Konditorejas krāsns MKF 4642 TS

Konditorejas krāsns MKF 4642 TS ir speciāli izstrādāta konditorejas izstrādājumu un mīklas izstrādājumu cepšanai un gatavošanai, kas ir piemērota gan nelielām kafejnīcām, gan lieliem restorāniem un maizes ražošanas cehiem, kur svarīga ir gan produktu kvalitāte, gan gatavošanas procesa efektivitāte. Tās galvenā priekšrocība ir spēja vienlaicīgi cept vairākus dažādus produktus, nepieļaujot garšu un aromātu sajaukšanos, pateicoties precīzi kontrolētai gaisa cirkulācijai. Krāsns ir aprīkota ar modernu 7 collu krāsu skārienjutīgu TFT displeju ar augstu izšķirtspēju, kas nodrošina intuitīvu vadību pat 42 valodās, atvieglojot darbu starptautiskā vidē. Tā piedāvā 500 programmu atmiņu, ieskaitot 40 iepriekš iestatītas programmas, katra ar līdz pat 10 cepšanas cikla soļiem, kas ļauj optimizēt cepšanas procesu dažādiem produktiem, nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti. Ātrās piekļuves poga biežāk izmantotajām receptēm vēl vairāk paātrina darbu noslogotā virtuvē.

MKF 4642 TS piedāvā plašu temperatūras diapazonu no 30°C līdz pat 270°C, kas ļauj gatavot visdažādākos produktus – no maigas raudzētas mīklas izstrādājumu uzraudzēšanas un žāvēšanas līdz pat intensīvai cepšanai. Krāsns jauda ir 8,3 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru visā cepšanas procesa laikā, pat pilnībā piekrauta. Darbojoties ar 380/400V trīsfāžu pieslēgumu, tā ir ideāli piemērota profesionālai lietošanai, kur nepieciešama liela jauda un uzticamība. Tās izmēri (850x700x1035 mm) ir optimāli paredzēti, lai maksimāli izmantotu pieejamo cepšanas telpu, vienlaicīgi nodrošinot ērtu piekļuvi un apkalpošanu. Krāsns konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Šīs konditorejas krāsns ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota, pateicoties Airflowlogic tehnoloģijai, kas nodrošina optimālu gaisa plūsmu krāsns kamerā. Ventilatora restes īpašā forma un jaunais dizains garantē vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu, novēršot aukstās zonas un nodrošinot ideāli vienmērīgu cepšanu visos krāsns līmeņos. Tas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumu gadījumā, kur pat nelielas atšķirības cepšanas procesā var ietekmēt galaprodukta izskatu un tekstūru. Komplektā iekļautā daudzpunktu temperatūras zonde ļauj precīzi kontrolēt produktu iekšējo temperatūru, nodrošinot, ka viss tiek izcepts līdz pat mīkstumam. Automātiskās mazgāšanas sistēma un noņemamās nerūsējošā tērauda vadības detaļas padara tīrīšanu vienkāršu un higiēnisku, kas ir būtiski jebkurā profesionālā virtuves vidē, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti.

MKF 4642 TS ir ne tikai krāsns, bet gan pilnvērtīgs profesionāls instruments, kas paredzēts apmierināt visprasīgāko ēdināšanas profesionāļu vajadzības. Tās spēja sagatavot plašu klāstu produktu – no smalkām smalkmaizītēm un kūkām līdz pat maizei un citiem gaļas vai dārzeņu ēdieniem, padara to par universālu risinājumu. Digitālā vadība ar skārienjutīgu ekrānu nodrošina precīzu kontroli pār visiem cepšanas parametriem, ļaujot atkārtot iecienītās receptes ar absolūtu precizitāti. Iespēja saglabāt 500 programmas nozīmē, ka viss jūsu ēdienkartes piedāvājums var tikt digitalizēts un viegli pieejams. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un augstas kvalitātes komponenti nodrošina ilglaicīgu un uzticamu darbību pat ļoti intensīvos darba apstākļos, samazinot dīkstāves laiku un uzturēšanas izmaksas. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, paaugstinot efektivitāti un produktu kvalitāti.

Skatiet arī: konvekcijas krāsnis no citiem ražotājiem, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.