Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 111 M

STG 111 M ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas paredzēta intensīvai lietošanai HoReCa sektorā, tostarp restorānos, maiznīcās, konditorejās un viesnīcās. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu un efektīvu dažādu ēdienu termisko apstrādi, sākot no maizes izstrādājumu cepšanas un beidzot ar gaļas, zivju vai dārzeņu pagatavošanu. Pateicoties 11 x 1/1 GN (GastroNorm) standarta izmēra paplāšu ietilpībai un 67 mm atstatumam starp tām, krāsns spēj apkalpot pat lielu apmeklētāju plūsmu, nodrošinot vairāku ēdienu pagatavošanu vienlaicīgi bez garšu un aromātu sajaukšanās. Tās jauda ir 18.5 kW pie 400V sprieguma, kas liecina par spēju ātri uzsildīt darba kameru un uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis modelis ir ideāli piemērots uzņēmumiem, kur svarīga ir gan gatavošanas procesa efektivitāte, gan produktu kvalitāte un gatavošanas laika optimizācija. Tās konstrukcija ir veidota, domājot par ilgstošu ekspluatāciju un maksimālu produktivitāti ikdienas darbā.

STG 111 M piedāvā plašas temperatūras regulēšanas iespējas no 0 līdz pat 250 °C, kas ļauj pielāgot cepšanas vai gatavošanas režīmu jebkuram produktam – no smalkiem konditorejas izstrādājumiem līdz lieliem gaļas gabaliem. Iebūvētā mitruma kontroles funkcija, regulējama no 0 līdz 100%, ir īpaši vērtīga, gatavojot maizi, konditorejas izstrādājumus vai cepot gaļu, jo ļauj kontrolēt garoziņas kraukšķīgumu un mīkstumu. 0-120 minūšu taimeris ar skaņas signālu un nepārtrauktas darbības režīms sniedz lietotājam elastību un kontroli pār gatavošanas procesu. Manuālā vadības sistēma ar temperatūras regulatoru un taimeri ir intuitīva un viegli lietojama pat nepieredzējušam personālam. Drošības termostats un durvju slēdzis nodrošina drošu ekspluatāciju, novēršot pārkaršanu un automātiski pārtraucot darbību, kad durvis tiek atvērtas. Krāsns ir aprīkota ar LED apgaismojumu darba kamerā, kas nodrošina lielisku redzamību gatavošanas laikā.

Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību augstākajām higiēnas prasībām. Šis materiāla izvēle ir kritiski svarīga profesionālā virtuvē, kur tīrība un dezinfekcija ir ikdienas rutīnas neatņemama sastāvdaļa. Vienkāršas tīrīšanas koncepcija ietver arī salokāmo stikla durvju dizainu, kas atvieglo piekļuvi darba kameras iekšpusei un ļauj efektīvi notīrīt pat grūti sasniedzamas vietas. Regulējama dūmu novadīšanas sistēma ļauj kontrolēt gaisa plūsmu krāsnī, optimizējot cepšanas rezultātus. 3/4 collu ūdens pieslēgums ir nepieciešams mitruma kontroles funkcijai, nodrošinot nepārtrauktu tvaika padevi gatavošanas laikā. Šis modelis ir izstrādāts, domājot par maksimālu lietošanas ērtumu un minimālu apkopes nepieciešamību, ļaujot personālam koncentrēties uz ēdienu gatavošanu, nevis uz aprīkojuma uzturēšanu.

STG 111 M ir profesionāls rīks, kas izstrādāts, lai apmierinātu mūsdienu HoReCa biznesa prasības pēc efektivitātes, uzticamības un gatavošanas rezultātu kvalitātes. Tās jauda (18.5 kW) un ietilpība (11 x 1/1 GN) nodrošina spēju apstrādāt lielu apjomu produkcijas, kas ir būtiski restorāniem ar augstu apmeklētāju skaitu vai maiznīcām ar plašu sortimentu. Vienmērīga karstā gaisa cirkulācija un precīza temperatūras kontrole garantē identiskus rezultātus katru reizi, samazinot produktu zudumus un nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti. Manuālā vadība nodrošina vienkāršu un ātru lietošanu, savukārt izturīgā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli (nerūsējošais tērauds) garantē ilgu kalpošanas laiku pat visprasīgākajos apstākļos. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot ražošanas procesus, samazinot enerģijas patēriņu un nodrošinot augstāku gatavošanas produktu pievienoto vērtību. Šī krāsns ir veidota, lai kalpotu gadiem ilgi, kļūstot par neaizstājamu palīgu ikdienas darbā.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.