Konvekcijas krāsns, elektriskā STC 1011 V7

STC 1011 V7 ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas izstrādāta, lai apmierinātu mūsdienu ēdināšanas iestāžu, piemēram, restorānu, maiznīcu un kafejnīcu, augstās prasības. Tā ir paredzēta intensīvai lietošanai un piedāvā plašu funkciju klāstu, kas nodrošina vienmērīgu un kvalitatīvu gatavošanu dažādiem produktiem, sākot no smalkmaizītes un beidzot ar gaļas ēdieniem. Krāsns mērķis ir optimizēt darba procesus virtuvē, samazinot gatavošanas laiku un uzlabojot gala produktu kvalitāti, vienlaikus nodrošinot lietošanas ērtumu un uzticamību. Tās jauda 11.4 kW un iespēja sasniegt temperatūru līdz 300°C liecina par tās spēju veikt pat visprasīgākos cepšanas un gatavošanas uzdevumus, padarot to par neaizstājamu aprīkojumu jebkurā profesionālā virtuvē, kurā tiek panākta augsta efektivitāte un rezultātu kvalitāte. Tās kompaktais izmērs 530/775/890 mm un svars 89 kg nodrošina, ka tā iederēsies dažādās virtuves telpās, nepārkāpjot darba zonas funkcionalitāti.

Šīs konvekcijas krāsns tehniskie parametri sniedz praktisku vērtību profesionālā vidē. 11.4 kW jauda nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru gatavošanas laikā, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu un novērstu produktu piedegšanu vai nepietiekamu izcepšanu. Temperatūras diapazons līdz 300°C ļauj veikt plašu gatavošanas metožu klāstu, tostarp ātro cepšanu un karamelizēšanu. V7 skārienjutīgā vadības sistēma ar iebūvētu lietojumprogrammu grāmatu piedāvā intuitīvu un precīzu kontroli pār gatavošanas procesiem. Tā ļauj saglabāt un izsaukt iecienītas receptes, vienkāršojot atkārtotu pagatavošanu un nodrošinot konsekventus rezultātus. Ventilatora vadība ar 10 ātrumiem un apgriezta ventilatora funkcija (Reverse function) nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju visā krāsns kamerā, garantējot vienmērīgu siltuma sadali un perfektu gatavošanas rezultātu visos līmeņos, neatkarīgi no produktu veida un izvietojuma.

STC 1011 V7 ir aprīkota ar vairākām funkcijām, kas uzlabo tās lietošanas ērtumu un efektivitāti. Tvaika funkcija, kas integrēta ar klimata kontroli (Climate control), ir būtiska, lai saglabātu produktu sulīgumu un uzlabotu garšu, īpaši cepot maizi un konditorejas izstrādājumus. Tā ļauj precīzi kontrolēt mitruma līmeni krāsns kamerā. Krāsns piedāvā arī priekšsildīšanas, dzesēšanas un atjaunošanas (regeneration) režīmus, kas ir noderīgi, lai optimizētu gatavošanas laiku un uzturētu ēdienu temperatūru pirms pasniegšanas. Multipoint zonde kopā ar Delta T funkciju nodrošina precīzu gatavošanas kontroli, ļaujot sasniegt ideālus rezultātus pat sarežģītiem ēdieniem. USB ports atvieglo programmatūras atjaunināšanu un receptes pārvaldību. Iebūvētā LED apgaismojums nodrošina labu redzamību krāsns iekšpusē.

Profesionālai lietošanai paredzēta krāsns ir izstrādāta ar uzsvaru uz izturību, drošību un higiēnu. STC 1011 V7 ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku un ir viegli kopjams. Automātiskā pašattīrīšanās funkcija (Self-cleaning) ievērojami atvieglo ikdienas kopšanu un uztur higiēnisku darba vidi, samazinot manuālās tīrīšanas laiku un pūles. Durvīs iebūvētais mikrofons nodrošina drošu aizvēršanos un novērš karstuma zudumu. Drošības termostats pasargā krāsni no pārkaršanas. Iespēja pieslēgt ūdeni (3/4") ir nepieciešama tvaika funkcijas darbībai. Krāsns piedāvā arī raudzēšanas funkciju (Fermentation) ar plānošanas un uzturēšanas režīmiem, kas ir īpaši vērtīgi maizes cepšanā, ļaujot kontrolēt raudzēšanas procesu un nodrošinot optimālu rezultātu. Šie aspekti kopā padara STC 1011 V7 par uzticamu un efektīvu risinājumu profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.