Gāzes konditorejas krāsns MKF 1664 G BM

Gāzes konditorejas krāsns MKF 1664 G BM ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālām virtuvēm, maiznīcām, konditorejas izstrādājumu ražotnēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur nepieciešama augstas kvalitātes cepšana un gatavošana. Šī krāsns paredzēta plaša sortimenta uzņēmumu gastronomisko produktu ražošanai, sākot no maizes izstrādājumiem un konditorejas gardumiem līdz pat ēdienu gatavošanai. Tās konstrukcija, kas izgatavota no izturīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, nodrošina gan higiēnu, gan ilgu kalpošanas laiku intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārtas izmēri 930/1160/2060 mm un svars 277,2 kg norāda uz tās stabīlo un ietilpīgo dizainu, kas piemērots komercdarbības vajadzībām. Krāsns darba temperatūras diapazons no 30 līdz 260°C ļauj veikt dažādus termiskos apstrādes procesus, optimāli pielāgojoties konkrētajai receptei un produktam, nodrošinot vienmērīgu cepšanu un ideālu rezultātu.

Krāsns MKF 1664 G BM piedāvā plašas vadības iespējas, kas ir būtiskas profesionālai darbībai. Tā aprīkota ar 100 programmām, katra ar 10 pakāpēm, ļaujot saglabāt un atkārtot precīzus cepšanas vai gatavošanas parametrus dažādiem produktiem. Tas ir īpaši vērtīgi uzņēmumos, kur svarīga ir izstrādājumu kvalitātes un garšas konsekvence. Tvaika funkcija ar 10 līmeņiem, pateicoties patentētajai Humilogic™ sistēmai, kas nodrošina precīzu ūdens padevi tieši aiz darbrata, garantē optimālu mitruma līmeni krāsns kamerā. Tas ir nepieciešams sulīgu un kraukšķīgu produktu iegūšanai, piemēram, maizes cepšanā. Savukārt, 10 ventilatoru ātrumu režīmi, ko uzlabo patentētā Airflowlogic™ tehnoloģija, nodrošina perfektu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu karstuma sadali visā krāsns kamerā. Tas novērš atšķirības cepšanas laikā un nodrošina vienmērīgu gatavošanas rezultātu neatkarīgi no plauktu pozīcijas.

Šīs krāsns jauda ir 30 kW, kas liecina par tās spēju ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru, pat lādējot krāsni pilnu ar produktu. Tas ir kritiski svarīgi, lai uzturētu augstu ražošanas tempu un izpildītu pasūtījumus laikā, īpaši noslogotos periodos. Gāzes darbināšanas princips bieži vien ir ekonomiski izdevīgāks lielākas jaudas iekārtām, nodrošinot ātru uzsilšanu un efektīvu enerģijas patēriņu. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj viegli un precīzi iestatīt nepieciešamos parametrus – temperatūru, laiku, tvaika daudzumu un ventilatora ātrumu. Šāda vadības sistēma samazina kļūdu iespējamību un ļauj operatoram koncentrēties uz citiem uzdevumiem, nevis nepārtraukti uzraudzīt gatavošanas procesu. Iekārtas dizains ir ne tikai funkcionāls, bet arī estētiski pievilcīgs, iekļaujoties modernu profesionālo virtuves iekārtu klāstā.

MKF 1664 G BM ir aprīkota ar HACCP sistēmu, kas ir obligāta prasība pārtikas aprūpes uzņēmumos, lai nodrošinātu produktu drošumu un kvalitāti. Šī sistēma palīdz kontrolēt un uzraudzīt kritiskos procesus, nodrošinot higiēnas standartu ievērošanu un samazinot riskus, kas saistīti ar pārtikas nekaitīgumu. Tīrīšanas ērtība ir vēl viens būtisks aspekts profesionālajās virtuvēs. Krāsns kamerai izmantotais AISI 304 nerūsējošais tērauds ir viegli kopjams un izturīgs pret koroziju, savukārt gludo virsmu dizains atvieglo ikdienas tīrīšanu un dezinfekciju. Patentētās tehnoloģijas, piemēram, Airflowlogic™ un Humilogic™, ir izstrādātas, lai ne tikai uzlabotu gatavošanas rezultātus, bet arī samazinātu apkopes nepieciešamību, nodrošinot ilgstošu un efektīvu darbību bez liekām problēmām. Šī krāsns ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot uzticamu un efektīvu darbību ikdienā.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.