Konvekcijas krāsns CDA207E

Inoxtrend konvekcijas krāsns CDA207E ir profesionāls virtuves aprīkojuma risinājums, kas paredzēts vidēja un liela mēroga ēdināšanas uzņēmumiem, tostarp restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām un maiznīcām. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt augstas kvalitātes gatavošanas rezultātus, izmantojot precīzu temperatūras un mitruma kontroli, kas ir būtiska dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no ceptiem ēdieniem un beidzot ar smalkiem konditorejas izstrādājumiem. Krāsns dizains ar plākšņu ievietošanu garumā ir optimāls risinājums komerciālajām virtuvēm, kur nepieciešama efektīva darba plūsma un liela produktu apstrādes jauda. Tā piedāvā trīs galvenos gatavošanas režīmus: konvekcija, tvaiks un kombinētais režīms, ļaujot pavāram pilnībā izpaust savu meistarību un pielāgot gatavošanas procesu konkrētajām vajadzībām. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību un ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos, savukārt 67 mm atstarpe starp plāksnēm nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu cepšanu visos līmeņos.

CDA207E modelis izceļas ar savu jaudu un ietilpību, kas ir kritiski svarīgi profesionālai lietošanai. Tās jauda ir 16.4 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes laikā. Krāsns spēj vienlaicīgi apstrādāt 7 x GN 2/1 vai 14 x GN 1/1 standarta izmēra tvertnes, kas ļauj efektīvi apkalpot lielu klientu skaitu un optimizēt ražošanas procesus. Temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C sniedz plašas iespējas dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no zemas temperatūras gatavošanas un beidzot ar augstas temperatūras cepšanu. Iebūvētā tvaika funkcija ar tiešo tvaika iesmidzināšanu nodrošina ideālu mitruma līmeni, kas ir nepieciešams sulīgu gaļas ēdienu, maizes un citu produktu pagatavošanai, novēršot izžūšanu un saglabājot produktu tekstūru. Krāsns darbojas ar 380-415 V trīsfāžu pieslēgumu, kas ir standarts komerciālajām virtuvēm.

Ekspluatācijas vienkāršība un tīrīšanas efektivitāte ir būtiskas sastāvdaļas jebkurā profesionālā virtuvē, un CDA207E modelis šajā ziņā nepaveic. Izturīgā nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina higiēnisku virsmu un vieglu kopšanu. Dubultais, siltumizolējošais durvju stikls ne tikai uzlabo energoefektivitāti, bet arī atvieglo tīrīšanu, jo iekšējais stikls ir viegli noņemams. Krāsns piedāvā vienu ventilācijas ātrumu ar automātisku ventilatora virziena maiņu (auto-reverse), kas nodrošina vienmērīgu cepšanu visā krāsns tilpumā. Vadības panelis var būt gan mehānisks, gan digitāls, piedāvājot 300 iepriekš iestatītas programmas, kas ļauj ātri un atkārtojami pagatavot biežāk lietotos ēdienus. Papildu ērtībai ir pieejams USB ports datu uzglabāšanai un programmu pārvaldībai, kā arī vizuālie traucējumu brīdinājumi. Manuālā tvaika nolaišanas sistēma ar drošības vārstu nodrošina drošu ekspluatāciju.

Profesionālās konvekcijas krāsnis, piemēram, Inoxtrend CDA207E, atšķiras no mājas lietotāja modeļiem ar savu jaudu, izturību, funkcionalitāti un precizitāti. Tās ir projektētas nepārtrauktai lietošanai lielas slodzes apstākļos, nodrošinot vienmērīgus un atkārtojamus rezultātus. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un komponenti ir veidoti tā, lai izturētu augstas temperatūras un biežu tīrīšanu. Precīzā temperatūras un mitruma kontrole ir fundamentāla, lai sasniegtu profesionālus gatavošanas standartus, nodrošinot produktu optimālu tekstūru un garšu. Iespēja izmantot GN standarta tvertnes atvieglo darba procesu un integrāciju ar citām virtuves iekārtām. USB savienojums HACCP datu uzglabāšanai un programmu vadībai ir būtisks higiēnas normu ievērošanai un efektivitātes uzlabošanai. Šī krāsns ir investīcija, kas palīdz paaugstināt ēdienu kvalitāti un optimizēt darba procesus ēdināšanas uzņēmumā.

Skatiet arī: Inoxtrend konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.