsns piedāvā gan vienkāršību, gan progresa iespējas. Lai gan precīzs vadības paneļa veids nav norādīts, profesionālās krāsnis parasti piedāvā dažādas vadības opcijas, sākot no vienkāršas mehāniskās līdz pat modernai digitālai vai skārienjutīgai vadībai, kas ļauj saglabāt un izsaukt iecienītākās programmas vai receptes. Gāzes piedziņa nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir īpaši svarīgi maiznīcās un konditorejās, kur precīza temperatūra ir atslēga veiksmīgam rezultātam. Iespēja izmantot cepšanas zondi nodrošina precīzu iekšējo temperatūras kontroli, kas ir nepieciešama, gatavojot lielus gaļas gabalus vai jutīgus ēdienus, garantējot ideālu gatavības pakāpi. USB pieslēgvieta bieži vien tiek izmantota programmatūras atjaunināšanai vai recepšu pārvaldībai, vēl vairāk palielinot krāsns funkcionalitāti un pielāgojamību.

Tīrīšana un apkope ir neatņemama sastāvdaļa jebkura profesionāla virtu_ves aprīkojuma efektīvai darbībai un ilgmūžībai. Šī krāsns ir aprīkota ar automātisko mazgāšanas sistēmu Smartwash, kas pieejama digitālās vadības modeļos. Šī funkcija ievērojami atvieglo ikdienas tīrīšanu, nodrošinot higiēnisku gatavošanas vidi un ietaupot personāla laiku. Sistēma efektīvi noņem taukus un pārtikas atlikumus no kameras sienām, nodrošinot, ka nākamā gatavošanas kārta notiek bez nevēlamiem aromātiem vai garšas pārneses. Papildus automātiskajai sistēmai, nerūsējošā tērauda konstrukcija un noapaļotie stūri atvieglo manuālu tīrīšanu, ja tas nepieciešams. Regulāra un pareiza apkope, ieskaitot tīrīšanu, garantē krāsns optimālu veiktspēju, pagarina tās kalpošanas laiku un nodrošina atbilstību stingrajiem higiēnas standartiem, kas ir obligāti pārtikas aprūpes uzņēmumos.

Šīs gāzes kombi konvekcijas krāsns parametrs pitch 65 mm attiecas uz attālumu starp vadotnēm, kas paredzētas GN (GastroNorm) cepšanas pannām vai restēm. Šis izmērs ir standarta un nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju ap katru cepamo produktu, novēršot karstos punktus un nodrošinot vienmērīgu gatavošanu visā krāsns tilpumā. Krāsns izmēri (990/862/1947 mm) norāda uz tās fizisko ietilpību un nepieciešamo vietu virtuvē, bet svars 303 kg liecina par robustu konstrukciju un izturīgiem materiāliem, kas ir raksturīgi profesionālai iekārtai. Spriegums 230/3N/50Hz norāda uz elektriskās pievades prasībām, kas jāņem vērā uzstādīšanas laikā. Šie precīzie tehniskie parametri kopā ar jaudu un gāzes piedziņu apliecina, ka šī krāsns ir izstrādāta intensīvai, profesionālai lietošanai, kur nepieciešama augsta veiktspēja, uzticamība un spēja apstrādāt lielu apjomu produkcijas ar konsekventiem rezultātiem.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.