Gāzes konvekcijas krāsns LUDT211G

Gāzes konvekcijas krāsns LU DT 211G ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālai ēdināšanas nozarei, kas paredzēts restorāniem, maiznīcām, kafejnīcām un konditorejām, kur nepieciešama augsta veiktspēja un precizitāte. Šī krāsns ir izstrādāta, lai atvieglotu šefpavāra ikdienas darbu, ļaujot gan radoši eksperimentēt ar receptēm, gan izmantot iepriekš iestatītas programmas ērtībai un ātrumam. Tās galvenā funkcija ir nodrošināt vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju apstrādājamo produktu apvilkto virsmu, kas ļauj cept, grauzdēt, gatavot uz grila, sautēt un pat ātri pagatavot ēdienus ar izcilām garšas īpašībām. Pateicoties 11 x GN 2/1 ietilpībai, krāsns ir piemērota vidēja un liela izmēra uzņēmumiem, ļaujot vienlaicīgi apstrādāt lielu produktu daudzumu, optimizējot darba procesu un laiku. Tā ir neaizstājams instruments, lai sasniegtu nevainojamus rezultātus un efektīvi organizētu darba vidi virtuvē.

Krāsns LU DT 211G tehniskie parametri sniedz priekšstatu par tās jaudu un funkcionalitāti. Ar 23 kW jaudu un gāzes piedziņu tā nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu plašā diapazonā no 30 līdz pat 270°C, ļaujot pielāgoties dažādiem gatavošanas procesiem, sākot no maigas žāvēšanas līdz intensīvai cepšanai. Ietilpība 11 x GN 2/1 nodrošina pietiekami daudz vietas dažādu izmēru cepamajām pannām un restēm, savukārt 67 mm atstatums starp līmeņiem garantē optimālu gaisa cirkulāciju ap visiem produktiem. Krāsns izmēri (1070 x 1020 x 1060 mm) ir kompakti, ņemot vērā tās lielo ietilpību, un tā ir aprīkota ar 220-240 V sprieguma pieslēgumu, kas ir standarts lielākajā daļā komerciālo virtuvi. Šie parametri kopumā norāda uz krāsns spēju efektīvi un ātri apstrādāt lielu produktu apjomu, vienlaikus saglabājot augstu gatavošanas kvalitāti.

Krāsns konstrukcija ir veidota no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvas lietošanas apstākļos komerciālā virtuvē. Apaļie kameras stūri ir nozīmīgs higiēnas un tīrīšanas aspekts, jo tie novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo iekšējās virsmas apkopi. Gaisa cirkulāciju nodrošina AIR.Plus tehnoloģija ar reversīvu ventilatoru un diviem ātrumiem, kas garantē vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā krāsns kamerā, novēršot aukstās zonas un cepšanas nevienmērīgumu. STEAM tehnoloģija ar manuālu mitruma kontroli ļauj precīzi regulēt tvaika daudzumu, kas ir nepieciešams dažādu produktu pagatavošanai, piemēram, maizes vai gaļas. Iebūvētie automātiskie procesi, piemēram, automātiska uzsilšana un iepriekš iestatīti 150 programmu, kā arī USB pieslēgums programmu ielādei un datu pārraidei, padara krāsns ekspluatāciju ārkārtīgi ērtu un efektīvu.

Ekspluatācijas un tīrīšanas vienkāršība ir viena no LU DT 211G galvenajām priekšrocībām. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj viegli izvēlēties programmas, iestatīt temperatūru un laiku, kā arī kontrolēt mitruma līmeni. Papildus ir pieejama kodola zonde ar Delta T funkciju, kas nodrošina ideālu gatavošanas rezultātu, kontrolējot produktu iekšējo temperatūru un nodrošinot vienmērīgu gatavību. Automātiskā mazgāšanas funkcija ar mazgāšanas līdzekļa tabletēm ievērojami atvieglo ikdienas tīrīšanu, samazinot personāla darba slodzi. Dubultās stikla durvis nodrošina labu siltumizolāciju un drošību, savukārt iebūvētais apgaismojums ar ārējiem LED lampām nodrošina labu redzamību darba kamerā. Šīs funkcijas kopumā padara krāsni ne tikai efektīvu gatavošanas procesā, bet arī ērtu un higiēnisku ekspluatācijā, kas ir būtiski profesionālā virtuves vidē.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.