Gāzes konvekcijas krāsns CDA220G

Gāzes konvekcijas krāsns CDA220G ir jaudīgs risinājums profesionālām virtuvēm, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem – restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām un maiznīcām, kur nepieciešama augsta veiktspēja un vienmērīga gatavošana. Šī krāsns ir aprīkota ar tiešo tvaika iesmidzināšanas sistēmu, kas nodrošina izcilu rezultātu jebkura veida tradicionālajiem ēdieniem, saglabājot to sulīgumu un tekstūru. Tās ietilpība ir iespaidīga – 20 standarta GN 2/1 vai 40 GN 1/1 konteineri, kas ļauj vienlaikus pagatavot lielu apjomu ēdienu, optimizējot darba procesu un samazinot laika patēriņu. Krāsns darbības temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C piedāvā plašas iespējas dažādām gatavošanas metodēm, sākot no lēnas gatavošanas un beidzot ar cepšanu augstā temperatūrā. Tās jauda ir 40 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas procesā, pat intensīvas lietošanas laikā. Krāsns konstruēta, domājot par efektivitāti un lietotāju ērtībām, padarot to par ideālu izvēli komerciālai lietošanai.

CDA220G modeļa ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, pateicoties tās digitālajai vadības panelim ar skārienjutīgu ekrānu. Iebūvētā atmiņa ļauj saglabāt līdz pat 150 receptēm, kas sadalītas 6 mapēs atbilstoši pārtikas kategorijām, kā arī papildu 150 vietas šefpavāra individuālajām receptēm. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, lai nodrošinātu konsekventus rezultātus un optimizētu gatavošanas procesus virtuvēs ar mainīgu personālu. Krāsns ir aprīkota ar automātisko mazgāšanas sistēmu, kas izmanto tablešu veida tīrīšanas līdzekļus, un komplektā iekļauto kodola zondi, kas ļauj precīzi kontrolēt ēdiena iekšējo temperatūru. Tas ir būtiski, lai garantētu produktu drošību un optimālu gatavības pakāpi. AIR.Plus tehnoloģija ar atgriezenisku ventilatora darbību un vienu ventilatora ātrumu nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā darba kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot ideālu cepšanas rezultātu visos līmeņos.

Materiālu izvēle un dizains CDA220G krāsnī ir vērsts uz maksimālu izturību un higiēnu. Visa krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli kopjams, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat agresīvā vidē. Darba kameras iekšpuse ir noapaļota, lai atvieglotu tīrīšanu un novērstu netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamās vietās, kas ir svarīgi sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti. Standarta 65 mm atstatums starp paplātēm nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju ap katru produktu. Dubultās stikla durvis ar ārējiem LED apgaismojumiem nodrošina drošību un ļauj ērti novērot gatavošanas procesu, nezaudējot siltumu. USB pieslēgvieta ļauj viegli atjaunināt programmatūru vai augšupielādēt jaunas receptes. Krāsns ir aprīkota ar izplūdes vārstu, kas ļauj kontrolēt mitruma līmeni gatavošanas laikā.

Šī gāzes konvekcijas krāsns ir izstrādāta tieši profesionālai lietošanai, kur veiktspēja, uzticamība un efektivitāte ir primāras. Tās jauda 40 kW un ietilpība līdz pat 40 GN 1/1 konteineriem ļauj apkalpot pat lielākos pasākumus vai restorānus ar augstu apgrozījumu. Atšķirībā no mājas lietošanas krāsnīm, CDA220G spēj uzturēt stabilu temperatūru pat pie pilnas slodzes, nodrošinot vienmērīgus rezultātus katru reizi. Tvaika funkcija ir kritiski svarīga daudziem ēdieniem, īpaši maizes izstrādājumu cepšanā un gaļas gatavošanā, kur tā palīdz saglabāt sulīgumu un veidot kraukšķīgu garozu. Automātiskā mazgāšanas sistēma un vienkāršā vadība samazina personāla slodzi un nodrošina, ka krāsns vienmēr ir gatava lietošanai. Komplektā iekļautais ratiņi un restes nodrošina papildu ērtības un gatavību darbam uzreiz pēc uzstādīšanas, padarot šo krāsni par pilnvērtīgu un profesionālu risinājumu jebkurai komerciālai virtuvei.

CDA220G piedāvā ne tikai jaudu un ietilpību, bet arī tehnoloģiskus risinājumus, kas paaugstina gatavošanas kvalitāti un efektivitāti. AIR.Plus tehnoloģija ar atgriezenisku ventilatoru nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, kas ir būtiska ideālai cepšanai un grauzdēšanai. Tā novērš temperatūras atšķirības visā krāsns kamerā, nodrošinot, ka visi produkti uz visiem 20 līmeņiem tiek pagatavoti vienmērīgi. Tiešās tvaika iesmidzināšanas sistēma ir viens no galvenajiem ieguvumiem, ļaujot precīzi kontrolēt mitruma līmeni, kas ir neatsverami, gatavojot maizi, konditorejas izstrādājumus, zivis vai dārzeņus. Digitālais skārienekrāna vadības panelis ar iepriekš saglabātām receptēm un iespēju pievienot savas personalizētās receptes vienkāršo darbu un nodrošina atkārtojamību. Automātiskā mazgāšanas funkcija ir būtisks higiēnas un laika taupīšanas aspekts, ļaujot personālam koncentrēties uz citām svarīgām uzdevumiem, kamēr krāsns tiek tīrīta. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot gatavošanas rezultātus un optimizējot virtuves darbības.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.