Kombinētā konvekcijas krāsns EKF 411 N UD

Kombinētā konvekcijas krāsns EKF 411 N UD ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts dažādu ēdienu gatavošanai, cepšanai un sildīšanai gastronomijas un tirdzniecības uzņēmumos. Tā ir ideāli piemērota restorāniem, kulinārijas cehiem, maiznīcām un kafejnīcām, kur nepieciešama uzticama un efektīva ierīce ikdienas darbam. Krāsns ir aprīkota ar 4 GN 1/1 izmēra iebūvētajiem cepšanas pannu vai režģu statīviem, nodrošinot pietiekamu ietilpību vidēja izmēra uzņēmumiem. Tās kompaktais dizains ar izmēriem 784/754/634 mm ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, nepārkāpjot darba zonas plūsmu. Krāsns jauda ir 6.4 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu cepšanas procesa laikā. Tā darbojas ar trīsfāžu elektrības pieslēgumu (AC 380/400 2N), kas ir standarts komerciālajās virtuvēs, garantējot drošu un jaudīgu darbību. Temperatūras diapazons no 100 līdz 260°C sniedz plašas iespējas dažādu pagatavošanas metožu pielietošanai, sākot no maigas sildīšanas un beidzot ar intensīvu cepšanu.

EKF 411 N UD krāsns izceļas ar savu universālumu un spēju nodrošināt augstas kvalitātes rezultātus dažādos pielietojumos. Tās galvenā funkcija ir konvekcija – karsta gaisa cirkulācija, kas nodrošina vienmērīgu cepšanu un gatavošanu no visām pusēm. Papildus tam, krāsns ir aprīkota ar tiešās ūdens iesmidzināšanas sistēmu tvaika ģenerēšanai. Šī funkcija ir īpaši vērtīga maiznīcās un konditorejās, jo ļauj izveidot kraukšķīgu garozu maizes izstrādājumiem un nodrošina sulīgumu gaļas un dārzeņu pagatavošanā. Tvaika regulēšana pievieno papildu kontroli procesam, ļaujot pielāgot mitruma līmeni atbilstoši konkrētajam ēdienam. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un temperatūras svārstībām, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku un atvieglojot tīrīšanu. Tās svars ir 58 kg, kas liecina par stabilu konstrukciju. Augstas veiktspējas siltumizolācija samazina enerģijas patēriņu un uztur stabilu darba temperatūru krāsns iekšpusē, kas ir svarīgi gan efektivitātei, gan drošībai.

Ekspluatācija un vadība ir izstrādāta, lai maksimāli atvieglotu ikdienas darbu profesionālā virtuvē. Krāsns ir aprīkota ar elektromehānisku vadības paneli, kas ir intuitīvs un viegli lietojams pat intensīvas slodzes apstākļos. Tas ļauj ātri un precīzi iestatīt nepieciešamo temperatūru un gatavošanas laiku. IPX3 aizsardzības klase apliecina, ka krāsns ir pasargāta pret ūdens šļakatām, kas ir svarīgi virtuves vidē, kur bieži notiek darbs ar ūdeni un mitrumu. Šī drošības īpašība ir būtiska, lai nodrošinātu ilgstošu un drošu aprīkojuma darbību. Iespēja izmantot GN 1/1 izmēra piederumus nodrošina saderību ar plašu standarta virtuves aprīkojuma klāstu, atvieglojot ēdienu sagatavošanu un pārvietošanu. Krāsns ir paredzēta pieslēgšanai pie trīsfāžu elektrotīkla, kas ir nepieciešams, lai nodrošinātu tās pilnu jaudu un efektīvu darbību, apkalpojot lielu apmeklētāju skaitu.

Profesionālam lietojumam paredzētajām krāsnīm, piemēram, EKF 411 N UD, ir vairākas būtiskas priekšrocības salīdzinājumā ar sadzīves ierīcēm. Pirmkārt, tā ir izturība un ilgmūžība, ko nodrošina kvalitatīvi materiāli, kā AISI 304 nerūsējošais tērauds, un robusta konstrukcija. Ierīce ir paredzēta nepārtrauktai darbībai vairākas stundas dienā, izturēt augstas temperatūras un biežu tīrīšanu. Otrkārt, precīza un vienmērīga cepšana ir nodrošināta pateicoties jaudīgai konvekcijas sistēmai un precīzai temperatūras kontrolei. Tas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu ēdienu kvalitāti un konsekventu rezultātu katru reizi. Treškārt, higiēna un tīrīšana ir vienkāršota. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli kopjamas un izturīgas pret pārtikas skābēm un taukiem. IPX3 aizsardzības klase arī palīdz uzturēt higiēnisku vidi. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, uzlabojot gatavošanas procesa efektivitāti, ēdienu kvalitāti un kopējo virtuves darbības produktivitāti, vienlaikus samazinot uzturēšanas izmaksas.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.