Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 201 V7 T

STG 201 V7 T ir elektriskā konvekcijas krāsns, kas paredzēta lietošanai profesionālā ēdināšanas vidē, apkalpojot restorānus, kafejnīcas, viesnīcas un citus ēdināšanas uzņēmumus, kur nepieciešama augsta veiktspēja un daudzpusība. Šī krāsns ir aprīkota ar V7 skārienekrāna vadības sistēmu, kas ļauj viegli un intuitīvi kontrolēt cepšanas procesus. Tās ietilpība ir 20 x 1/1 GN tvertnes, nodrošinot iespēju vienlaicīgi pagatavot lielu produktu apjomu, kas ir būtiski noslogotos virtuvēs. Iekārtas jauda ir 26.25 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas laikā, sasniedzot līdz pat 300 °C. Šī augstā temperatūra ir ideāli piemērota ātrām cepšanas tehnoloģijām, piemēram, picu vai gaļas cepšanai, nodrošinot kraukšķīgu garoziņu un sulīgu iekšpusi. Krāsns izmēri 880/915/1865 mm un svars 260 kg norāda uz tās stabīlo konstrukciju un lielo ietilpību, kas ir raksturīga profesionālai virtuves tehnikai. Standarta pieslēgums ir 400V spriegums, kas ir ierasts profesionālajās virtuvēs, lai nodrošinātu pietiekamu jaudu.

STG 201 V7 T piedāvā plašas pielietojuma iespējas, pateicoties tā modernajām funkcijām. "Reverse function" nodrošina automātisku ventilatora rotācijas virziena maiņu, garantējot vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā krāsns kamerā un nodrošinot identisku cepšanas rezultātu visiem produktiem, neatkarīgi no to novietojuma. "Climate control / Steam control" ļauj precīzi regulēt mitruma līmeni krāsnī, kas ir nepieciešams dažādu produktu pagatavošanai – no sulīgas gaļas līdz kraukšķīgai maizei. Ventilatora ātruma kontrole ar 10 līmeņiem dod iespēju pielāgot cepšanas apstākļus specifiskām vajadzībām, piemēram, maigai cepšanai vai ātrai garoziņas veidošanai. "Preheating / Cooling / Regeneration" funkcijas ļauj krāsni ātri uzkarsēt, atdzesēt starp cepšanas cikliem vai atjaunot iepriekš pagatavotu ēdienu temperatūru un tekstūru, palielinot efektivitāti un gatavošanas ātrumu. "Editable recipe book" un "USB port" atbalsta personalizētu ēdienu pagatavošanu un datu pārvaldību, ļaujot saglabāt un ielādēt iecienītākās receptes, optimizējot darba procesus un nodrošinot konsekventu kvalitāti.

Šī krāsns ir veidota, domājot par maksimālu lietošanas ērtumu un drošību. "Door microphone" funkcija, iespējams, ir domāta, lai uzraudzītu vai signalizētu par durvju atvēršanos cepšanas laikā, saglabājot temperatūru. "Safety thermostat" pasargā iekārtu no pārkaršanas, nodrošinot drošu ekspluatāciju. "LED interior lighting" nodrošina labu redzamību krāsns iekšienē, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi cepšanas procesam. "Foldable glass" uz durvīm varētu atvieglot tīrīšanu un uzlabot piekļuvi. "Cycle end warning" informē, kad cepšanas cikls ir pabeigts. "Multipoint probe" un "Delta T" funkcijas kopā nodrošina ļoti precīzu temperatūras kontroli produktu iekšpusē, garantējot perfekti pagatavotus ēdienus, īpaši svarīgi gatavojot gaļu vai zivis. "Fermentation" funkcija ir ideāli piemērota konditorejas izstrādājumu raudzēšanai, paplašinot krāsns pielietojumu.

STG 201 V7 T ir izstrādāta kā "Multicooker / All-in-one" risinājums, kas apvieno vairākas funkcijas vienā ierīcē, atbrīvojot vietu virtuvē un vienkāršojot aprīkojuma izvēli. "Self-cleaning" funkcija ievērojami atvieglo ikdienas uzturēšanu un higiēnu, samazinot manuālās tīrīšanas laiku un pūles. Tas ir kritiski svarīgi profesionālā vidē, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti. "Scheduling / holding mode" ļauj ieplānot gatavošanas sākumu vai uzturēt gatavo ēdienu temperatūru, nodrošinot elastību un gatavību apkalpot klientus bez kavēšanās. Attālums starp restēm ir 67 mm, kas ir optimāls dažādu produktu cepšanai, nodrošinot pietiekamu gaisa cirkulāciju un vienmērīgu karstuma sadali. Krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes materiāliem, kas nodrošina izturību pret intensīvu lietošanu un koroziju, garantējot ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību pat vissarežģītākajos apstākļos. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, palielinot efektivitāti, uzlabojot produktu kvalitāti un samazinot ekspluatācijas izmaksas.

Skatiet arī: FM Industrial konvekcijas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.