Gāzes konditorejas krāsns MKF 1064 G BM

MKF 1064 G BM ir profesionāla gāzes konditorejas krāsns, kas paredzēta lietošanai gastronomijas uzņēmumos ar augstām prasībām pret cepšanas un gatavošanas rezultātiem. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām un maiznīcām, kur nepieciešama spēja vienlaicīgi pagatavot plašu sortimentu, sākot no smalkmaizītēm un konditorejas izstrādājumiem līdz pat maizei un citiem ēdieniem. Krāsns konstruētā iekšējā kamera no AISI 304 nerūsējošā tērauda nodrošina izturību pret koroziju un ir viegli kopjama, kas ir būtiski higiēnas standartu ievērošanai profesionālā vidē. Lielā piecu restu virsma GN 1/1 vai EN 600x400 mm nodrošina maksimālu produktivitāti, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt lielu daudzumu produkcijas, kas ir kritiski svarīgi noslogotos virtuves apstākļos. Krāsns jauda ir 18 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas procesā, savukārt plašais temperatūras diapazons no 30 līdz 260°C ļauj pielāgoties dažādām gatavošanas metodēm un produktu prasībām.

Šīs krāsns darbības pamatā ir inovatīvas tehnoloģijas, kas nodrošina izcilus rezultātus un efektivitāti. Patentētā Airflowlogic™ tehnoloģija optimizē gaisa cirkulāciju krāsns kamerā, nodrošinot vienmērīgu karstuma sadalījumu un ideāli viendabīgu cepšanu visos līmeņos. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, kurā krāsns daļā atrodas produkts, tas tiks izcepts vienmērīgi un ar kvalitatīvu garozi. Savukārt Humilogic™ sistēma nodrošina precīzu mitruma līmeņa kontroli, kas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanā, kā arī tvaicētos ēdienos. Tā ne tikai uzlabo gatavošanas kvalitāti, bet arī palīdz samazināt enerģijas patēriņu. Krāsns piedāvā 100 programmas ar 10 soļiem katrā, ļaujot saglabāt un atkārtot optimālos gatavošanas parametrus dažādiem produktiem. 10 dažādi tvaika līmeņi un 10 ventilatora ātrumi sniedz plašas iespējas eksperimentēt un sasniegt profesionālus rezultātus.

MKF 1064 G BM ekspluatācija ir intuitīva un ērta, pateicoties digitālajai vadības panelim, kas nodrošina precīzu parametru iestatīšanu un uzraudzību. Temperatūras diapazons no 30 līdz 260°C un plašais programmu klāsts ļauj realizēt gan maigu gatavošanu zemā temperatūrā, gan intensīvu cepšanu augstā karstumā. Krāsns ir aprīkota ar automātisku tīrīšanas sistēmu, kas atvieglo ikdienas kopšanu un nodrošina maksimālu higiēnu. Tas ietaupa personāla laiku un resursus, ļaujot koncentrēties uz galveno – produktu radīšanu. Krāsns dizains ir ne tikai funkcionāls, bet arī estētiski pievilcīgs, ar minimālistisku un elegantu izskatu, kas iederēsies jebkura profesionāla interjerā. Iekļautais HACCP sertifikāts apliecina, ka krāsns atbilst visaugstākajiem drošības un higiēnas standartiem pārtikas ražošanā.

Šī profesionālā gāzes konditorejas krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu pat visprasīgāko profesionāļu vajadzības. Tās jauda 18 kW un efektīvā gāzes degšanas sistēma nodrošina ātru un ekonomisku darbību, ļaujot optimizēt ražošanas procesus un samazināt izmaksas. Kompaktais dizains ar izmēriem 850/1035/1231 mm un svaru 158 kg ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, nepārkāpjot esošos plānojumus. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes materiāliem, kas garantē ilgu kalpošanas laiku un uzticamību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās konstruktīvie risinājumi, piemēram, vienmērīga gaisa cirkulācija un precīza mitruma kontrole, ir rezultāts rūpīgai izpētei un inženiertehniskajām inovācijām, kas nodrošina konsekventus un augstvērtīgus gatavošanas rezultātus katru reizi. Profesionālā krāsns ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot produkcijas kvalitāti un efektivitāti.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.