Gāzes konvekcijas krāsns CDA207G

Gāzes konvekcijas krāsns CDA207G ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums gastronomijas profesionāļiem, kas paredzēts lietošanai restorānos, viesnīcās, maiznīcās un lielās ēdināšanas iestādēs. Tās galvenā priekšrocība ir tiešā tvaika iesmidzināšanas sistēma, kas nodrošina izcilu gatavošanas rezultātu jebkura veida ēdieniem, īpaši tradicionālajām receptēm. Ietilpība ar 7 x GN 2/1 vai 14 x GN 1/1 iepakojuma formātiem ļauj apstrādāt lielu apjomu produkcijas vienlaicīgi, padarot to ideāli piemērotu vidēja un liela izmēra uzņēmumiem. Krāsns ir izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, kas garantē ilgmūžību un vieglu kopšanu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Standarta 67 mm atstatums starp vadotnēm nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu termisko apstrādi visiem produktiem, neatkarīgi no to izvietojuma. Šī krāsns ir radīta, lai palīdzētu šefpavāriem pilnībā izpaust savas prasmes un sasniegt augstākās kvalitātes rezultātus ikdienas darbā.

CDA207G piedāvā trīs galvenos gatavošanas režīmus, kas sniedz maksimālu elastību: konvekcija (30-270°C), tvaiks (30-100°C) un kombinētais režīms (konvekcija un tvaiks, 30-270°C). Turklāt pieejami arī specializēti režīmi kā regenerācija (30-180°C) un spēcīgs tvaiks (110°C), kas noderēs dažādu uzdevumu veikšanai, piemēram, ēdienu atjaunošanai vai specifisku produktu pagatavošanai. Krāsns aprīkota ar vienu ventilācijas ātrumu un automātisku rotācijas maiņu (auto-reverse), nodrošinot vienmērīgu karstā gaisa sadali un novēršot cepšanas produktu nevienmērīgu apbrūnināšanos. Jauda 16 kW un darbināšana ar gāzi garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Krāsns pieslēdzama pie standarta 220-240 V sprieguma, kas atvieglo tās integrāciju esošajā virtuves aprīkojumā. Šie parametri kopā nodrošina augstu efektivitāti un uzticamību profesionālā virtuvē.

Lietojot CDA207G, profesionāļiem ir pieejami 300 iepriekš iestatīti programmu sloti, kurus var papildināt ar savām receptēm, izmantojot USB portu. Šī funkcija ir īpaši vērtīga HACCP datu uzglabāšanai un recepšu pārvaldībai, nodrošinot pilnīgu kontroli pār ražošanas procesiem un atbilstību higiēnas standartiem. Vadības panelis ir intuitīvs un lietotājam draudzīgs, piedāvājot gan analogu vadību, gan digitālu displeju, kas ļauj precīzi kontrolēt temperatūru, laiku un režīmus. Iebūvētā dubultā stikla durvis ar iekšējo stiklu, ko viegli noņemt, atvieglo tīrīšanas procesu, samazinot laiku un pūles, kas nepieciešamas krāsns uzturēšanai ideālā stāvoklī. Manuāla tvaika izlaišanas ierīce ar drošības vārstu pārliekam spiedienam nodrošina drošu darbību. Vizualizēti trauksmes signāli par iespējamām kļūmēm ļauj operatīvi reaģēt un novērst problēmas, minimizējot dīkstāves laiku.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, CDA207G, atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm ar savu konstrukciju, jaudu un izturību. Nerūsējošā tērauda korpuss ir izstrādāts, lai izturētu nepārtrauktu darbību un biežu tīrīšanu, kas ir nepieciešama komerciālā vidē. Jauda 16 kW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat tad, ja durvis bieži tiek atvērtas vai tiek ievietota liela daudzuma auksta produkta. Tā ir izstrādāta, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu visā krāsns tilpumā, novēršot karstos un aukstos punktus, kas ir izplatīta problēma mazākajām krāsnīm. Iespēja izmantot gan GN 2/1, gan GN 1/1 standarta izmēra pannas nozīmē plašu piederumu pieejamību un saderību ar citām profesionālās virtuves iekārtām. Tas viss kopā padara CDA207G par uzticamu un efektīvu partneri jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas tiecas pēc augstas kvalitātes un efektivitātes.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.