Konvekcijas krāsns, elektriskā STC 1011 V7 W

STC 1011 V7 W ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas izstrādāta, lai apmierinātu augstas ražošanas prasības restorānos, maiznīcās, kafejnīcās un konditorejas izstrādājumu ražotnēs. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt vienmērīgu un efektīvu cepšanu, gatavošanu un atjaunošanu, izmantojot karsta gaisa cirkulāciju. Šī krāsns ir ideāli piemērota plašam produktu klāstam — no maizes izstrādājumiem un konditorejas līdz gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem. Tās jauda 11.4 kW un pieslēgums 400V trīsfāžu elektrībai nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos. Krāsns ir aprīkota ar GN 1/1 (530x325 mm) izmēra paplāšu turētājiem, kas ļauj efektīvi izmantot pieejamo cepšanas telpu, nodrošinot vienlaicīgu vairāku produktu gatavošanu. Tās kompaktie izmēri (720x620x890 mm) un svars 92 kg padara to par praktisku risinājumu dažādām profesionālām virtuvēm, kur telpa bieži ir ierobežota. Krāsns ir veidota, domājot par lietotāju ērtību un efektivitāti, padarot to par neaizstājamu aprīkojumu jebkurā komerciālā ēdināšanas uzņēmumā, kas tiecas uz augstu kvalitāti un produktivitāti.

Krāsns STC 1011 V7 W izceļas ar savu modernāko V7 skārienekrāna vadības sistēmu, kas piedāvā intuitīvu un precīzu kontroli pār cepšanas procesu. Šī sistēma ļauj saglabāt līdz pat 100 programmām ar individuāliem iestatījumiem, kas ir īpaši vērtīgi virtuvēs ar pastāvīgu ēdienkartes piedāvājumu un nepieciešamību nodrošināt nemainīgu produktu kvalitāti. Iespēja saglabāt receptes un ērti piekļūt tām caur USB portu vienkāršo darba plūsmu un samazina kļūdu risku. Krāsns piedāvā 10 ventilatora ātrumus, kas nodrošina izcilu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu gatavošanu visā cepšanas kamerā, novēršot karstos un aukstos punktus. Papildus standarta cepšanas režīmiem, krāsns ir aprīkota ar klimata kontroli, kas ļauj precīzi regulēt mitruma līmeni kamerā, nodrošinot sulīgus produktus un kraukšķīgu garoziņu. Funkcijas kā iepriekšēja uzsildīšana, atdzesēšana un atjaunošana (regenerācija) palielina efektivitāti un ļauj optimāli plānot darbu. Drošības termostats un drošības durvju mikrofons nodrošina papildu aizsardzību lietotājam un iekārtai.

Viena no būtiskākajām STC 1011 V7 W priekšrocībām ir tās daudzpusīgās gatavošanas iespējas, kas iekļauj arī raudzēšanas funkciju. Šis režīms, kopā ar plānošanas un uzturēšanas funkciju, ļauj kontrolēt raudzēšanas procesu laiku un temperatūru, nodrošinot ideālus apstākļus mīklai pirms cepšanas. Tas ir īpaši svarīgi maiznīcām un konditorejām, kur pareiza raudzēšana ir kritiska gala produkta kvalitātei. Krāsns ir aprīkota ar vairāku punktu temperatūras zondi un Delta T funkciju, kas ļauj precīzi kontrolēt produkta iekšējo temperatūru, nodrošinot perfektu gatavības pakāpi pat lieliem cepšanas apjomiem. Atpakaļgaitas funkcija nodrošina ventilatora griešanās virziena maiņu, kas uzlabo gaisa cirkulāciju un cepšanas vienmērīgumu. Interjera LED apgaismojums nodrošina labu redzamību gatavošanas laikā, atvieglojot procesa uzraudzību.

Profesionālai lietošanai paredzētajām krāsnīm, piemēram, STC 1011 V7 W, ir nozīmīga loma virtuvju efektivitātes un produktu kvalitātes nodrošināšanā. Tās ir izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atbilst stingrākajām higiēnas prasībām. Gludās virsmas un noapaļotie stūri krāsns iekšpusē atvieglo tīrīšanu. Integrētā pašattīrīšanās funkcija vēl vairāk vienkāršo apkopi, samazinot darbaspēka izmaksas un nodrošinot optimālu higiēnas līmeni. Nepārtraukta lietošana profesionālā vidē prasa aprīkojumu, kas spēj izturēt augstas temperatūras un intensīvu slodzi, vienlaikus nodrošinot nemainīgu veiktspēju. STC 1011 V7 W ir izstrādāta tieši šiem mērķiem, piedāvājot uzticamu un ilglaicīgu risinājumu komerciālām virtuvēm.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.