Gāzes konvekcijas krāsns MKF 1111 G BM

Gāzes konvekcijas krāsns MKF 1111 G BM ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas radīts, lai optimizētu ēdienu gatavošanas procesus ēdināšanas uzņēmumos, viesnīcās, maiznīcās un konditorejās. Tā ir piemērota plaša produktu klāsta pagatavošanai, sākot no gaļas un dārzeņu ēdieniem, līdz pat smalkiem konditorejas izstrādājumiem un maizes cepšanai. Šī krāsns ir paredzēta intensīvai lietošanai, kur svarīga ir gan cepšanas kvalitāte, gan efektivitāte. Tās konstrukcija un tehnoloģiskie risinājumi nodrošina vienmērīgu karstuma un mitruma sadali visā cepšanas kamerā, kas ir kritiski svarīgi, lai panāktu nevainojamus rezultātus katru reizi. Krāsns ir aprīkota ar digitālu vadības paneli, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru diapazonā no 30 līdz 260°C, kā arī kontrolēt cepšanas laiku un citus parametrus. Tā atbalsta līdz pat 100 programmām, katru sadalot 10 posmos, kas sniedz plašas iespējas personalizēt gatavošanas procesus un saglabāt biežāk izmantotos iestatījumus. Gāzes piedziņa nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir priekšrocība noslogotās profesionālās virtuvēs.

MKF 1111 G BM krāsns ir aprīkota ar patentētām tehnoloģijām, kas uzlabo cepšanas rezultātus. Airflowlogic™ sistēma nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju, kas ir galvenais priekšnoteikums vienmērīgai temperatūrai un gatavošanai visos krāsns līmeņos. Pārdomātā gaisa recirkulācijas sistēma novērš aukstās zonas un nodrošina, ka visi produkti cepas vienmērīgi, neatkarīgi no to novietojuma. Humilogic™ sistēma ir inovatīvs ūdens padeves risinājums, kas atrodas tieši aiz darbrata, nodrošinot precīzu mitruma līmeņa kontroli cepšanas kamerā. Tas ir īpaši svarīgi, gatavojot produktus, kam nepieciešams tvaiks, piemēram, maizi vai smalkus konditorejas izstrādājumus, jo tas ļauj panākt kraukšķīgu garozu un sulīgu iekšpusi. Vienlaicīgi šī sistēma palīdz samazināt enerģijas patēriņu, padarot krāsni efektīvāku ekspluatācijā. 10 dažādi mitruma līmeņi un 10 ventilatora ātrumi sniedz papildu elastību gatavošanas procesa pielāgošanai dažādām receptēm.

Šīs krāsns būvēšanā izmantoti augstas kvalitātes materiāli, īpašu uzmanību pievēršot izturībai un higiēnai. Cepšanas kamera ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms. Šis materiāls nodrošina arī higiēnisku vidi gatavošanai, jo tas neuzsūc smakas un ir noturīgs pret skrāpējumiem. Krāsns kopējie izmēri ir 730 mm platumā, 849 mm dziļumā un 1231 mm augstumā, ar kopējo svaru 141 kg, kas norāda uz tās stabīlo konstrukciju. Jauda ir 17,5 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un spēju apstrādāt lielu produktu apjomu efektīvi. Šādi parametri ir būtiski profesionālai lietošanai, kur laiks un efektivitāte ir tieši saistīti ar peļņu. Integrētā HACCP sistēma palīdz nodrošināt pārtikas nekaitīgumu un atbilstību normatīvajiem aktiem, uzraugot un reģistrējot temperatūras datus.

MKF 1111 G BM krāsns ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, lai samazinātu personāla apmācības laiku un palielinātu darba produktivitāti. Digitālais vadības panelis ir intuitīvs un viegli lietojams, ļaujot pat mazāk pieredzējušiem darbiniekiem ātri apgūt tā funkcijas. 100 programmu atmiņa ir liels pluss, jo tā ļauj saglabāt optimālos cepšanas parametrus dažādiem produktiem, nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti. Tīrīšana ir vēl viens svarīgs aspekts. Pateicoties AISI 304 nerūsējošā tērauda kamerai un gludajām virsmām, krāsni ir viegli uzturēt tīru. Lai gan avota aprakstā nav detalizēti norādīti automātiskās tīrīšanas cikli, profesionālajām krāsnīm bieži vien ir pieejamas automātiskās vai pusautomātiskās tīrīšanas funkcijas, kas vēl vairāk atvieglo uzturēšanu. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionāļu prasības, kur nepieciešams uzticams, efektīvs un daudzpusīgs aprīkojums, kas spēj tikt galā ar lielu darba apjomu un nodrošināt izcilus rezultātus.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.