Gāzes konvekcijas krāsns LUDT111G

Gāzes konvekcijas krāsns LUDT111G ir mūsdienīgs un daudzpusīgs risinājums, kas paredzēts profesionālai lietošanai gastronomijas nozarē, īpaši restorānos, maiznīcās un kafejnīcās, kur nepieciešama augsta veiktspēja un precizitāte. Šī krāsns ļauj pavāriem pilnībā izpaust savu radošumu, gatavojot gan pēc individuālām receptēm, gan izmantojot iepriekš iestatītus programmu variantus. Tā ir aprīkota ar 11 GN 1/1 izmēra paplātņu ietilpību, kas nodrošina optimālu darba procesu un iespēju vienlaicīgi pagatavot lielu produktu klāstu. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C ļauj veikt dažādas termiskās apstrādes – sākot no maigas žāvēšanas un raudzēšanas līdz intensīvai cepšanai un grauzdēšanai. Krāsns jauda ir 16,0 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat intensīvas lietošanas laikā. Tās kompaktais dizains ar izmēriem 820/900/1060 mm nodrošina ērtu integrāciju dažādās virtuves telpās.

LUDT111G krāsns darbības pamatā ir efektīva gaisa cirkulācijas sistēma AIR.Plus, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadali visā darba kamerā. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no paplātes novietojuma, cepšanas rezultāts būs identiski kvalitatīvs visos līmeņos. Mainīgais ventilatora ātrums un reversā funkcija ļauj pielāgot gaisa plūsmu dažādiem produktiem – maigi apstrādāt smalkus konditorejas izstrādājumus vai nodrošināt kraukšķīgu garozu maizes cepšanai. Papildus konvekcijai, krāsns ir aprīkota ar STEAM tehnoloģiju, kas nodrošina manuālu mitruma regulēšanu. Tvaika pievienošana ir būtiska, lai saglabātu produktu sulīgumu, novērstu izžūšanu un uzlabotu garšas īpašības, piemēram, cepot maizi, gaļu vai dārzeņus. Šī kombinācija padara krāsni ideāli piemērotu plašam ēdienu klāstam, nodrošinot profesionālu gatavošanas rezultātu.

Krāsns konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, temperatūras svārstībām un mehāniskiem bojājumiem, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Apaļie darba kameras stūri ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu un uzlabo higiēnas standartu ievērošanu, novēršot netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros. Automātiskās mazgāšanas funkcija ar speciālām mazgāšanas tabletēm vēl vairāk vienkāršo uzturēšanu, samazinot personāla darba apjomu un nodrošinot nevainojamu tīrību. Iebūvētā kodola zonde ar Delta T funkciju nodrošina precīzu produktu iekšējo temperatūru kontroli, kas ir īpaši svarīgi, gatavojot lielus gaļas gabalus vai jutīgus ēdienus, garantējot optimālu gatavības pakāpi un novēršot pārgatavošanos. Dubultās stikla durvis ar efektīvu siltumizolāciju samazina enerģijas patēriņu un nodrošina drošāku darba vidi.

LUDT111G piedāvā lietotājam draudzīgu un inteliģentu vadības sistēmu. Digitālais skārienjūtīgais displejs nodrošina intuitīvu navigāciju un precīzu parametru iestatīšanu. Krāsns piedāvā 150 iepriekš iestatītas programmas, kas aptver dažādus gatavošanas scenārijus, ļaujot pat mazāk pieredzējušiem pavāriem sasniegt profesionālus rezultātus. Iespēja saglabāt savas izstrādātās programmas un USB savienojums programmu datu pārnesei un atjaunināšanai vēl vairāk paplašina krāsns pielietojuma iespējas. Automātiskā iepriekšsildīšanas funkcija nodrošina, ka krāsns ir gatava darbam noteiktā laikā, taupot laiku un enerģiju. Automātiskais izplūdes vārsts regulē spiedienu un mitrumu darba kamerā. Gatavošanas un uzturēšanas funkcija ļauj uzturēt ēdienu optimālā temperatūrā pēc pagatavošanas, saglabājot tā kvalitāti.

Šī gāzes konvekcijas krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionāļu prasības, nodrošinot ne tikai augstu veiktspēju, bet arī efektivitāti un uzticamību. Tās jauda (16,0 kW) un efektīvā gāzes degļu sistēma nodrošina ātru un ekonomisku darbību. Viegla kopšana, izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija un ergonomiskais dizains padara to par ideālu investīciju jebkurai ēdināšanas iestādei, kas vēlas uzlabot savu gatavošanas procesu un piedāvāt augstākās kvalitātes ēdienus. Iespēja gatavot plašu produktu klāstu, sākot no maizes un konditorejas izstrādājumiem līdz gaļai un dārzeņiem, padara šo krāsni par neaizstājamu palīgu virtuvē, ļaujot optimizēt darba plūsmu un sasniegt izcilus rezultātus katru reizi.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.